Diario regional de gastronomía
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EL GUARDATIEMPOS
La hemeroteca de Fran Belín
Martín Berasategui: «Lo realmente importante es ser auténticos»

Texto que recupera la entrevista realizada al chef universal con motivo de la apertura de aquel proyecto culinario al que dio vida en Tenerife, Txoko, concretamente en el hotel Abama.
Publicado: canarias3puntocero
Fecha: 19 de julio de 2016 (Leer aquí)
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PRODUCTO
BODEGA
El único plato
Carajacas: Camino al Jamonal
Negocio familiar dirigido por los hermanos Miguel y Alberto Herrera Santana.
Dirección: calle Américo Vespucio, 11 (zona de La Puntilla y la playa de Las Canteras). Las Palmas de Gran Canaria
Contacto: 651 880 571


























