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Platocanario.es Kevin Díaz con su bocadillo ganador en el III Foro Internacional del Queso

El bocadillo del majorero Kevin Díaz cautiva al jurado y gana en el III Foro Internacional del Queso

La propuesta ganadora, ‘Vermut canario’, combina tomate canario, queso frito y fiambre de cabrito en un pan brioche de queso de flor El cocinero majorero Kevin Díaz no deja de perseguir su sueño. Este martes se impuso en el concurso ´El Mejor Bocadillo de Queso de España´ de la III edición del Foro del Internacional […]

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Platocanario.es Sesión inaugural del III Foro Internacional del Queso, que se celebra en Gran Canaria

El queso hace que todas las miradas se posen sobre Gran Canaria

El Cabildo subraya el ejemplo de “identidad y sostenibilidad” del sector en la inauguración del III Foro Internacional del queso “Los quesos de Gran Canaria tienen el poder de hablar sin palabas del carácter único de esta tierra y de sus gentes”, afirmó hoy el presidente del Cabildo, Antonio Morales, en la inauguración del III

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Platocanario.es Carlos Maldonado en el Foro Internacional del Queso

Expectación ante el III Foro Internacional del Queso

Tendrá lugar los días 8 y 9 de abril de 2024 en Infecar y reunirá a diversas estrellas gastronómicas nacionales e internacionales Cocineros como Paco Morales, del restaurante Noor, con tres estrellas Michelin, Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo, con dos), Carito Lourenço (Fierro) o Javier Sanz y Juan Sahuquillo (Cañitas Maite), con una, son algunos de

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Quesos de Canarias

Los quesos canarios suman 38 Medallas en los World Cheese Awards 2023

En esta 35ª edición del concurso, el Archipiélago ha obtenido tres súper oros, dos oros, 13 platas y 20 bronces. Los quesos de canarias logran un total de 38 medallas en los World Cheese Awards 2023, el certamen internacional más importante de este sector. En esta 35ª edición del concurso, el Archipiélago ha obtenido tres súper oros,

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