Ángela Peña, nueva sumiller de Etéreo: «Apuesto por los vinos con alma, frente a las modas o supuestas originalidades»
Peña es especialista Sumiller por la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, ESHBI ,de la promoción de 2020. Se autodefine como “una apasionada del vino, de las bodegas, de su gente y me siento privilegiada por la oportunidad de trasladar a nuestros comensales el alma de cada uno de los proyectos que hay detrás de […]