Luis Benito planta su sueño Atlántico en tierra castellana: Ikono, el restaurante escuela que nace en el Chiringuito Tropical y que Almansa ya hace suyo Hay proyectos que nacen del éxito y proyectos que nacen del alma. Ikono, el restaurante escuela que Luis Benito acaba de abrir en Almansa, pertenece claramente a la segunda categoría. […]
El sueño de Lanzarote se hace vida en Almansa Read More »
Con un doble servicio, sábado y domingo, el chef Germán Blanco ha clausurado una brillante edición de las Cenas de una Noche de Verano La edición de este año de las Cenas de una Noche de Verano en el Chiringuito Tropical (Playa Blanca, Lanzarote) ya son historia. Un doble servicio del chef Germán Blanco (Brisa
Germán Blanco baja el telón de las Cenas de una Noche de Verano Read More »
La Cena de Verano en el Chiringuito Tropical confirma el gran momento de Gonzalo Calzadilla, en un homenaje a Lanzarote repleto de técnica y emoción Si uno trabaja como vive, concluyamos de entrada que el chef Gonzalo Calzadilla, actualmente en las cocinas de La Bodega de Santiago (Yaiza, Lanzarote) es un tipo feliz. A partir
Calzadilla, una propuesta brillante de un chef en estado de gracia Read More »
El chef colombiano Pedro Nel, Dos Soles Repsol en Etéreo, Santa Cruz de Tenerife, repite encantado en las Cenas de una Noche de Verano del Chiringuito Tropical Pedro Nel Restrepo agarra el micrófono y, con la seguridad de un speaker, larga el menú que servirá a los comensales que aguardan sobre el jable al otro lado
Pedro Nel en su jardín Read More »
La Cena de una Noche de Verano dirigida por Luis Benito (Chiringuito Tropical, Lanzarote) se convierte en un emotivo tributo a los transmisores de las recetas de antaño Desde el Chiringuito Tropical (Playa Blanca, Lanzarote) se ve el faro de Punta Pechiguera. De hecho, los atardeceres que se disfrutan desde ahí, con la imponente figura
Luis Benito y el faro de la cocina tradicional conejera Read More »
José Nieves, hijo, cual monje cocinero, convierte en aroma y sabor cada receta de José Nieves, padre, un copista medieval en Cocina Tradicional de Lanzarote En los monasterios, durante siglos, hubo escribas que copiaban, de modo paciente, antiguos manuscritos con el fin de preservar la sabiduría viviente en el pasado. Ese gesto de ‘guardar palabras
El copista medieval y el monje cocinero Read More »
Pedro Hernández Castillo (El Duende del Fuego, La Palma) se gana con su filosofía y buena mano a quienes eligieron acudir a la Cena de una Noche de Verano Entre los comensales de la Cena de una Noche de Verano del Chiringuito Tropical del lunes, 18 de agosto -lleno, como de costumbre-, no había ni
El Duende del Fuego también lo fue del Chiringuito Tropical Read More »
Yeray Gil (Primario Gastrobar, Playa Blanca) protagoniza una memorable Cena de Una Noche de Verano basadas en el libro Cocina tradicional de Lanzarote El lunes 11 de agosto fue un día extremadamente caluroso. Por segunda jornada consecutiva, los termómetros flirtearon con los 40 grados en no pocos puntos de la isla. Y eso es mucho para
Yeray Gil honra el legado gastronómico de Fefo Nieves Read More »
Las Cenas de una Noche de Verano del Chiringuito Tropical encandilan con Víctor Valverde (Palacio Ico, Teguise, Sol Repsol, Recomendado Michelin) Si empezamos afirmando -porque fue así- que Víctor Valverde bajó del Palacio (Ico) al Chiringuito (Tropical), abrimos un melón y no paramos de darle a las frases análogas en tres días: que si no
Víctor Valverde, del Palacio al Chiringuito Read More »
Paco Marín, chef ejecutivo en NH Hotel Group y más de tres décadas de cocina a sus espaldas, cautivó en su Cena de una Noche de Verano del Chiringuito Tropical Paco Marín (58), chef ejecutivo en NH Hotel Group, ya tiene un nuevo coche en miniatura en su estantería repleta de varios coches en miniatura.
Paco Marín: una noche de verano con sabor a recuerdo Read More »