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Videopodcast con intervenciones de los principales protagonistas del sector gastronómico de Canarias

Platocanario.es Vanessa Arrocha

Vanessa Arrocha, la mujer que conecta producto y cocina

Actualidad, Videopodcast

Vanessa Arrocha protagoniza un nuevo GastroCharlas sobre producto, hostelería, empresa y la evolución gastronómica de Lanzarote El nuevo episodio de GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida, recibe a Vanessa Arrocha, alma de AVA Selección, para hablar de producto, hostelería, distribución gastronómica y de la transformación que ha vivido Lanzarote en su manera de comer, cocinar […]

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GastroCharlas con Armando Santana

Armando Santana lleva la hostelería a GastroCharlas

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Armando Santana, consejero de Hostelería del Cabildo de Lanzarote, protagoniza una conversación sobre gastronomía, gestión pública e identidad insular El nuevo episodio de GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida, recibe a Armando Santana, consejero de Hostelería del Cabildo de Lanzarote, para conversar sobre el presente y el futuro de un sector esencial en la economía,

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Platocanario.es GastroCharlas con Toño Cilantro

Toño “Cilantro” lleva la tierra de Lanzarote a GastroCharlas

Actualidad, Videopodcast

El empresario agrohostelero, en una nueva entrega de GastroCharlas, el espacio de conversación con quienes construyen la cultura gastronómica de Canarias Plato Canario estrena una nueva entrega de GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida, con Antonio Morales, más conocido como Toño “Cilantro”, empresario agrohostelero de Lanzarote y alma de la Ecofinca Vegacosta. El episodio propone

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Platocanario.es Gonzalo Calzadilla, chef de César Lanzarote

GastroCharlas regresa con Gonzalo Calzadilla, chef de César Lanzarote

Actualidad, Videopodcast

La serie conducida por Jaime Puig, director de PlatoCanario, vuelve tras sus siete primeras entregas de conversación sobre cocina, oficio, territorio y vida GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida regresa con una nueva entrega dedicada al chef Gonzalo Calzadilla, actualmente chef ejecutivo de César Lanzarote, en La Asomada. El episodio supone la vuelta de la

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Platocanario.es GastroCharlas con Luis Benito

Luis Benito, sabor a eterno verano en Playa Blanca

Actualidad, Videopodcast

En este episodio de GastroCharlas, nos sentamos a conversar con Luis Benito, un auténtico ejemplo de superación y visión En este episodio de GastroCharlas, Conversaciones con sabor a vida, nos sentamos a conversar con Luis Benito, un auténtico ejemplo de superación y visión. Empezando desde cero, Luis levantó con esfuerzo y pasión el Chiringuito Tropical

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Platocanario.es Fran Belín en las GastroCharlas de Platocanario

Fran Belín, la gastronomía como relato cultural de Canarias

Actualidad, Videopodcast

En este nuevo episodio de Gastrocharlas, nos acompaña una voz imprescindible en la crónica gastronómica de Canarias: el periodista y escritor Fran Belín En este nuevo episodio de Gastrocharlas, nos acompaña una voz imprescindible en la crónica gastronómica de Canarias: el periodista y escritor Fran Belín. Con décadas de trayectoria, Belín ha sabido contar la

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Platocanario.es GastroCharlas con Fefo Nieves

GastroCharlas Episodio V: Fefo Nieves, sabores que cuentan historias

Actualidad, Videopodcast

Fefo Nieves acaba de presentar el libro «Cocina tradicional de Lanzarote» en el que recopila más de 160 recetas de la cocina de antaño En esta entrega de GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida, nos sentamos a charlar con Fefo Nieves, alma de Mojos Fefo y Mermeladas Lala, y autor del libro Cocina tradicional de

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Platocanario.es Iván Monreal

GastroCharlas Episodio III- Iván Monreal, la uva, la copa y la palabra

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Iván Monreal  (Las Palmas de Gran Canaria, 1982) es uno de los sumilleres más destacados de España. Su trayectoria incluye restaurantes con estrellas Michelin Iván Monreal, nacido en Las Palmas de Gran Canaria en 1982, es uno de los sumilleres más destacados de España. Formado en la Associazione Italiana Sommelier y en la Escuela Española

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