Etéreo by Pedro Nel (Santa Cruz de Tenerife, Dos Soles Repsol, Recomendado Michelin) presentó las Jornadas Mexicanas con la prestigiosa chef Lucy Noriega Dice José Manuel Bermúdez, alcalde de Santa Cruz de Tenerife, que en Pedro Nel (Etéreo by Pedro Nel, Dos Soles Repsol, Recomendado Michelin) la ciudad tiene un aliado. Y el chef colombiano, […]
Pedro Nel, aliado de Santa Cruz y anfitrión de Lucy Noriega Read More »
El 13 de noviembre, en la Casa del Vino de Tenerife, con Luis Gutiérrez, François Chartier, Fernando Mora, Bernat Voraviu o Rodrigo González El próximo 13 de noviembre, la Casa del Vino de Tenerife en la Quinta de San Simón de El Sauzal acogerá el Island Wine Summit Tenerife 2025, un encuentro profesional para poner
Tenerife acoge el primer gran Encuentro Mundial de Vinos Insulares Read More »
La DOP Islas Canarias-Canary Wine ha concluido la campaña de vendimia 2025 superando los 1,3 millones de kilos, un 18 % menos con respecto a campañas anteriores La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias-Canary Wine ha concluido la campaña de vendimia 2025 superando los 1,3 millones de kilogramos de uva recolectados. Ha informado la institución
La DOP Islas Canarias cierra a la baja la vendimia 2025 Read More »
El consejero de Agricultura de La Palma, Alberto Paz, destacó el nivel de los ponentes y de unas «exposiciones enriquecedoras” El Cabildo de La Palma y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias fomentan la enología con la organización del Salón Profesional de Vinos de La Palma. La iniciativa tuvo lugar el
Ponentes internacionales y 15 bodegas en el Salón de La Palma Read More »
La Asociación de Empresarios organiza esta cita que pone en valor el gofio, del 6 al 8 de noviembre, con la participación de siete establecimientos Un total de siete establecimientos de las zonas comerciales abiertas de San Gregorio y San Juan, en Telde, participan este año en la VIII Jornada Gastronómica del Gofio, una iniciativa
El gofio vuelve a ser protagonista en Telde Read More »
El chef Rigoberto Almeida (El Pellizco, Costa Calma) anuncia la próxima apertura del restaurante ‘19’ en el lujoso y renovado hotel Golf Jandía de Fuerteventura Después de unos meses fulgurantes en los que, con su sorprendente e inaudita cocina canaria en diálogo con la gastronomía cubana y caribeña, el chef Rigoberto Almeida (El Pellizco by Rigoberto
Par en el ‘19’, el golpe maestro de Rigoberto Almeida Read More »
Media docena de cocineros de las islas han brillado a gran altura en la edición 2025 de Clandestinos, la gran cita del arroz en pleno corazón de L’Albufera Valencia ha vuelto a latir al ritmo del fuego y el arroz. En pleno corazón del Parque Natural de l’Albufera, la edición 2025 de Clandestinos #LoveArroz ha
Canarios, cocineros y Clandestinos Read More »
El cierre de un año de celebraciones en El Grifo ha contado con la presencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, Luis Planas El Grifo ha clausurado el año de su 250 aniversario. Parece fácil condensar en un evento, que dura apenas unas horas, 250 años de vida y de historia, de
Brillante clausura del 250 aniversario de Bodega El Grifo Read More »
Troqué celebra su primer aniversario con el evento “Fuego Cruzado: Dos cocinas, una sola llama” y la presencia de Ramón Guillén (Ramonkey Chef) Desde su apertura Troqué defiende una lectura actualizada de platos clásicos españoles de todos los tiempos. En sala lidera el ritmo y la cercanía de un equipo joven y técnicamente muy preciso, Daniel Tejera al frente
‘Fuego cruzado’ para el primer aniversario de Troqué Read More »
La bodega Figuero, reflejo de la nueva Ribera del Duero, refuerza su compromiso con la hostelería canaria con su entrada en Lanzarote | Hay viajes que no se miden en kilómetros, sino en raíces. Y quizá habría que revisar en qué parte del Atlántico desemboca el Duero. En el estuario de Oporto, nos han dicho siempre. Sin
Entre el terruño y la marea: Figuero seduce las islas Read More »