El concurso de cartas de vino reconoció a Char Fuego y Brasas, Haydée e Iván Monreal en una edición con presencia de Tenerife y Lanzarote El Restaurante Char Fuego y Brasas, located at the Baobab Suites Hotel, en La Caleta de Adeje, obtuvo el premio principal a la Mejor Carta de Vinos de Canarias en […]
Char and Haydée lead the Canary Islands charts Read More »
La propietaria de Palacio Ico (Teguise) repasa un proyecto que une patrimonio, hospitalidad, gastronomía y una profunda vinculación con Lanzarote Palacio Ico no se entiende solo mirando su fachada, entrando en una de sus habitaciones o sentándose a la mesa de su restaurante. Para comprender realmente el proyecto hay que escuchar a Sonsoles López, a
Sonsoles López and the art of making the visitor feel Read More »
La Gloria recibe el premio al mejor queso de Canarias por un semicurado de leche cruda de cabra untado con gofio La Quesería La Gloria, de San Bartolomé de Tirajana, consolida más de siete décadas de trayectoria con uno de los reconocimientos más relevantes del sector agroalimentario de las islas: el premio al Mejor Queso
The visit that recognizes 70 years of cheese Read More »
Haydée estrenará en octubre una colección de quesos de autor elaborados por Víctor Suárez con leche de cabra y oveja y maduración propia Víctor Suárez prepara un nuevo giro en el universo de Haydée, the restaurant of the Hotel Gran Tacande 5*, in Adeje, distinguished with a Michelin Star and a Repsol Sun. El chef tinerfeño
Haydée will debut its own cheeses in October Read More »
Kamezí presents a new tasting menu signed by Rubén Cuesta, a gastronomic reading of the ocean, the volcanoes and the product of Lanzarote >>Kamezí estrena nuevo menú degustación en Playa Blanca. The restaurant, distinguido con una Estrella Michelin y un Sol Repsol y liderado por el chef Rubén Cuesta, presenta una propuesta concebida como una lectura
Rubén Cuesta changes Kamezí's story Read More »
GF Hotels obtains zero waste certification from AENOR after reducing the kitchen by one 60% the discarded food at their buffets >>>GF Hoteles ha obtenido la certificación del Sistema de Gestión de Desperdicio Alimentario Cero de AENOR para sus cinco establecimientos hoteleros. The recognition supports a sustainability strategy that, más allá del discurso
Sustainability starts in the kitchen Read More »
The Búster potato variety achieved the best ratings at the Gran Canaria Island Tasting, while Galactica stood out for wrinkle and jelly per image >>>The Búster variety was the main protagonist of the XVII Island Potato Tasting of Gran Canaria, organized by the Cabildo through the Primary Sector Department, Sovereignty
The Buster, fried and parboiled Read More »
The harvest of the Canary Islands DOP began in Fuerteventura with volcanic malvasia, muscatel and black listán for Bodega Gavias El Sordo The harvest of the DOP Canary Islands – Canary Wine is already underway. The campaign started last Thursday, 16 of July, at the El Sordo Estate, located in Tetir, Fuerteventura, where
More, start of the harvest of the Canary Islands DOP Read More »
Vanessa Arrocha stars in a new GastroTalks about product, hospitality, company and the gastronomic evolution of Lanzarote The new episode of GastroCharlas, conversations with a taste of life, welcome Vanessa Arrocha, soul of AVA Selection, to talk about product, hospitality, gastronomic distribution and the transformation that Lanzarote has experienced in its way of eating, cook
Vanessa Arrocha, the woman who connects product and cuisine Read More »
The Tenerife Wine House receives a Solete Repsol for its role as a showcase of island wine, the local product and the wine culture La Casa del Vino de Tenerife, in El Sauzal, has been distinguished with a Solete from the Repsol Guide, a recognition that indicates establishments with their own identity, authenticity and a
The Tenerife Wine House celebrates its Solete Read More »