En medio de tanta fest vinculada a bocados de origen lejano, San Mateo (Gran Canaria) celebró el Potaje Fest, un completo programa en torno al puchero canario / La Plaza del Mercado de San Mateo acogió recientemente la primera edición del Potaje Fest, un encuentro gastronómico impulsado por el Cabildo de Gran Canaria a través del […]
Y, de repente, ¡un Potaje Fest! Read More »
Desde Plato Canario queremos felicitar a todos nuestros lectores, colaboradores y al conjunto del sector amigo de la gastronomía y la enología de Canarias Desde Plato Canario, Diario Regional de Gastronomía, queremos felicitar a todos nuestros lectores, colaboradores y al conjunto del sector amigo de la gastronomía y la enología de Canarias por la llegada de
Plato Canario les da la bienvenida a 2026, ¡Feliz Año Nuevo! Read More »
Santi Benéitez (SeBE, Costa Teguise, Lanzarote), con un Sol Repsol y Recomendado Michelin, uno de los tres cocineros más sostenibles de España / El jurado del VI Premio Revelación en Sostenibilidad Madrid Fusión Aquanaria, seleccionó el pasado día 13 de noviembre a los tres cocineros más sostenibles de España que conocerán el fallo definitivo el
SeBE, en la terna de los restaurantes más sostenibles de España Read More »
Nace el I Campeonato a la Mejor Torrija del mundo en Madrid Fusión Alimentos de España 2026, un campeonato que cuenta con el patrocinio de Calidad Pascual | La tradición convertida en excelencia. Un dulce icónico de nuestra cultura gastronómica que, en manos maestras, puede alcanzar niveles insospechados de técnica, sensibilidad y perfección. Con este
Presume de torrija en Madrid Fusión 2026 Read More »
Sabores armónicos convirtió Haría en un diálogo íntimo entre la gastronomía local y la música barroca, en una velada donde el territorio se escuchó y se saboreó | Hay eventos que se anuncian y otros que, sencillamente, se presienten. Sabores armónicos pertenecía a esta segunda categoría. No es casual que el aforo se completara apenas
Sabores armónicos: cuando Haría se escucha y se saborea Read More »
| Desde Plato Canario deseamos que estas fiestas estén llenas de mesas compartidas, vinos alzados, recetas heredadas y nuevas tradiciones por crear Con la llegada de la Navidad, desde Plato Canario queremos detener el ritmo cotidiano para compartir un mensaje de agradecimiento y buenos deseos con todos nuestros lectores-amigos. Estas fechas invitan al encuentro alrededor
Plato Canario les desea Feliz Navidad Read More »
| Los hospitales del Servicio Canario de la Salud ofrecen a las personas ingresadas menús especiales con motivo de la Navidad | Los hospitales públicos del Servicio Canario de la Salud (SCS) ofrecerán, con motivo de las fiestas navideñas, menús especiales para que las personas ingresadas puedan disfrutar durante la Nochebuena y Navidad de las
Los menús de Nochebuena y Navidad en los hospitales canarios Read More »
| Coca-Cola y la Asociación de Empresarios de la Zona Centro de Santa Cruz de Tenerife, junto a Catering Lucas Gamonal, reparten 500 almuerzos En estas fiestas, Coca-Cola refuerza en Tenerife su compromiso con las comunidades en las que opera, y lo hace intensificando su colaboración con el tercer sector y apoyando iniciativas destinadas a
Medio millar de almuerzos solidarios en Tenerife Read More »
| Santiago del Teide logra el récord Guinness con la elaboración del turrón más largo del mundo con producto local Santiago del Teide entra en la historia con la consecución del récord Guinness elaborando el turrón más largo del mundo con producto local de una sola pieza. Un total de 1.151,15 metros con lo que
El turrón de Santiago del Teide, al Libro Guinness Read More »
Pedro Hernández (El Duende del Fuego, La Palma) vuelca en un libro toda la sabiduría de su cocina inclusiva, consciente, regenerativa y libre de alérgenos Todo comenzó con una pregunta: ¿por qué no pueden comer todos sin miedo? Pedro Hernández Castillo, cocinero, se planteó la cuestión harto de ver familias en las que uno o
Verde y lava, la filosofía de El Duende del Fuego en un libro Read More »