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Vanessa Arrocha, la mujer que conecta producto y cocina

19 julio 2026

Vanessa Arrocha protagoniza un nuevo GastroCharlas sobre producto, hostelería, empresa y la evolución gastronómica de Lanzarote El nuevo episodio...

La Casa del Vino de Tenerife celebra su Solete

15 julio 2026

La Casa del Vino de Tenerife recibe un Solete Repsol por su papel como escaparate del vino insular, el producto local y la cultura vitivinícola La...

El salto Michelin de Lanzarote y Fuerteventura

15 julio 2026

Michelin incorpora como recomendados a El Pellizco, Citurna y La Tegala, tres restaurantes que refuerzan el salto gastronómico fuera de las islas...

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Plato Canario les da la bienvenida a 2026, ¡Feliz Año Nuevo!

01 enero 2026

Desde Plato Canario queremos felicitar a todos nuestros lectores, colaboradores y al conjunto del sector...

Actualidad Restaurantes

Pedro Nel dedica los Dos Soles Repsol de Etéreo a la isla de Tenerife y su capital

03 abril 2024

En un emotivo acto el chef Pedro Nel Restrepo Osorio, junto a Viviana Sarria, esposa, copropietaria y...

Actualidad Producto

El chef Diego Schattenhofer y la doctora Marichu Fresno presentan su pionero estudio sobre la gastronomía de la cabra

07 mayo 2024

El trabajo analiza los efectos culinarios de las maduraciones de las carnes de la cabra Tras muchos...

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ESPECIALES

Café de Agaete: la joya europea de Gran Canaria

Firma: PlatoCanario

Platocanario.es Café de Agaete — Café de Agaete

En el noroeste de Gran Canaria, el café de Agaete ha dejado de ser solo una rareza agrícola para consolidarse como uno de los productos gastronómicos más singulares de Canarias. Su condición de cultivo excepcional en Europa, su producción limitada y su fuerte vínculo con el paisaje han convertido al Valle de Agaete en un territorio cafetero con relato propio, capaz de unir agricultura, sostenibilidad, turismo y alta gastronomía.

(Leer aquí)