Diario regional de gastronomía

Platocanario.es, la plataforma amiga del sector de la gastronomía y la enología de Canarias

27 agosto 2026

El Solete de la Guía Repsol reconoce la propuesta del espacio, que combina patrimonio, divulgación, vinos de Tenerife y productos de la isla La...

Del viñedo al fondo del mar: la apuesta de El Rebusco

23 agosto 2026

Con capacidad para 30.000 litros, la bodega suma vino submarino, enoturismo y aceite a su proyecto en el Valle de Güímar El Rebusco Bodegas ha...

El último queso de Olga Lantigua

23 agosto 2026

Aguas de Fontanales cierra tras casi 70 años de queso artesanal, una medalla de oro en Agrocanarias y una vida dedicada al oficio El cierre de...

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Gran Canaria vuelve satisfecha de Gourmets

12 abril 2025

Gran Canaria celebra al Mejor Cortador de Jamón de España, Josué Falcón, que además ganó el Mejor Plato...

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La croqueta de baifo triunfa en Gran Canaria

20 enero 2026

El IV Tenderete del Baifo corona a la croqueta de baifo del IES Noroeste y reúne a más de 2.500 personas...

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29 mayo 2024

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La Casa del Vino presume de Solete

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ESPECIALES

Café de Agaete: la joya europea de Gran Canaria

Firma: PlatoCanario

Platocanario.es Café de Agaete — Café de Agaete

En el noroeste de Gran Canaria, el café de Agaete ha dejado de ser solo una rareza agrícola para consolidarse como uno de los productos gastronómicos más singulares de Canarias. Su condición de cultivo excepcional en Europa, su producción limitada y su fuerte vínculo con el paisaje han convertido al Valle de Agaete en un territorio cafetero con relato propio, capaz de unir agricultura, sostenibilidad, turismo y alta gastronomía.

(Leer aquí)