Diario regional de gastronomía

Platocanario.es, la plataforma amiga del sector de la gastronomía y la enología de Canarias

27 agosto 2026

El Solete de la Guía Repsol reconoce la propuesta del espacio, que combina patrimonio, divulgación, vinos de Tenerife y productos de la isla La...

Del viñedo al fondo del mar: la apuesta de El Rebusco

23 agosto 2026

Con capacidad para 30.000 litros, la bodega suma vino submarino, enoturismo y aceite a su proyecto en el Valle de Güímar El Rebusco Bodegas ha...

El último queso de Olga Lantigua

23 agosto 2026

Aguas de Fontanales cierra tras casi 70 años de queso artesanal, una medalla de oro en Agrocanarias y una vida dedicada al oficio El cierre de...

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‘Burro Safari Las Tirajanas’, mejor aceite de oliva virgen extra de Gran Canaria 2023

31 diciembre 2023

Siete muestras de aceite presentadas por cinco almazaras de la Isla han participado en la VIII edición...

Actualidad Producto

El producto local, la apuesta del Gobierno en Gastrocanarias

24 mayo 2024

El Gobierno canario, a través de GMR Canarias, facilitó a más de medio centenar de empresas del sector...

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Calzadilla, una propuesta brillante de un chef en estado de gracia

03 septiembre 2025

La Cena de Verano en el Chiringuito Tropical confirma el gran momento de Gonzalo Calzadilla, en un homenaje...

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ESPECIALES

Café de Agaete: la joya europea de Gran Canaria

Firma: PlatoCanario

Platocanario.es Café de Agaete — Café de Agaete

En el noroeste de Gran Canaria, el café de Agaete ha dejado de ser solo una rareza agrícola para consolidarse como uno de los productos gastronómicos más singulares de Canarias. Su condición de cultivo excepcional en Europa, su producción limitada y su fuerte vínculo con el paisaje han convertido al Valle de Agaete en un territorio cafetero con relato propio, capaz de unir agricultura, sostenibilidad, turismo y alta gastronomía.

(Leer aquí)