Diario regional de gastronomía

Platocanario.es, la plataforma amiga del sector de la gastronomía y la enología de Canarias

Nel recibe con orgullo el Premio Anual de la Academia

25 abril 2026

La Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife distinguió a Etéreo by Pedro Nel como Mejor Restaurante de 2025 y otorgó mención especial...

Encuentro de los Mares mira al futuro del océano

23 abril 2026

Tenerife reunirá del 3 al 6 de mayo ciencia, gastronomía y pesca en el foro Encuentro de los Mares, que sitúa al océano como eje del futuro Tenerife...

Gran Canaria se corona como capital del queso artesanal

22 abril 2026

El IV Foro Internacional del Queso reúne a relevantes chefs y a las mejores queserías de España para debatir el vínculo entre producto, territorio...

Actualidad Restaurantes

Ángela Peña, nueva sumiller de Etéreo: "Apuesto por los vinos con alma, frente a las modas o supuestas originalidades"

03 enero 2024

Peña es especialista Sumiller por la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, ESHBI ,de la promoción...

Actualidad Producto

Un queso de Fuerteventura, elegido el mejor de Canarias 2024

09 julio 2024

Se trata de La Pastora untado con pimentón, semicurado de mezcla, de Ganadería La Pared. El Concurso...

Actualidad Tendencias

Plato Canario les da la bienvenida a 2026, ¡Feliz Año Nuevo!

01 enero 2026

Desde Plato Canario queremos felicitar a todos nuestros lectores, colaboradores y al conjunto del sector...

Actualidad Restaurantes

Nel recibe con orgullo el Premio Anual de la Academia

25 abril 2026

La Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife distinguió a Etéreo by Pedro Nel como Mejor Restaurante...

Actualidad Tendencias

Encuentro de los Mares mira al futuro del océano

23 abril 2026

Tenerife reunirá del 3 al 6 de mayo ciencia, gastronomía y pesca en el foro Encuentro de los Mares, que...

Actualidad Producto

Gran Canaria se corona como capital del queso artesanal

22 abril 2026

El IV Foro Internacional del Queso reúne a relevantes chefs y a las mejores queserías de España para...

Contacta con platocanario.es y cuéntanos las novedades de tu restaurante o bodega

TENDENCIAS

Collage of six head-and-shoulder portraits of diverse professionals.

Actualidad

Encuentro de los Mares mira al futuro del océano

PlatoCanario 23 de abril de 2026

Platocanario.es Presentación de GastroCanarias 2026

Actualidad

Tenerife reúne la gran cita de GastroCanarias 2026

PlatoCanario 21 de abril de 2026

Tendencias

FEAGA 2026, excursión obligada para los mayores de Lanzarote

PlatoCanario 20 de abril de 2026

Platocanario.es Saborea Lanzarote en FEAGA'26

Actualidad

FEAGA proyecta la fortaleza del producto de Lanzarote

PlatoCanario 19 de abril de 2026

RESTAURANTES

Platocanario.es La Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife distinguió a Etéreo y Chari Peón (FOTO: EL Día)

Actualidad

Nel recibe con orgullo el Premio Anual de la Academia

25 de abril de 2026 No hay comentarios

Platocanario.es Luis Benito y Eva Millán, de Ikono Restaurante Escuela

Actualidad

El sueño de Lanzarote se hace vida en Almansa

19 de abril de 2026 No hay comentarios

Actualidad

Char coloca a Canarias en la élite de la parrilla

31 de marzo de 2026 No hay comentarios

Actualidad

Yamuza y Fajardo cocinan a cuatro manos en Fuerteventura

20 de marzo de 2026 No hay comentarios

ESPECIALES

Proyectar el pasado hacia un futuro infinito

Firma: PlatoCanario

platocanario.es Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión — Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión

Lanzarote protagonizó en Madrid una cita cargada de simbolismo y memoria. Lejos del bullicio de Madrid Fusión, en la sede del Gobierno de Canarias en la capital, a escasos metros del Congreso de los Diputados —ese lugar donde se decide el presente y se diseña el futuro del país—, se presentó Cocina tradicional de Lanzarote, el libro que mira en dirección contraria al vértigo de la actualidad para rescatar, con cuidado y respeto, los sabores de siempre.

(Leer aquí)