Diario regional de gastronomía

Platocanario.es, la plataforma amiga del sector de la gastronomía y la enología de Canarias

El producto canario gana escaparate en Alimentaria Barcelona

23 marzo 2026

Canarias refuerza su presencia en Alimentaria con empresas de las islas, mientras Gran Canaria y Tenerife presentan sus industrias para abrir nuevos...

La primavera trae 12 nuevos Soletes para Canarias

23 marzo 2026

La Guía Repsol ha desvelado hoy en Alcanar, Tarragona, ocho Soletes para la provincia de Santa Cruz de Tenerife y cuatro para la de Las Palmas Después...

Yamuza y Fajardo cocinan a cuatro manos en Fuerteventura

20 marzo 2026

Los chefs Mario Yamuza y Daniel Fajardo firman un menú a cuatro manos en Tagoro Gastrotasca los días 26 y 27 de marzo con protagonismo del producto...

Actualidad Bodega

El Grifo Ancestral Ecológico, el éxito de una experiencia

06 marzo 2025

El Grifo Ancestral Ecológico 2024, 2.260 botellas de puro placer y explosión sensorial, confirma que...

Actualidad Producto

Llega la XIII Feria del Vino, Queso y Miel de Gran Canaria

22 octubre 2024

Se celebrará este año el fin de semana del 2 y 3 de noviembre y tendrá lugar en la Villa de Santa Brígida...

Actualidad Tendencias

Así será el debut de Gran Canaria en la San Sebastián Gastronomika

02 octubre 2024

La 26º edición reúne al sector de la restauración, responsables de compras de hostelería y grandes superficies,...

Actualidad Producto Tendencias

El producto canario gana escaparate en Alimentaria Barcelona

23 marzo 2026

Canarias refuerza su presencia en Alimentaria con empresas de las islas, mientras Gran Canaria y Tenerife...

Actualidad Tendencias

La primavera trae 12 nuevos Soletes para Canarias

23 marzo 2026

La Guía Repsol ha desvelado hoy en Alcanar, Tarragona, ocho Soletes para la provincia de Santa Cruz de...

Actualidad Restaurantes

Yamuza y Fajardo cocinan a cuatro manos en Fuerteventura

20 marzo 2026

Los chefs Mario Yamuza y Daniel Fajardo firman un menú a cuatro manos en Tagoro Gastrotasca los días...

Contacta con platocanario.es y cuéntanos las novedades de tu restaurante o bodega

TENDENCIAS

Platocanario.es Canarias en Alimentaria Barcelona

Actualidad

El producto canario gana escaparate en Alimentaria Barcelona

PlatoCanario 23 de marzo de 2026

Actualidad

La primavera trae 12 nuevos Soletes para Canarias

PlatoCanario 23 de marzo de 2026

Actualidad

Terrae refuerza la alianza internacional de cocineros rurales

PlatoCanario 18 de marzo de 2026

Platocanario.es Abren inscripción los campeonatos de GastroCanarias

Tendencias

GastroCanarias abre las inscripciones para sus campeonatos oficiales

PlatoCanario 18 de marzo de 2026

RESTAURANTES

Actualidad

Yamuza y Fajardo cocinan a cuatro manos en Fuerteventura

20 de marzo de 2026 No hay comentarios

Actualidad

Jam session Michelin entre Ferruz y Víctor Suárez en Tenerife

18 de marzo de 2026 No hay comentarios

Platocanario.es Rigoberto Almeida, anfitrión de Borja Marrero

Actualidad

Fuerteventura acoge la cena más creativa del año con Almeida y Marrero

13 de marzo de 2026 No hay comentarios

Platocanario.es Royal de cochinillo negro de la Finca de Uga

Actualidad

César Lanzarote estrena menú degustación de Gonzalo Calzadilla

4 de marzo de 2026 No hay comentarios

ESPECIALES

Proyectar el pasado hacia un futuro infinito

Firma: PlatoCanario

platocanario.es Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión — Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión

Lanzarote protagonizó en Madrid una cita cargada de simbolismo y memoria. Lejos del bullicio de Madrid Fusión, en la sede del Gobierno de Canarias en la capital, a escasos metros del Congreso de los Diputados —ese lugar donde se decide el presente y se diseña el futuro del país—, se presentó Cocina tradicional de Lanzarote, el libro que mira en dirección contraria al vértigo de la actualidad para rescatar, con cuidado y respeto, los sabores de siempre.

(Leer aquí)