La hotelería canaria se juega mucho en la mesa
Los Culinary Hotel Awards reúnen este otoño a 60 finalistas en una edición que mide el creciente peso de la gastronomía en los alojamientos de Canarias Durante mucho tiempo, la gastronomía fue una pieza más dentro del engranaje de un hotel. Había que servir desayunos, resolver almuerzos, llenar un bufé y atender al huésped cuando
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