Desde Plato Canario queremos felicitar a todos nuestros lectores, colaboradores y al conjunto del sector amigo de la gastronomía y la enología de Canarias Desde Plato Canario, Diario Regional de Gastronomía, queremos felicitar a todos nuestros lectores, colaboradores y al conjunto del sector amigo de la gastronomía y la enología de Canarias por la llegada de […]
Plato Canario les da la bienvenida a 2026, ¡Feliz Año Nuevo! Read More »
| Desde Plato Canario deseamos que estas fiestas estén llenas de mesas compartidas, vinos alzados, recetas heredadas y nuevas tradiciones por crear Con la llegada de la Navidad, desde Plato Canario queremos detener el ritmo cotidiano para compartir un mensaje de agradecimiento y buenos deseos con todos nuestros lectores-amigos. Estas fechas invitan al encuentro alrededor
Plato Canario les desea Feliz Navidad Read More »
En este nuevo episodio de GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida, nos acompaña Davide Musci, un apasionado de la gastronomía y autor de Primo, el primer vermú de Lanzarote En este nuevo episodio de Gastrocharlas, conversaciones con sabor a vida, nos acompaña Davide Musci, un apasionado de la gastronomía nacido en Turín y afincado en
GastroCharlas, Episodio II: Davide Musci, con sabor a vermú Read More »
Plato Canario incorpora un nuevo producto a su todavía muy joven trayectoria. Se trata de un videopodcast en el que iremos conociendo a protagonistas del sector En Platocanario.es seguimos apostando por dar visibilidad al talento, la tradición y la innovación que conforman el rico universo gastronómico del archipiélago. Por eso, lanzamos un nuevo videopodcast que
Plato Canario pone en marcha su videopodcast Read More »
Dejamos la red social X, antes Twitter, por considerar que ha cambiado el propósito que la originó y seguiremos comunicando en Whatsapp, Instagram y Linkedin Desde nuestra posición de modesto medio de comunicación anunciamos que en el día de la fecha Plato Canario ha desactivado su cuenta en la red social X -antes llamada Twitter-
Plato Canario dice adiós a «X» Read More »
El valor estratégico de La Graciosa, cercana al continente africano y a sus excepcionales caladeros de pesca, la convirtió en espacio privilegiado para acoger una industria de salazones. Las primeras referencias escritas que se conocen sobre La Graciosa están contenidas en dos obras anteriores a la conquista. Tal y como refiere Agustín Pallarés Padilla en
La Graciosa y la industria del salazón Read More »
Se trata de Niebla Espumosa Etiqueta Negra. La empresa de Valleseco firma también la Mejor Sidra Ecológica, un oro en Espumosas y una plata en Naturales Niebla Espumosa Etiqueta Negra, elaborada por María Belén Rodríguez, de Bodegas FRP (Valleseco, Gran Canaria), ha sido elegida como la Mejor Sidra de Canarias 2024 y la Mejor Sidra
Bodegas FRP elabora la mejor sidra de Canarias Read More »
Cocineros de la Octava Isla mezclarán con chefs de Lanzarote en un ambicioso programa de ponencias, degustaciones y showcookings La isla de La Graciosa es, esta vez, la invitada al Salón Gastronómico de Canarias, que cumple su novena edición. Pero no será una invitada de ‘aquí me lo den todo hecho’. Al contrario: chefs y
El Pleno lo eligió por unanimidad en la reunión constitutiva de la Junta Directiva Pedro Suárez Rodríguez ha sido reelegido como presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Gran Canaria por unanimidad. Suárez revalida así la presidencia que obtuvo en 2018. En sus primeras declaraciones, destacó la unidad que ha
Pedro Suárez Rodríguez presidente del CRDO Vinos de Gran Canaria Read More »
Jaime Jiang presenta los nuevos platos que se incorporan a la carta del asiático Hablar de Kokoxili en Arrecife (Lanzarote) es hacerlo de un local de referencia en la cocina asiática. De la China a Japón pasando por Tailandia, Corea o Vietnam. Su propietario, Jaime Jiang, hace tiempo que entendió que las tendencias iban por
Kokoxili, en Lanzarote, sube el nivel en algunas de sus propuestas Read More »