El Cabildo de Lanzarote se vuelca en el libro Cocina tradicional de Lanzarote, con recetas recopiladas por Fefo Nieves y relatadas por Fran Belín Lanzarote protagonizó en Madrid una cita cargada de simbolismo y memoria. Lejos del bullicio de Madrid Fusión, en la sede del Gobierno de Canarias en la capital, a escasos metros del […]
Proyectar el pasado hacia un futuro infinito Read More »
José Nieves, hijo, cual monje cocinero, convierte en aroma y sabor cada receta de José Nieves, padre, un copista medieval en Cocina Tradicional de Lanzarote En los monasterios, durante siglos, hubo escribas que copiaban, de modo paciente, antiguos manuscritos con el fin de preservar la sabiduría viviente en el pasado. Ese gesto de ‘guardar palabras
El copista medieval y el monje cocinero Read More »
Luis Benito reúne en el restaurante-mirador de Timanfaya a un centenar de personas en una cena tributo al libro Cocina tradicional de Lanzarote En la novela Corazón de tinta, primera de la trilogía Mundo de tinta, de la autora alemana Cornelia Funke, el protagonista -Mortimer- tiene el don de hacer que los personajes de un
El sueño de una cena de una noche de verano Read More »
Fefo Nieves acaba de presentar el libro «Cocina tradicional de Lanzarote» en el que recopila más de 160 recetas de la cocina de antaño En esta entrega de GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida, nos sentamos a charlar con Fefo Nieves, alma de Mojos Fefo y Mermeladas Lala, y autor del libro Cocina tradicional de
GastroCharlas Episodio V: Fefo Nieves, sabores que cuentan historias Read More »
Fefo Nieves rescata más de centenar y medio de recetas tradicionales de la cocina de Lanzarote y Fran Belín confecciona el relato necesario para entenderlas José Nieves Caraballo, Fefo Nieves, emprendedor de mermeladas -Lala- y mojos -Fefo-, desde lo más tradicional a cautas aventuras innovadoras, llevaba tiempo, mucho tiempo, sintiendo la necesidad de margullar en
La esencia histórica de la cocina conejera, en un libro Read More »