Gastrocanarias es, además de todo lo demás, un sin parar de campeonatos de la más variada índole La tapa volvió a reclamar su sitio como una de las grandes protagonistas de GastroCanarias 2026. Rossiberth Baute se proclamó campeona del 4º Campeonato de Canarias de Tapas Gran Premio Makro, una competición que clausuró la actividad de […]
Resueltos los campeonatos de tapas, cafés y ensaladilla Read More »
Javier García González ganó en GastroCanarias el campeonato de mesas campestres, Gran Premio ADOM, donde se valoraron creatividad, técnica y coherencia estética Javier García González se proclamó campeón del 2º Campeonato de Montaje de Mesas Campestres Gran Premio ADOM, una competición que clausuró la actividad de la jornada en el Escenario Heineken del XI Salón
Javier García gana el montaje de mesas campestres Read More »
Lanzarote destacó en GastroCanarias con showcookings de jurel y repostería, catas de malvasía volcánica y la presentación del proyecto audiovisual del libro La segunda jornada de GastroCanarias volvió a confirmar el tirón de Saborea Lanzarote, que llenó el Aula y su stand con una propuesta centrada en el producto local, la cocina con identidad y
El recetario de Lanzarote protagoniza GastroCanarias Read More »
La empresa pública Hecansa ha llevado a GastroCanarias este martes los retos de la hostelería en la cocina, la sala y la gestión La nueva hostelería será objeto de debate en el foro que Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) celebra este jueves, 21 de mayo, en el marco del XI Salón Gastronómico, GastroCanarias, que se
Hecansa y los retos en la cocina, la sala y la gestión Read More »
Abraham Rodríguez, de Volcano Teide, ganador del 11º Campeonato de Canarias de Bocadillo Canario de Autor El bocadillo canario volvió a reivindicar su sitio como propuesta gastronómica con identidad propia en GastroCanarias 2026. Abraham Rodríguez, de Cafetería Volcano Teide, se proclamó ganador del 11º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor Gran Premio Fred
Este es el mejor bocadillo de Canarias Read More »
Canarias refuerza en Gastrocanarias el valor del producto local con GMR, ICCA y una agenda de catas, talleres y encuentros profesionales La riqueza agroalimentaria de Canarias vuelve a ocupar un lugar protagonista en Gastrocanarias 2026, donde el Gobierno autonómico refuerza la promoción del producto local a través de GMR Canarias y el Instituto Canario de
Canarias lleva su despensa a Gastrocanarias Read More »
Gran Canaria Me Gusta despliega 19 demostraciones en GastroCanarias para reforzar el vínculo entre producto local, cocina y sector primario Gran Canaria ha iniciado su participación en GastroCanarias 2026 con una apuesta clara por el producto local, el sector primario y la construcción de una experiencia gastronómica vinculada al territorio. La isla acude a esta
Gran Canaria conecta producto y cocina en GastroCanarias Read More »
La 11º edición el concurso se celebró en el Salón Gastronómico de Canarias GastroCanarias 2026 y Jeremy Rodríguez fue nombrado mejor ayudante Adrián Núñez Barbuzano, de Tenerife, se ha proclamado vencedor del 11º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros y Cocineras Gran Premio Binter La Cocina en Verde. El concurso, celebrado en el Escenario Cabildo
Adrián Núñez, mejor cocinero joven de Canarias Read More »
Los concursantes de la 20 edición del certamen enmarcado en Gastrocanarias debían emplear el ñame como ingrediente principal de su primer plato Xavier Luis Boya, de Tenerife, se ha proclamado vencedor del XX Campeonato de Canarias de Cocina GastroCanarias 2026 Gran Premio Cepsa, campeonato más de Cocina más veterano de Canarias y considerado como uno de los tres más importantes y
Xavier Luis Boya, gana el campeonato de Canarias de cocina Read More »
Lanzarote llena el Aula de Saborea con cocina en directo, vinos volcánicos y producto local ante el público profesional de GastroCanarias Lanzarote y La Graciosa han vuelto a llevar a GastroCanarias 2026 una despensa reconocible, volcánica y profundamente vinculada al territorio. El Aula de Saborea Lanzarote está registrando lleno en sus sesiones, donde el público
Lanzarote seduce con producto local en GastroCanarias Read More »