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Platocanario.es GMR en Gastrocanarias

El producto local, la apuesta del Gobierno en Gastrocanarias

El Gobierno canario, a través de GMR Canarias, facilitó a más de medio centenar de empresas del sector agroalimentario la promoción de sus producciones GMR Canarias ha contado con un estand institucional en el visibilizó la oferta de empresas canarias, bien a través de un espacio propio o de la exposición o participación en acciones […]

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Platocanario.es Inauguración de Feaga 2024

FEAGA 2024 abre sus puertas con récord de participación de profesionales y empresas del sector

Lanzarote estará más presente que nunca en su isla hermana con una amplia representación de bodegas de vino, empresas de elaboración de alimentos y productos artesanales La Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura (FEAGA) 2024 se inauguró este jueves con un acto celebrado en la nave institucional del recinto ferial ubicado en la Granja

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Platocanario.es Quesos a concurso

La isla de Fuerteventura acogerá la edición de 2024 del Concurso Oficial de Quesos de Canarias

Los productores interesados en participar en el certamen, organizado por el ICCA, disponen hasta el 27 de mayo para formalizar la inscripción La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha publicado la Resolución por la que se convoca el Concurso

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Platocanario.es El chef Diego Schattenhofer y la doctora Marichu Fresno presentan su pionero estudio sobre la gastronomía de la cabra

El chef Diego Schattenhofer y la doctora Marichu Fresno presentan su pionero estudio sobre la gastronomía de la cabra

El trabajo analiza los efectos culinarios de las maduraciones de las carnes de la cabra Tras muchos meses de intenso trabajo de laboratorio y cocina, el chef Diego Schattenhofer (1973 Taste, Hotel Villa Cortés, Tenerife) y la doctora Marichu Fresno (Instituto Canario de Investigaciones Agrícolas) han presentado las primera conclusiones -resumidas a la espera de

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Platocanario.es Don Nicolás, mejor queso de España

Don Nicolás, de Finca de Uga, Mejor Queso de España del Campeonato de Gourmets

También había recibido el premio de mejor producción en la categoría de curado de vaca Don Nicolás, de Finca de Uga (Lanzarote), ha sido elegido como Mejor Queso de España en la 14ª edición del Campeonato del Salón de Gourmets, una de las ferias de Alimentación y Bebidas más importantes de Europa y también un

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Platocanario.es Concurso de queso en Salón Gourmets

Don Nicolás, de la Finca de Uga (Lanzarote), mejor queso de España en su categoría

Otros dos quesos de las islas, Tierno Ahumado de El Faro, Lanzarote, y Semicurado Pimentón, de Selectum, Fuerteventura, han logrado sendos terceros puestos La 37a edición de Salón Gourmets  ha dejado ya los primeros galardonados en la 14a GourmetQuesos, el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024. En este concurso, el más reconocido del

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Platocanario.es Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2024

Los Jameos del Agua, escenario del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias

El certamen, organizado por el Gobierno de Canarias, reconoce las mejores producciones con DOP del archipiélago Un total de 230 vinos procedentes de 60 bodegas participan en el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), organismo autónomo adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria

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