El mejor gofio de Canarias se elige entre 71 muestras de 14 molinos de las islas. Además se concederán otras seis distinciones, entre ellas el mejor sin sal La Gomera acoge durante dos jornadas la décima edición del Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2024, organizado por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario […]
In La Gomera it already smells like gofio Read More »
José Manuel Fernández en cocina y Priscila Medina en repostería ganadores del 7º Certamen Regional de Gastronomía de Canarias José Manuel Fernández Lamas en la modalidad de cocina y chef del restaurante Isla de Lobos que se encuentra en el Hotel Princesa Yaiza de Lanzarote y Priscila Medina Quintero en la modalidad de repostería y
The best cook and the best pastry chef in the Canary Islands Read More »
Víctor Suárez ha implementado los más altos estándares de sostenibilidad, desde los productos e ingredientes hasta la gestión del restaurante Víctor Suárez ha convertido definitivamente Haydée en uno de los grandes referentes de la alta cocina gomera y canaria en el archipiélago con su nuevo menú otoño 2024. Su largo aprendizaje con Berasategui, que le
Haydee, Gomera roots for Canarian haute cuisine Read More »
Los mejores arroceros de Canarias, arropados por grandes chefs nacionales, cocinan por una buena causa: EL ARROZ, jornada a favor de los enfermos de ELA El próximo lunes 16 de septiembre, el hotel Iberostar Heritage Grand Mencey acogerá un evento muy especial: una jornada solidaria dedicada a la lucha contra la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA).
Solidarity gastronomy in the fight against ALS Read More »
El vicepresidente y consejero de Turismo, Lope Afonso, destaca que se invertirán 1,2 M€ hasta 2028, en el acuerdo con el Basque Culinary Center El Cabildo de Tenerife, a través del área de Turismo, Acción Exterior y Relaciones Institucionales, impulsa la formación, innovación y promoción gastronómica de Tenerife a través del convenio con el Basque
Promotion of training, gastronomic innovation and promotion of Tenerife Read More »
Exitosa experiencia de la jornada de puertas abiertas de las bodegas de Canary Wine “Descorcha Canarias”, celebrada el pasado 24 de agosto El Órgano de Gestión de la DOP Islas Canarias – Canary Wine (AVIBO) llevó a cabo, el pasado sábado 24 of August, una jornada de puertas abiertas en la isla de Tenerife, bajo
Wine and culture, a successful pairing Read More »
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y la Universidad de La Laguna, claves en impulsar esta visión En un contexto global donde el turismo busca satisfacer la demanda de experiencias auténticas y enriquecedoras, el enoturismo emerge como una oportunidad única para Canarias. A través de una estrategia bien delineada, basada en
wine tourism: an unrepeatable opportunity for the Canary Islands Read More »
El chef del Isla de Lobos ofrece, por dos noches consecutivas en el Chiringuito Tropical, una colosal muestra de toda la cocina y técnica que atesora Entra un tío a un bar y dice: “Camarero, ¿Tiene ancas de rana?”. Contesta el barman: “Sí, señor”. Y replica el cliente: “Pues pegue un brinco y póngame un
Gonzalo Calzadilla and the frog legs Read More »
El chef del restaurante, Jesús Camacho, combinó su creatividad con los exquisitos vinos de las Bodegas Ocampo El Restaurante Donaire inauguró el fin de semana su ciclo de eventos gastronómicos “Donaire in Progress” con un encuentro en el que el vino canario fue referencia constante de toda la oferta culinaria. De esta forma, en el
Donaire surprises with the Wine pairing & Progress Read More »
El chef belga, con dos estrellas Michelin, junto al equipo de cocina liderado por Eliana Real, innovan con un menú que fusiona tradición y productos premium El restaurante La Brasserie by Pierre Résimont del hotel Bahía del Duque, situado en Costa Adeje, presenta una nueva carta que fusionará vanguardia y tradición, de la mano del chef
Pierre Rísimont gives a twist to the La Brasserie menu Read More »