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Producto y talento tinerfeño en Basque Culinary

25 mayo 2026

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Valleseco pone a prueba la sidra canaria

23 mayo 2026

Canarias busca su mejor sidra en el Concurso Agrocanarias, con 23 elaboraciones de Gran Canaria, La Palma y Tenerife La sidra canaria vuelve a...

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22 mayo 2026

GastroCanarias 2026 reconoció a los mejores profesionales en tiraje de cerveza, coctelería, panadería artesana y tostas de desayuno El XI Salón...

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Brillante clausura del 250 aniversario de Bodega El Grifo

31 octubre 2025

El cierre de un año de celebraciones en El Grifo ha contado con la presencia del ministro de Agricultura,...

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'El territorio habla, el comensal guía': Gran Canaria en Madrid Fusión

19 enero 2026

Un total de 13 cocineros,11 sumilleres y 2 expertos en producto expondrán sobre los cuatro ejes vertebradores...

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Arranca la era Asiain en Alarz Bahía Club

13 febrero 2025

El chef Mikel Asiain ya gobierna los fogones del Alarz Bahía Club, el restaurante gastronómico del Arrecife...

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25 de abril de 2026 No hay comentarios

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Proyectar el pasado hacia un futuro infinito

Firma: PlatoCanario

platocanario.es Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión — Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión

Lanzarote protagonizó en Madrid una cita cargada de simbolismo y memoria. Lejos del bullicio de Madrid Fusión, en la sede del Gobierno de Canarias en la capital, a escasos metros del Congreso de los Diputados —ese lugar donde se decide el presente y se diseña el futuro del país—, se presentó Cocina tradicional de Lanzarote, el libro que mira en dirección contraria al vértigo de la actualidad para rescatar, con cuidado y respeto, los sabores de siempre.

(Leer aquí)