Diario regional de gastronomía

Platocanario.es, la plataforma amiga del sector de la gastronomía y la enología de Canarias

Del viñedo al fondo del mar: la apuesta de El Rebusco

23 agosto 2026

Con capacidad para 30.000 litros, la bodega suma vino submarino, enoturismo y aceite a su proyecto en el Valle de Güímar El Rebusco Bodegas ha...

El último queso de Olga Lantigua

23 agosto 2026

Aguas de Fontanales cierra tras casi 70 años de queso artesanal, una medalla de oro en Agrocanarias y una vida dedicada al oficio El cierre de...

Char y Haydée lideran las cartas canarias

13 agosto 2026

El concurso de cartas de vino reconoció a Char Fuego y Brasas, Haydée e Iván Monreal en una edición con presencia de Tenerife y Lanzarote El Restaurante...

Actualidad Tendencias

La ensaladilla del majorero Kevin

26 septiembre 2024

El chef originario de Fuerteventura, Kevin Díaz Perdomo ((El Baruco de Anero, Cantabria), finalista en...

Actualidad Producto

Lanzarote se activa contra la filoxera

20 agosto 2025

El Cabildo de Lanzarote y el Consejo Regulador de la DO Vinos de Lanzarote aprueban un paquete de medidas...

Actualidad Bodega

Iván Monreal, en la élite de los sumilleres de España

31 mayo 2024

En la actualidad es el sumiller de Palacio Ico (La Villa de Teguise, Lanzarote) y se sitúa en el nº 11...

Actualidad Bodega

Del viñedo al fondo del mar: la apuesta de El Rebusco

23 agosto 2026

Con capacidad para 30.000 litros, la bodega suma vino submarino, enoturismo y aceite a su proyecto en...

Actualidad Producto

El último queso de Olga Lantigua

23 agosto 2026

Aguas de Fontanales cierra tras casi 70 años de queso artesanal, una medalla de oro en Agrocanarias y...

Actualidad Bodega

Char y Haydée lideran las cartas canarias

13 agosto 2026

El concurso de cartas de vino reconoció a Char Fuego y Brasas, Haydée e Iván Monreal en una edición con...

Contacta con platocanario.es y cuéntanos las novedades de tu restaurante o bodega

TENDENCIAS

Platocanario.es 41 Premios Nacionales de Gastronomía de Diario de Avisos

Actualidad

Diario de Avisos distingue al talento gastronómico

Jaime Puig 14 de julio de 2026

Platocanario.es Premios de Gastronomía Diario de Avisos 2026

Actualidad

Llega julio y Diario de Avisos celebra la gastronomía

PlatoCanario 1 de julio de 2026

Actualidad

Alexis García entra en la élite dulce mundial

PlatoCanario 26 de junio de 2026

Platocanario.es Jornadas gastronómicas en Mónaco

Actualidad

La gastronomía canaria brinda en Mónaco

PlatoCanario 22 de junio de 2026

Platocanario.es Toni Acosta en Casa África

Actualidad

Soletes famosos en Canarias para estrenar el verano

PlatoCanario 22 de junio de 2026

RESTAURANTES

Platocanario.es Quesos propios en Haydée

Actualidad

Haydée estrenará quesos propios en octubre

5 de agosto de 2026 No hay comentarios

Actualidad

Rubén Cuesta cambia el relato de Kamezí

5 de agosto de 2026 No hay comentarios

Platocanario.es El-equipo-de-cocina-recibe-la-certificación-de-AENOR

Actualidad

La sostenibilidad empieza en la cocina

24 de julio de 2026 No hay comentarios

Actualidad

El salto Michelin de Lanzarote y Fuerteventura

15 de julio de 2026 No hay comentarios

Actualidad

Bernardi reescribe Italia en Bahía del Duque

8 de julio de 2026 No hay comentarios

ESPECIALES

Café de Agaete: la joya europea de Gran Canaria

Firma: PlatoCanario

Platocanario.es Café de Agaete — Café de Agaete

En el noroeste de Gran Canaria, el café de Agaete ha dejado de ser solo una rareza agrícola para consolidarse como uno de los productos gastronómicos más singulares de Canarias. Su condición de cultivo excepcional en Europa, su producción limitada y su fuerte vínculo con el paisaje han convertido al Valle de Agaete en un territorio cafetero con relato propio, capaz de unir agricultura, sostenibilidad, turismo y alta gastronomía.

(Leer aquí)