Dos super oros, tres oros, 19 platas y 25 bronces completan el medallero de los quesos de las islas en los World Cheese Awards Los quesos canarios han obtenido un total de 49 premios el World Cheese Awards, el certamen internacional más prestigioso del sector, en el que las producciones del Archipiélago han cosechado dos super […]
Excelente papel del queso canario en los WCA Read More »
En la categoría ‘Flor de Sal’, medalla de oro a Salinas de Janubio, de Lanzarote, mientras que Salinas de Fuencaliente, La Palma, recibió medalla de plata Flor de Sal de Salinas del Carmen, en Fuerteventura, elaborada por PROASUR Cultural Management SL, ha sido elegida como la Mejor Sal marina de Canarias en el Concurso Oficial
Fuerteventura tiene la mejor sal de Canarias Read More »
Con más de 120 expositores, y mucho producto, el Festival Enogastronómico de la isla de los volcanes es la manifestación gastronómica más grande de Canarias Ocupando todo el centro de la hermosa Villa de Teguise, el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, el más grande de los que se celebran en Islas Canarias, presenta este año, en
Bienvenidos al XI Festival Saborea Lanzarote Read More »
Con 1’5 M de uvas recolectadas y la comercialización de más de un millón de botellas la DO Islas Canarias–Canary Wine se consolida en el archipiélago Una vez finalizada la vendimia, con un millón y medio de kilogramos de uvas recolectadas y con la comercialización de más de un millón de botellas hasta la fecha,
La DOP Islas Canarias – Canary Wine, sin techo Read More »
Arranca la III edición de la Ruta del Barraquito, que se celebrará del 15 al 23 de noviembre en el municipio de la isla de Tenerife Un total de 14 establecimientos de restauración de la parte media-alta del municipio participan en la III edición de la Ruta del Barraquito que se celebrará del 15 al 23
Santiago del Teide, 9 días, 14 barraquitos Read More »
La Guía Repsol menciona nuevos lugares que aúnan tradición y territorio. Desde negocios clásicos a las cocinas y barras más jóvenes Tradición y territorio protagonizan el décimo listado de Soletes Guía Repsol, que añade catorce nuevos locales en Canarias. Los negocios clásicos que resisten el paso del tiempo y la apuesta por lo auténtico desde
Los catorce nuevos Soletes de Canarias Read More »
Por un día y en el marco de los ‘Encuentros con Estrella’. El chef de San Hô, Tenerife, firmará una jornada gastronómica junto al residente Víctor Valverde Con una progresión fulgurante, que le proporcionó una Estrella Michelin en el primer año de su restaurante, el San Hô (hotel Corales Resort, Tenerife), Adrián Bosch llenará Palacio
Bosch lleva su Estrella Michelin al Palacio Ico Read More »
La XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote (23 y 24/11) ya está en marcha con novedades tecnológicas y experienciales La organización del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote trabaja sin descanso en los detalles de su decimoprimera edición. Los días 23 y 24 de noviembre, la Villa de Teguise acogerá, un año más, lo mejor de
Jordi Roca, Xatruch y Diego Guerrero, destino Lanzarote Read More »
La joven pareja de Moral, Santa Cruz de Tenerife, opta a Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2025 y buscan coronar un año frenético Después de trabajar juntos en el restaurante Poemas de los hermanos Padrón en Las Palmas, Icíar y Juan Carlos cambiaron de isla para inaugurar Moral en Santa Cruz de Tenerife. Local recoleto,
Icíar y Juan Carlos: velocidad crucero, riesgo controlado Read More »
Ubicado en la exclusiva costa de La Caleta de Adeje, Troqué promete una experiencia culinaria singular y contemporánea El segmento más gastronómico del Grupo Venture, conocido como Venture Collections, incorpora Troqué – Cocina Española de Temporada, su nuevo restaurante basado en tres pilares fundamentales: platos creados siguiendo el recetario tradicional español, seguimiento honesto y cuidadoso de la
Nace Troqué, con el sello de Venture Collections Read More »