Diario regional de gastronomía
Platocanario.es, la plataforma amiga del sector de la gastronomía y la enología de Canarias
16 febrero 2026
Canarias suma siete nuevos Soles Repsol y consolida su crecimiento gastronómico con una cocina cada vez...
15 febrero 2026
El chef Vicente Rioja explicó en el Palacio Ico cómo prepara la paella valenciana tradicional. Y, si,...
13 febrero 2026
La XIV edición de los Premios Qué Bueno Canarias revela sus nominados y confirma el gran momento que...
02 noviembre 2023
Poetas canarios y vascos recitarán en escenarios naturales, acompañados de música, senderismo y degustaciones...
28 octubre 2024
Bajo el lema “Tenerife tiene más de un Sol”, los nuevos galardonados de la prestigiosa guía gastronómica...
21 diciembre 2023
La UD Las Palmas lanza una edición especial que escoge tres vinos de la Bodega Vega Norte, de La Palma
El...
16 febrero 2026
Canarias suma siete nuevos Soles Repsol y consolida su crecimiento gastronómico con una cocina cada vez...
15 febrero 2026
El chef Vicente Rioja explicó en el Palacio Ico cómo prepara la paella valenciana tradicional. Y, si,...
13 febrero 2026
La XIV edición de los Premios Qué Bueno Canarias revela sus nominados y confirma el gran momento que...
Contacta con platocanario.es y cuéntanos las novedades de tu restaurante o bodega
ESPECIALES
Proyectar el pasado hacia un futuro infinito
Firma: PlatoCanario

Lanzarote protagonizó en Madrid una cita cargada de simbolismo y memoria. Lejos del bullicio de Madrid Fusión, en la sede del Gobierno de Canarias en la capital, a escasos metros del Congreso de los Diputados —ese lugar donde se decide el presente y se diseña el futuro del país—, se presentó Cocina tradicional de Lanzarote, el libro que mira en dirección contraria al vértigo de la actualidad para rescatar, con cuidado y respeto, los sabores de siempre.
























