Diario regional de gastronomía

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La Casa del Vino de Tenerife celebra su Solete

15 julio 2026

La Casa del Vino de Tenerife recibe un Solete Repsol por su papel como escaparate del vino insular, el producto local y la cultura vitivinícola La...

El salto Michelin de Lanzarote y Fuerteventura

15 julio 2026

Michelin incorpora como recomendados a El Pellizco, Citurna y La Tegala, tres restaurantes que refuerzan el salto gastronómico fuera de las islas...

Un queso untado con gofio gana Agrocanarias

14 julio 2026

El queso La Gloria, elaborado en Gran Canaria con leche cruda de cabra y untado con gofio, gana el principal premio de Agrocanarias 2026 El queso...

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Aquí también tenemos cacao maravillao

29 abril 2025

El cacao de Canarias despierta el interés de empresas españolas que elaboran chocolates artesanales según...

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En La Gomera ya huele a gofio

18 septiembre 2024

El mejor gofio de Canarias se elige entre 71 muestras de 14 molinos de las islas. Además se concederán...

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Así será Madrid Fusión 2026

27 noviembre 2025

Será la edición de Madrid Fusión más global en sus 24 años de historia, con más cocineros internacionales...

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Café de Agaete: la joya europea de Gran Canaria

Firma: PlatoCanario

Platocanario.es Café de Agaete — Café de Agaete

En el noroeste de Gran Canaria, el café de Agaete ha dejado de ser solo una rareza agrícola para consolidarse como uno de los productos gastronómicos más singulares de Canarias. Su condición de cultivo excepcional en Europa, su producción limitada y su fuerte vínculo con el paisaje han convertido al Valle de Agaete en un territorio cafetero con relato propio, capaz de unir agricultura, sostenibilidad, turismo y alta gastronomía.

(Leer aquí)