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Videopodcast con intervenciones de los principales protagonistas del sector gastronómico de Canarias

Platocanario.es Gonzalo Calzadilla, chef de César Lanzarote

GastroCharlas regresa con Gonzalo Calzadilla, chef de César Lanzarote

Actualidad, Videopodcast

La serie conducida por Jaime Puig, director de PlatoCanario, vuelve tras sus siete primeras entregas de conversación sobre cocina, oficio, territorio y vida GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida regresa con una nueva entrega dedicada al chef Gonzalo Calzadilla, actualmente chef ejecutivo de César Lanzarote, en La Asomada. El episodio supone la vuelta de la […]

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Platocanario.es GastroCharlas con Luis Benito

Luis Benito, sabor a eterno verano en Playa Blanca

Actualidad, Videopodcast

En este episodio de GastroCharlas, nos sentamos a conversar con Luis Benito, un auténtico ejemplo de superación y visión En este episodio de GastroCharlas, Conversaciones con sabor a vida, nos sentamos a conversar con Luis Benito, un auténtico ejemplo de superación y visión. Empezando desde cero, Luis levantó con esfuerzo y pasión el Chiringuito Tropical

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Platocanario.es Fran Belín en las GastroCharlas de Platocanario

Fran Belín, la gastronomía como relato cultural de Canarias

Actualidad, Videopodcast

En este nuevo episodio de Gastrocharlas, nos acompaña una voz imprescindible en la crónica gastronómica de Canarias: el periodista y escritor Fran Belín En este nuevo episodio de Gastrocharlas, nos acompaña una voz imprescindible en la crónica gastronómica de Canarias: el periodista y escritor Fran Belín. Con décadas de trayectoria, Belín ha sabido contar la

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Platocanario.es GastroCharlas con Fefo Nieves

GastroCharlas Episodio V: Fefo Nieves, sabores que cuentan historias

Actualidad, Videopodcast

Fefo Nieves acaba de presentar el libro «Cocina tradicional de Lanzarote» en el que recopila más de 160 recetas de la cocina de antaño En esta entrega de GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida, nos sentamos a charlar con Fefo Nieves, alma de Mojos Fefo y Mermeladas Lala, y autor del libro Cocina tradicional de

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Platocanario.es Iván Monreal

GastroCharlas Episodio III- Iván Monreal, la uva, la copa y la palabra

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Iván Monreal  (Las Palmas de Gran Canaria, 1982) es uno de los sumilleres más destacados de España. Su trayectoria incluye restaurantes con estrellas Michelin Iván Monreal, nacido en Las Palmas de Gran Canaria en 1982, es uno de los sumilleres más destacados de España. Formado en la Associazione Italiana Sommelier y en la Escuela Española

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PlatoCanario.es Davide Musci en conversación con Jaime Puig, director de Plato Canario

GastroCharlas, Episodio II: Davide Musci, con sabor a vermú

Actualidad, Videopodcast

En este nuevo episodio de GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida, nos acompaña Davide Musci, un apasionado de la gastronomía y autor de Primo, el primer vermú de Lanzarote En este nuevo episodio de Gastrocharlas, conversaciones con sabor a vida, nos acompaña Davide Musci, un apasionado de la gastronomía nacido en Turín y afincado en

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