Los más de 50 cocineros rurales participantes en Terrae 2025 elaboran un documento en el que reivindican la cocina rural como patrimonio cultural «La cocina rural es mucho más que una forma de alimentación: es una expresión viva de la cultura, un lenguaje de sabores, memorias y territorio. A través de recetas transmitidas de generación […]
La Declaración de Agüimes, colofón de Terrae Read More »
Terrae ofrece este domingo, a precios populares, más de 3.000 degustaciones en una jornada gastronómica con una decena de cocineros de España y Portugal La tercera edición de Terrae, el Encuentro Internacional de Gastronomía Rural, que tendrá lugar por segundo año consecutivo en la isla de Gran Canaria del 23 al 25 de marzo, ofrecerá durante su
Agüimes acoge la previa popular de Terrae Read More »
Los mejores cocineros rurales nacionales e internacionales se dan cita en la segunda edición de Terrae, que rinde homenaje a la colombiana Leonor Espinosa La tercera edición de Terrae, el encuentro internacional de gastronomía rural, volverá a Gran Canaria los días 23, 24 y 25 de marzo. Una aventura que va más allá de lo
El sureste de Gran Canaria, escenario del segundo Terrae Read More »