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Platocanario.es, la plataforma amiga del sector de la gastronomía y la enología de Canarias

24 julio 2026

GF Hoteles obtiene la certificación de desperdicio cero de AENOR tras reducir en cocina un 60% la comida desechada en sus bufés >>>GF...

La Búster, frita y sancochada

22 julio 2026

La variedad de papa Búster logró las mejores valoraciones en la Cata Insular de Gran Canaria, mientras Galáctica destacó para arrugar y Jelly por...

Tetir, arranque de la vendimia de la DOP Islas Canarias

21 julio 2026

La vendimia de la DOP Islas Canarias comenzó en Fuerteventura con malvasía volcánica, moscatel y listán negro para Bodega Gavias El Sordo La vendimia...

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Barcelona disfruta del aroma del vino de Canarias

03 febrero 2025

Los vinos de 28 bodegas de Canarias representan a las islas en la Barcelona Wine Week que se celebra...

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Diario de Avisos distingue al talento gastronómico

14 julio 2026

Diario de Avisos entregó sus premios en El Sauzal en una gala con humor, música y una llamada a cuidar...

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Medio millar de almuerzos solidarios en Tenerife

24 diciembre 2025

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La sostenibilidad empieza en la cocina

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ESPECIALES

Café de Agaete: la joya europea de Gran Canaria

Firma: PlatoCanario

Platocanario.es Café de Agaete — Café de Agaete

En el noroeste de Gran Canaria, el café de Agaete ha dejado de ser solo una rareza agrícola para consolidarse como uno de los productos gastronómicos más singulares de Canarias. Su condición de cultivo excepcional en Europa, su producción limitada y su fuerte vínculo con el paisaje han convertido al Valle de Agaete en un territorio cafetero con relato propio, capaz de unir agricultura, sostenibilidad, turismo y alta gastronomía.

(Leer aquí)