Organizada por el ICCA, el Ayuntamiento y el Cabildo de La Palma, se celebrará el domingo 18 de agosto en el Centro de Interpretación del Cielo del Volcán San Antonio La II Jornada de Malvasía Aromática se celebrará el domingo 18 de agosto de las 9.00 a 14.00 horas en el Centro de Interpretación del […]
II Jornada de Malvasía Aromática en Fuencaliente Leer más »
Pedro Rodríguez Dios y el café de La Palma, dos de los grandes atractivos de las jornadas gastronómicas en torno al preciado producto canario La plaza de San Agustín, en Los Realejos, servirá de escenario este sábado 27 de julio para la celebración de la IX Muestra Gastronómica de la Papa Bonita y Gran Fiesta
Cita con la papa bonita en Los Realejos Leer más »
El autor, Javier González Díaz, afirma en la presentación que recopila conocimientos de la cultura quesera de la isla “para evitar su pérdida» Quienes deseen adentrarse en el mundo del queso de Gran Canaria y conocer su historia, su tradición y los secretos de su elaboración desde sus orígenes tienen una cita obligada con el
La nueva biblia del queso de Gran Canaria se llama ‘Leche espesa’ Leer más »
El certamen, impulsado por Agrocanarias y cuyo plazo de inscripción finaliza el 26 de julio, se celebrará el 18 y el 19 de septiembre La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias ha publicado en el Boletín Oficial de Canarias (BOC) la convocatoria del Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2024,
El mejor gofio se elegirá en La Gomera Leer más »
Se trata de La Pastora untado con pimentón, semicurado de mezcla, de Ganadería La Pared. El Concurso Oficial Agrocanarias deja, además, un total de 56 medallas y cinco distinciones La Pastora untado con pimentón, de leche cruda semicurado de mezcla, elaborado por Ganadería La Pared en Fuerteventura, ha sido seleccionado como Mejor Queso de Canarias
Un queso de Fuerteventura, elegido el mejor de Canarias 2024 Leer más »
La primera cita sobre su cultivo en suelo insular data de 1537 en Gran Canaria, pero fue a partir del siglo XIX cuando comenzó a alcanzar auge en el Archipiélago Quién no ha vivido alguna vez en un restaurante, casa de comidas o similar ese momento cuando el camarero se acerca a la mesa para
La cebolla llora desde Guayonje hasta Lanzarote camino de Gáldar Leer más »
El valor estratégico de La Graciosa, cercana al continente africano y a sus excepcionales caladeros de pesca, la convirtió en espacio privilegiado para acoger una industria de salazones. Las primeras referencias escritas que se conocen sobre La Graciosa están contenidas en dos obras anteriores a la conquista. Tal y como refiere Agustín Pallarés Padilla en
La Graciosa y la industria del salazón Leer más »
Un total de 223 quesos compiten por ser la mejor producción de Canarias en Agrocanarias, un 35% más que en la pasada edición Un total de 223 quesos compiten por ser la mejor producción de Canarias en el Concurso Oficial Agrocanarias 2024, que se celebra del 18 al 20 de junio en Puerto del Rosario,
El mejor queso de Canarias se elige estos días en Puerto Cabras, Fuerteventura Leer más »
El Gobierno canario, a través de GMR Canarias, facilitó a más de medio centenar de empresas del sector agroalimentario la promoción de sus producciones GMR Canarias ha contado con un estand institucional en el visibilizó la oferta de empresas canarias, bien a través de un espacio propio o de la exposición o participación en acciones
El producto local, la apuesta del Gobierno en Gastrocanarias Leer más »
Las islas de Lanzarote y Fuerteventura y la Región de Murcia copan los galardones en el XX Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe Casi un centenar de quesos han participado en el XX Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe celebrado en el marco de la Feria Agrícola, Ganadera y
Fuerteventura corona los mejores quesos de cabra de España Leer más »