La variedad de papa Búster logró las mejores valoraciones en la Cata Insular de Gran Canaria, mientras Galáctica destacó para arrugar y Jelly por imagen >>>La variedad Búster fue la gran protagonista de la XVII Cata Insular de Papas de Gran Canaria, organizada por el Cabildo a través de la Consejería de Sector Primario, Soberanía […]
La Búster, frita y sancochada Read More »
El queso La Gloria, elaborado en Gran Canaria con leche cruda de cabra y untado con gofio, gana el principal premio de Agrocanarias 2026 El queso La Gloria de leche cruda semicurado de cabra untado con gofio, elaborado por José Miguel Ortega Suárez, en Gran Canaria, ha sido elegido Mejor Queso de Canarias 2026 en
Un queso untado con gofio gana Agrocanarias Read More »
Agrocanarias 2026 reúne en La Palma 264 quesos de 85 queserías, con más participación y nuevas ayudas para certámenes nacionales e internacionales El Concurso Oficial Agrocanarias 2026 reúne este miércoles 24 y jueves 25 de junio en La Palma un total de 264 quesos procedentes de 85 queserías del Archipiélago. El certamen, organizado por el
El queso canario gana peso en Agrocanarias Read More »
Cinco quesos de Canarias logran cuatro Oros y una Plata en los Cincho Cheese Awards, con 1.300 muestras de 18 países El queso canario vuelve a demostrar que su prestigio no se sostiene únicamente en la tradición, sino también en su capacidad para competir fuera de las islas. Cinco elaboraciones del Archipiélago han sido distinguidas
El queso canario gana pulso internacional Read More »
Hecansa elaborará desayuno, almuerzo y cena del papa León XIV en Gran Canaria con productos canarios y con alumnos en cocina y sala La visita del papa León XIV a Gran Canaria tendrá también una lectura gastronómica. Trece profesionales de Hoteles Escuela de Canarias, Hecansa, junto a dos estudiantes del ciclo de Dirección de Cocina,
Crema de berros para el papa León XIV Read More »
El Concurso Insular de Quesos Pinolere premia a Montesdeoca, La Florida y Majuca en una edición con 71 quesos de 30 queserías El queso de Tenerife volvió a demostrar que detrás de cada pieza hay mucho más que leche, cuajo y maduración. Hay ganadería, territorio, razas locales, economía rural y una forma de mantener vivo
El gofio también viste al mejor queso de Pinolere Read More »
El Cabildo visita el obrador artesanal Neverí para vincular su pan, repostería y conservas al producto local de Gran Canaria La consejera de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso, visitó este pasado miércoles las instalaciones de Neverí Obrador Artesanal, un pequeño negocio impulsado por Ricardo Gil y Artemi Luis Rodríguez en la
El obrador artesanal Neverí entra en la agenda insular Read More »
Los hospitales del Servicio Canario de la Salud ofrecerán menús canarios adaptados a cada paciente, con platos tradicionales y productos de la tierra La cocina también puede ser una forma de compañía. Con motivo del Día de Canarias, los hospitales públicos del Servicio Canario de la Salud prepararán este sábado, 30 de mayo, menús especiales
Día de Canarias con menú propio en hospitales Read More »
Agrocanarias abre hasta el 10 de junio la inscripción del concurso de quesos, que se celebrará en La Palma los días 24 y 25 El Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, ha convocado el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2026, uno de los certámenes de referencia para reconocer y promocionar
Canarias convoca su gran concurso de quesos Read More »
El chef majorero afincado en Cantabria, Kevin Díaz Perdomo, repite triunfo en el concurso de Bocadillo de Queso celebrado en el IV Foro Internacional del Queso | Trata de no perderse ningún concurso gastronómico de los que se celebran en los foros de importancia. Y, si acaso se pierde alguno, es porque le coincide con
Kevin Díaz Perdomo, el señor de los concursos Read More »