Diario regional de gastronomía

Platocanario.es, la plataforma amiga del sector de la gastronomía y la enología de Canarias

El producto canario gana escaparate en Alimentaria Barcelona

23 marzo 2026

Canarias refuerza su presencia en Alimentaria con empresas de las islas, mientras Gran Canaria y Tenerife presentan sus industrias para abrir nuevos...

La primavera trae 12 nuevos Soletes para Canarias

23 marzo 2026

La Guía Repsol ha desvelado hoy en Alcanar, Tarragona, ocho Soletes para la provincia de Santa Cruz de Tenerife y cuatro para la de Las Palmas Después...

Yamuza y Fajardo cocinan a cuatro manos en Fuerteventura

20 marzo 2026

Los chefs Mario Yamuza y Daniel Fajardo firman un menú a cuatro manos en Tagoro Gastrotasca los días 26 y 27 de marzo con protagonismo del producto...

Actualidad Tendencias

La mejor hamburguesa de La Palma

02 octubre 2025

7 Islas Burguer Bar gana el concurso «Mejor Hamburguesa de La Palma 2025» celebrado en el marco de «Come...

Actualidad Bodega

Jacinto Manuel Hernández Rosado, Embajador Canary Wine 2023

03 noviembre 2023

En el transcurso del acto de entrega a los premiados en el XX Concurso Regional de “Cartas de Vinos de...

Actualidad Producto

Cuadro de honor del gofio de Canarias

11 septiembre 2025

Gofio de millo Buen Lugar de tueste medio, el mejor de Canarias según el jurado del Concurso Agrocanarias...

Actualidad Producto Tendencias

El producto canario gana escaparate en Alimentaria Barcelona

23 marzo 2026

Canarias refuerza su presencia en Alimentaria con empresas de las islas, mientras Gran Canaria y Tenerife...

Actualidad Tendencias

La primavera trae 12 nuevos Soletes para Canarias

23 marzo 2026

La Guía Repsol ha desvelado hoy en Alcanar, Tarragona, ocho Soletes para la provincia de Santa Cruz de...

Actualidad Restaurantes

Yamuza y Fajardo cocinan a cuatro manos en Fuerteventura

20 marzo 2026

Los chefs Mario Yamuza y Daniel Fajardo firman un menú a cuatro manos en Tagoro Gastrotasca los días...

Contacta con platocanario.es y cuéntanos las novedades de tu restaurante o bodega

TENDENCIAS

Platocanario.es Canarias en Alimentaria Barcelona

Actualidad

El producto canario gana escaparate en Alimentaria Barcelona

PlatoCanario 23 de marzo de 2026

Actualidad

La primavera trae 12 nuevos Soletes para Canarias

PlatoCanario 23 de marzo de 2026

Actualidad

Terrae refuerza la alianza internacional de cocineros rurales

PlatoCanario 18 de marzo de 2026

Platocanario.es Abren inscripción los campeonatos de GastroCanarias

Tendencias

GastroCanarias abre las inscripciones para sus campeonatos oficiales

PlatoCanario 18 de marzo de 2026

RESTAURANTES

Actualidad

Yamuza y Fajardo cocinan a cuatro manos en Fuerteventura

20 de marzo de 2026 No hay comentarios

Actualidad

Jam session Michelin entre Ferruz y Víctor Suárez en Tenerife

18 de marzo de 2026 No hay comentarios

Platocanario.es Rigoberto Almeida, anfitrión de Borja Marrero

Actualidad

Fuerteventura acoge la cena más creativa del año con Almeida y Marrero

13 de marzo de 2026 No hay comentarios

Platocanario.es Royal de cochinillo negro de la Finca de Uga

Actualidad

César Lanzarote estrena menú degustación de Gonzalo Calzadilla

4 de marzo de 2026 No hay comentarios

ESPECIALES

Proyectar el pasado hacia un futuro infinito

Firma: PlatoCanario

platocanario.es Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión — Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión

Lanzarote protagonizó en Madrid una cita cargada de simbolismo y memoria. Lejos del bullicio de Madrid Fusión, en la sede del Gobierno de Canarias en la capital, a escasos metros del Congreso de los Diputados —ese lugar donde se decide el presente y se diseña el futuro del país—, se presentó Cocina tradicional de Lanzarote, el libro que mira en dirección contraria al vértigo de la actualidad para rescatar, con cuidado y respeto, los sabores de siempre.

(Leer aquí)