Diario regional de gastronomía

Platocanario.es, la plataforma amiga del sector de la gastronomía y la enología de Canarias

Yamuza y Fajardo cocinan a cuatro manos en Fuerteventura

20 marzo 2026

Los chefs Mario Yamuza y Daniel Fajardo firman un menú a cuatro manos en Tagoro Gastrotasca los días 26 y 27 de marzo con protagonismo del producto...

La Gomera acoge el certamen que elige el mejor aceite canario

20 marzo 2026

El Concurso Agrocanarias reúne en La Gomera 21 aceites de 12 almazaras del Archipiélago, que buscan el reconocimiento al mejor AOVE de Canarias...

Terrae refuerza la alianza internacional de cocineros rurales

18 marzo 2026

Más de 50 chefs de España, Italia, Portugal y Andorra consolidan en Terrae Gran Canaria la red de colaboración con productores y profesionales...

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El espejo del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote reflejado en Kevin Díaz Perdomo

25 noviembre 2023

El joven jefe de partida de El Serbal Santander (*Michelin) cultivó en el evento lanzaroteño su pasión...

Actualidad Bodega

Canary Wine: una travesía por la historia

21 octubre 2025

El Museo de Historia y Antropología de Tenerife acoge la presentación del libro “Canary Wine: una travesía...

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Los Premios Qué Bueno Canarias revelan sus finalistas

13 febrero 2026

La XIV edición de los Premios Qué Bueno Canarias revela sus nominados y confirma el gran momento que...

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20 de marzo de 2026 No hay comentarios

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13 de marzo de 2026 No hay comentarios

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César Lanzarote estrena menú degustación de Gonzalo Calzadilla

4 de marzo de 2026 No hay comentarios

ESPECIALES

Proyectar el pasado hacia un futuro infinito

Firma: PlatoCanario

platocanario.es Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión — Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión

Lanzarote protagonizó en Madrid una cita cargada de simbolismo y memoria. Lejos del bullicio de Madrid Fusión, en la sede del Gobierno de Canarias en la capital, a escasos metros del Congreso de los Diputados —ese lugar donde se decide el presente y se diseña el futuro del país—, se presentó Cocina tradicional de Lanzarote, el libro que mira en dirección contraria al vértigo de la actualidad para rescatar, con cuidado y respeto, los sabores de siempre.

(Leer aquí)