Actualidad

Platocanario.es Orígenes 2025

Orígenes subraya la ‘autenticidad, memoria y felicidad gastronómica’

El chef costarricense Randy Siles destacó la conexión entre Canarias y Costa Rica y situó a Orígenes entre sus “congresos favoritos” La Finca Ecológica Los Olivos, en Telde, acogió este martes la segunda y última jornada de la octava edición de Orígenes Gran Canaria Me Gusta, que volvió a reunir a más de 400 asistentes

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Platocanario.es Maridaje en Haydée

Haydée estrena maridaje ‘NoLo’ y nominación en ‘Star Wine List’

Haydée by Víctor Suárez (Tenerife), nominado ‘White Star’ por su carta de vinos, presenta además el primer maridaje No and Low alcohol, inédito en Canarias Con su irrenunciable filosofía culinaria de exploración, rescate y recreación vanguardista y sostenible de la cultura gastronómica canaria (con acento especial en La Gomera), Víctor Suárez, al frente de su Haydée

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Platocanario.es Saborea La Palma

La Palma da un paso más en su apuesta por la gastronomía

El Cabildo subraya el éxito de la II Feria Insular de Gastronomía Saborea La Palma, con satisfacción de productores y restauradores La satisfacción de restauradores y productores, con una alta valoración tanto del volumen de ventas alcanzado como del posicionamiento de sus establecimientos, pone de manifiesto el éxito logrado en la II Feria Insular de

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Platocanario.es Víctor Planas con su equipo de Kaori

Kaori, nueva sociedad, mismo sitio y Víctor Planas

El restaurante Kaori (Hotel Fariones 5*, Lanzarote) inicia una nueva etapa con el sello de Venture Restaurants  y la continuidad del chef Víctor Planas El restaurante Kaori, ubicado en el corazón del emblemático Hotel Fariones 5*, en Puerto del Carmen Lanzarote reabre sus puertas ahora bajo la gestión plena de Venture Collections, el segmento premium mas

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Platocanario.es Kevin Díaz Perdomo

El canario Kevin Díaz Perdomo, Mejor Chef de Cantabria 2025

Kevin Díaz (Casa Lucita, Muriedas) se alzó con la victoria en la décima edición del Concurso de Cocineros “Nacho Basurto” Makro Torrelavega 2025 El cocinero canario afincado en Cantabria, Kevin Díaz, jefe de cocina de Casa Lucita (Muriedas, Camargo), ha sido proclamado Mejor Cocinero de Cantabria 2025 tras imponerse en la décima edición del Concurso

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