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Platocanario.es, la plataforma amiga del sector de la gastronomía y la enología de Canarias

05 agosto 2026

Kamezí presenta un nuevo menú degustación firmado por Rubén Cuesta, una lectura gastronómica del océano, los volcanes y el producto de Lanzarote >>Kamezí...

La sostenibilidad empieza en la cocina

24 julio 2026

GF Hoteles obtiene la certificación de desperdicio cero de AENOR tras reducir en cocina un 60% la comida desechada en sus bufés >>>GF...

La Búster, frita y sancochada

22 julio 2026

La variedad de papa Búster logró las mejores valoraciones en la Cata Insular de Gran Canaria, mientras Galáctica destacó para arrugar y Jelly por...

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Producto y talento tinerfeño en Basque Culinary

25 mayo 2026

Tenerife participó en 100 Jóvenes Talentos con chefs, queseros, bodegueros y panaderos que mostraron...

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Los Jameos del Agua, escenario del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias

17 abril 2024

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03 diciembre 2023

El XVIII Concurso oficial de Mieles de Gran Canaria se celebró el 30 de noviembre y 1 de diciembre en...

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Rubén Cuesta cambia el relato de Kamezí

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Café de Agaete: la joya europea de Gran Canaria

Firma: PlatoCanario

Platocanario.es Café de Agaete — Café de Agaete

En el noroeste de Gran Canaria, el café de Agaete ha dejado de ser solo una rareza agrícola para consolidarse como uno de los productos gastronómicos más singulares de Canarias. Su condición de cultivo excepcional en Europa, su producción limitada y su fuerte vínculo con el paisaje han convertido al Valle de Agaete en un territorio cafetero con relato propio, capaz de unir agricultura, sostenibilidad, turismo y alta gastronomía.

(Leer aquí)