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libros de cocina

Platocanario.es Pedro Hernández Castillo

Verde y lava, la filosofía de El Duende del Fuego en un libro

Actualidad, Restaurantes

Pedro Hernández (El Duende del Fuego, La Palma) vuelca en un libro toda la sabiduría de su cocina inclusiva, consciente, regenerativa y libre de alérgenos Todo comenzó con una pregunta: ¿por qué no pueden comer todos sin miedo? Pedro Hernández Castillo, cocinero, se planteó la cuestión harto de ver familias en las que uno o […]

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Platocanario.es Fefo Nieves firmando ejemplares de su libro

La esencia histórica de la cocina conejera, en un libro

Actualidad, Tendencias

Fefo Nieves rescata más de centenar y medio de recetas tradicionales de la cocina de Lanzarote y Fran Belín confecciona el relato necesario para entenderlas José Nieves Caraballo, Fefo Nieves, emprendedor de mermeladas -Lala- y mojos -Fefo-, desde lo más tradicional a cautas aventuras innovadoras, llevaba tiempo, mucho tiempo, sintiendo la necesidad de margullar en

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