Canarias refuerza en Gastrocanarias el valor del producto local con GMR, ICCA y una agenda de catas, talleres y encuentros profesionales La riqueza agroalimentaria de Canarias vuelve a ocupar un lugar protagonista en Gastrocanarias 2026, donde el Gobierno autonómico refuerza la promoción del producto local a través de GMR Canarias y el Instituto Canario de […]
Canarias lleva su despensa a Gastrocanarias Read More »
Gran Canaria Me Gusta despliega 19 demostraciones en GastroCanarias para reforzar el vínculo entre producto local, cocina y sector primario Gran Canaria ha iniciado su participación en GastroCanarias 2026 con una apuesta clara por el producto local, el sector primario y la construcción de una experiencia gastronómica vinculada al territorio. La isla acude a esta
Gran Canaria conecta producto y cocina en GastroCanarias Read More »
La 11º edición el concurso se celebró en el Salón Gastronómico de Canarias GastroCanarias 2026 y Jeremy Rodríguez fue nombrado mejor ayudante Adrián Núñez Barbuzano, de Tenerife, se ha proclamado vencedor del 11º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros y Cocineras Gran Premio Binter La Cocina en Verde. El concurso, celebrado en el Escenario Cabildo
Adrián Núñez, mejor cocinero joven de Canarias Read More »
Los concursantes de la 20 edición del certamen enmarcado en Gastrocanarias debían emplear el ñame como ingrediente principal de su primer plato Xavier Luis Boya, de Tenerife, se ha proclamado vencedor del XX Campeonato de Canarias de Cocina GastroCanarias 2026 Gran Premio Cepsa, campeonato más de Cocina más veterano de Canarias y considerado como uno de los tres más importantes y
Xavier Luis Boya, gana el campeonato de Canarias de cocina Read More »
Lanzarote llena el Aula de Saborea con cocina en directo, vinos volcánicos y producto local ante el público profesional de GastroCanarias Lanzarote y La Graciosa han vuelto a llevar a GastroCanarias 2026 una despensa reconocible, volcánica y profundamente vinculada al territorio. El Aula de Saborea Lanzarote está registrando lleno en sus sesiones, donde el público
Lanzarote seduce con producto local en GastroCanarias Read More »
La Palma participa en GastroCanarias 2026 con degustaciones, cocina en directo y cuatro empresas que muestran la fuerza de su producto local La Palma vuelve a situar su producto local en el centro del escaparate gastronómico canario. El Cabildo palmero, a través de la empresa pública Sodepal y de la marca Saborea La Palma, participa
La Palma reivindica su sabor en GastroCanarias Read More »
Nacho Manzano y Braulio Simancas protagonizaron en Costa Mágica una clausura marcada por el diálogo entre territorios, producto y paisaje Quizá debería comenzar esta crónica precisando que la clausura de Paisajes al Plato en Costa Mágica no fue exactamente una cena sobre el Atlántico. Fue algo más interesante: una conversación entre territorios. A un lado, la
Bajamar, gofio y caviar frente al Atlántico Read More »
El Salón GastroCanarias 2026 convierte el Escenario Heineken en un Hub de Tendencias para debatir el futuro de la hostelería, la tecnología y el producto local El XI Salón Gastronómico de Canarias no es solo un escaparate de sabores; este año, se consolida como el epicentro del pensamiento estratégico para el sector. Bajo el nombre de Hub Gastronómico Trends
Gastrocanarias, del Bean to Bar a la IA: el nuevo orden gastronómico Read More »
Gran Canaria acudirá a la undécima edición del Salón Gastronómico de Canarias, GastroCanarias 2026, con el mayor despliegue de profesionales de su historia Gran Canaria acudirá a la undécima edición del Salón Gastronómico de Canarias, GastroCanarias 2026, con el mayor despliegue de profesionales de su historia en este evento de referencia del sector que se
Gran Canaria realiza su mayor despliegue en GastroCanarias Read More »
El Aula Saborea Lanzarote ofrecerá un programa de showcookings y catas con chefs de primer nivel para mostrar el éxito nacional de su gastronomía en el Salón La isla de los volcanes llega a una nueva edición del Salón Gastrocanarias con una propuesta ambiciosa que promete ser el epicentro de las miradas. Bajo el paraguas
Lanzarote, a la conquista de GastroCanarias 2026 Read More »