Tendencias

Platocanario.es Fotografía gastronómica de Diego Arenas

Diego Arenas trae su fotografía gastronómica a Canarias

Diego Arenas impartirá dos talleres de fotografía gastronómica en Gran Canaria y Tenerife dentro del Aula de Cocina GastroCanarias Canarias se prepara para mirar la cocina desde otro ángulo: el de la imagen profesional. El fotógrafo gastronómico Diego Arenas, uno de los nombres destacados de la fotografía culinaria internacional, impartirá dos talleres especializados en las […]

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Platocanario.es Tercera edición de Diálogos Inspiradores

Diálogos Inspiradores mira al producto de Lanzarote

Actualidad, Tendencias

Lanzarote reunió en Vegacosta a chefs, productores y expertos para afianzar un modelo turístico ligado al territorio, la cocina y el producto local Lanzarote volvió a mirarse al espejo de su cocina este lunes en la Ecofinca Vegacosta, en Tinajo. No para hacerse una foto bonita, sino para preguntarse qué quiere ser cuando el turismo,

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Platocanario.es Exhibiciones gastronómicas en Gran Canaria Me Gusta

Exhibiciones gastronómicas, un acierto de Gran Canaria Me Gusta

Tendencias

Cocineros de las islas y profesionales de la comunicación gastronómica, compartieron fogones en la XII Feria Gran Canaria Me Gusta Los profesionales de la comunicación gastronómica, que emplean la mayor parte de su tiempo analizando el trabajo de cocineros de todas las islas, y más allá, tuvieron que demostrar que también saben hablar con las

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Platocanario.es Gran Canaria Me gusta 2026

Producto y cocina, bases de la XIII Gran Canaria Me gusta

Actualidad, Tendencias

La feria reunió en Agüimes a más de 11.000 visitantes durante un fin de semana dedicado al producto local y la gastronomía de Gran Canaria La Feria Gran Canaria Me Gusta cerró este domingo su 13ª edición con más de 11.000 visitantes y una alta participación del público durante todo el fin de semana. La

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Platocanario.es Concursos GastroCanarias

GastroCanarias anuncia más finalistas

Actualidad, Tendencias

El Salón Gastronómico de Canarias, GastroCanarias, ha anunciado los finalistas de los certámenes de ensaladilla, bocadillo de autor, panadería artesanal y tapas El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 sigue anunciando los finalistas para sus concursos. Ya se conocen los nombres propios de los Campeonatos de Canarias de Panadería Artesanal Gran Premio Haricana

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Encuentro de los Mares defiende un mar vivo

Actualidad, Tendencias

Encuentro de los Mares cerró en Tenerife con una llamada a proteger el océano, cocinar más pescado fresco y recuperar su consumo en casa La VIII edición de Encuentro de los Mares cerró en Tenerife tres jornadas de diálogo entre ciencia, gastronomía y sector pesquero con un mensaje claro: “el mar vale mucho más vivo

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Platocanario.es Campeonato de cocina absoluto

GastroCanarias 2026 anuncia sus finalistas

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GastroCanarias 2026 ya tiene finalistas para sus campeonatos de cocina absoluta y jóvenes talentos, que abrirán el salón gastronómico El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 comienza a desvelar los primeros nombres propios de su próxima edición con la publicación de los finalistas de dos de sus grandes campeonatos oficiales: el 20º Campeonato

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Platocanario.es Feria Gran Canaria Me Gusta

Gran Canaria Me Gusta celebra el producto local

Actualidad, Tendencias

La Feria Gran Canaria Me Gusta celebra su 13ª edición en Agüimes con chefs canarios, talleres, catas, degustaciones y venta directa La Feria Gran Canaria Me Gusta regresa este fin de semana con una edición centrada en la gastronomía local, el producto de la tierra y el talento culinario de las islas. El evento celebrará

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Platocanario.es Encuentro de los mares 2026

Pescado azul: el lujo humilde que vuelve a escena

Actualidad, Tendencias

El pescado, el producto y la conciencia ambiental marcan una jornada del Encuentro de los Mares con chefs, científicos y pescadores en Tenerife Tenerife ha vuelto a situar el mar en el centro de la conversación gastronómica. La octava edición de Encuentro de los Mares, que se celebra hasta el 6 de mayo bajo el

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Platocanario.es Encuentro de los Mares en Garachico

Garachico saborea el VIII Encuentro de los Mares

Actualidad, Tendencias

Garachico abre el congreso con arroces, túnidos y guisos marineros en una jornada popular que une chefs, pescadores y defensa del océano Garachico se convirtió este fin de semana en la gran plaza de la cocina marinera con el arranque del VIII Encuentro de los Mares, una cita que sitúa al norte de Tenerife en

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Jaime Puig