Diario regional de gastronomía

Platocanario.es, la plataforma amiga del sector de la gastronomía y la enología de Canarias

Nel recibe con orgullo el Premio Anual de la Academia

25 abril 2026

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23 abril 2026

Tenerife reunirá del 3 al 6 de mayo ciencia, gastronomía y pesca en el foro Encuentro de los Mares, que sitúa al océano como eje del futuro Tenerife...

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22 abril 2026

El IV Foro Internacional del Queso reúne a relevantes chefs y a las mejores queserías de España para debatir el vínculo entre producto, territorio...

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El mejor queso de Canarias se elige estos días en Puerto Cabras, Fuerteventura

20 junio 2024

Un total de 223 quesos compiten por ser la mejor producción de Canarias en Agrocanarias, un 35% más que...

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Luis Benito, el jefe es el jefe

13 agosto 2024

El artífice y anfitrión de las Cenas de una Noche de Verano, en el Chiringuito Tropical, agota plazas...

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RESTAURANTES

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20 de marzo de 2026 No hay comentarios

ESPECIALES

Proyectar el pasado hacia un futuro infinito

Firma: PlatoCanario

platocanario.es Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión — Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión

Lanzarote protagonizó en Madrid una cita cargada de simbolismo y memoria. Lejos del bullicio de Madrid Fusión, en la sede del Gobierno de Canarias en la capital, a escasos metros del Congreso de los Diputados —ese lugar donde se decide el presente y se diseña el futuro del país—, se presentó Cocina tradicional de Lanzarote, el libro que mira en dirección contraria al vértigo de la actualidad para rescatar, con cuidado y respeto, los sabores de siempre.

(Leer aquí)