¿Comen los animales por el placer de comer? ¿Y el ser humano?
Artículo basado en los apuntes de la ponencia de Toni Massanés,director de la Fundación ALICIA,en el I Congreso Internacionalde Periodismo Gastronómico de Lanzarote Publicado: Revista Pellagofio Fecha: diciembre de 2018 Primer Congreso Internacional de Periodistas Gastronómicos. Sentado entre ponentes, en el centro, Toni Massanés. Junto a él también están Duarte Calvão (Portugal), Eleonora Cozzello (Italia)
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