Regional gastronomy newspaper

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Siete nuevos Soles Repsol impulsan la gastronomía canaria

16 February 2026

Canarias suma siete nuevos Soles Repsol y consolida su crecimiento gastronómico con una cocina cada vez...

Life is too short to eat a bad paella

15 February 2026

El chef Vicente Rioja explicó en el Palacio Ico cómo prepara la paella valenciana tradicional. Y, si,...

The Qué Bueno Canarias Awards reveal their finalists

13 February 2026

La XIV edición de los Premios Qué Bueno Canarias revela sus nominados y confirma el gran momento que...

Present Bodega

International speakers and 15 wineries at the La Palma Hall

05 November 2025

El consejero de Agricultura de La Palma, Alberto Paz, destacó el nivel de los ponentes y de unas “exposiciones...

Present Restaurants

The Academy of Gastronomy of Tenerife rewards Taste 1973

22 January 2025

The commitment to haute cuisine and interdisciplinary research of Diego Schattenhofer and team,...

Present Bodega

The Canary Islands DOP – Canary Wine, homeless

21 November 2024

Con 1’5 M de uvas recolectadas y la comercialización de más de un millón de botellas la DO Islas...

Present Restaurants

Siete nuevos Soles Repsol impulsan la gastronomía canaria

16 February 2026

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Present Trends

Life is too short to eat a bad paella

15 February 2026

El chef Vicente Rioja explicó en el Palacio Ico cómo prepara la paella valenciana tradicional. Y, si,...

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13 February 2026

La XIV edición de los Premios Qué Bueno Canarias revela sus nominados y confirma el gran momento que...

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TRENDS

Platocanario.es Vicente Rioja explicando los pasos de la paella

Present

Life is too short to eat a bad paella

Jaime Puig 15 of February 2026

Platocanario.es Gala de los Premios Qué Bueno Canarias 2025

Present

The Qué Bueno Canarias Awards reveal their finalists

PlatoCanario 13 of February 2026

Platocanario.es Sonsoles López (Ico Palace, Lanzarote)

Present

The five senses of hospitality

Jaime Puig 9 of February 2026

Platocanario.es Tenerife en Madrid Fusión

Present

Tenerife qualifies as “historical” its presence in Madrid Fusion

PlatoCanario 29 the January the 2026

RESTAURANTS

Platocanario.es Soles Repsol de Canarias 2026

Present

Siete nuevos Soles Repsol impulsan la gastronomía canaria

16 of February 2026 No Comments

Present

Sanabria, the Santacrucero bet of the Padrón brothers

13 of February 2026 No Comments

Platocanario.es Gala Recomendados Michelin Canarias

Present

Michelin recommends them, and rightly so

10 of February 2026 No Comments

Platocanario.es Vicente Rioja en el Palacio Ico

Restaurants

Learn to make the best paella in the world

4 of February 2026 No Comments

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Project the past into an infinite future

Business: PlatoCanario

platocanario.es Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión — Presentación de Sabores Tradicionales de Lanzarote en Madrid Fusión

Lanzarote protagonizó en Madrid una cita cargada de simbolismo y memoria. Lejos del bullicio de Madrid Fusion, en la sede del Government of the Canary Islands en la capital, a escasos metros del Congreso de los Diputados —ese lugar donde se decide el presente y se diseña el futuro del país—, se presentó Traditional Lanzarote Cuisine, el libro que mira en dirección contraria al vértigo de la actualidad para rescatar, con cuidado y respeto, los sabores de siempre.