Santa Cruz de Tenerife relevará a Jerez y convertirá 2027 en un año de promoción de la cocina, el producto y el talento gastronómico canario Santa Cruz de Tenerife tendrá durante todo 2027 una mesa especialmente grande. La capital tinerfeña ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2027, un reconocimiento que permitirá situar durante
Santa Cruz de Tenerife conquista la capitalidad gastronómica de 2027 Read More »
Los Culinary Hotel Awards reúnen este otoño a 60 finalistas en una edición que mide el creciente peso de la gastronomía en los alojamientos de Canarias Durante mucho tiempo, la gastronomía fue una pieza más dentro del engranaje de un hotel. Había que servir desayunos, resolver almuerzos, llenar un bufé y atender al huésped cuando
La hotelería canaria se juega mucho en la mesa Read More »
Diario de Avisos entregó sus premios en El Sauzal en una gala con humor, música y una llamada a cuidar el relato gastronómico >>>Anoche, en El Sauzal, los Premios Nacionales de Gastronomía de Diario de Avisos volvieron a reunir a buena parte del oficio que hoy sostiene la cocina canaria: cocineros, bodegueros, empresarios, periodistas, productores,
Diario de Avisos distingue al talento gastronómico Read More »
Diario de Avisos distingue a Priscila y Carlos Gamonal, Brisa Marina, La Tasquería, Bodega Ferrera, Cráter, Luna Zacharias y Rafael de León, entre otros Los Premios Nacionales de Gastronomía de Diario de Avisos llegan a su 41ª edición con un palmarés que va más allá de la mera relación de nombres propios. La gala, que
Llega julio y Diario de Avisos celebra la gastronomía Read More »
Alexis García recibe el Prix au Chef Pâtissier 2026 de la Academia Internacional de Gastronomía por una trayectoria hecha desde Tenerife El pastelero tinerfeño Alexis García ha sido distinguido con el Prix au Chef Pâtissier 2026 de la Academia Internacional de Gastronomía, uno de los reconocimientos más relevantes del sector y un premio que sitúa
Alexis García entra en la élite dulce mundial Read More »
Canarias llevó quesos, papas y vinos de las Islas a la cena de clausura de las jornadas españolas en Mónaco, presidida por Alberto II La gastronomía canaria puso el broche final a las Jornadas Gastronómicas y Culturales Españolas de Mónaco, celebradas en Montecarlo con motivo del 150 aniversario de las relaciones diplomáticas entre España y
La gastronomía canaria brinda en Mónaco Read More »
Canarias suma 14 nuevos Soletes Repsol elegidos por Lana Corujo, Marilia Monzón y Toni Acosta en Lanzarote, Gran Canaria y Tenerife __Canarias vuelve a encontrar hueco propio en el mapa más apetecible de Guía Repsol. El Archipiélago suma catorce nuevos Soletes Repsol, una selección que pone el foco en establecimientos cercanos, reconocibles, con personalidad y
Soletes famosos en Canarias para estrenar el verano Read More »
Desde Lanzarote emerge Boka, con el aval del prestigioso chef Germán Blanco, como propuesta más ambiciosa que la restauración convencional en grandes eventos Imagine ir al concierto de su grupo favorito y, mientras, poder degustar lo mejor del producto local elevado a gastronomía, en lugar del sándwich revenío o la fast food de (escaso) rigor.
Boka, la apuesta de gastronomía para grandes eventos Read More »
La fresa será el ingrediente central de un taller práctico de repostería impartido por Dana Joher el 28 de mayo en Las Palmas El Aula de Cocina GastroCanarias celebrará el próximo 28 de mayo en Las Palmas de Gran Canaria un nuevo taller dedicado a la repostería de temporada. Bajo el título “Dulces de primavera;
Dana Joher imparte un taller dulce en Las Palmas Read More »
Tenerife participó en 100 Jóvenes Talentos con chefs, queseros, bodegueros y panaderos que mostraron la fuerza del producto insular La gastronomía de Tenerife tuvo presencia destacada en el encuentro 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía, celebrado en la sede de Basque Culinary Center, en San Sebastián-Donostia. La isla acudió de la mano del Cabildo, a
Producto y talento tinerfeño en Basque Culinary Read More »