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sostenibilidad

Platocanario.es GastroCharlas con Toño Cilantro

Toño “Cilantro” lleva la tierra de Lanzarote a GastroCharlas

Actualidad, Videopodcast

El empresario agrohostelero, en una nueva entrega de GastroCharlas, el espacio de conversación con quienes construyen la cultura gastronómica de Canarias Plato Canario estrena una nueva entrega de GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida, con Antonio Morales, más conocido como Toño “Cilantro”, empresario agrohostelero de Lanzarote y alma de la Ecofinca Vegacosta. El episodio propone […]

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Platocanario.es Víctor Lugo, en el Congreso de Oviedo

Víctor Lugo comparte el ejemplo sostenible de Casa Romántica

Actualidad, Tendencias

Imparte una charla magistral sobre la sostenibilidad gastronómica en el II Congreso Gastronomía y Hostelería Sostenible de Oviedo Ejemplo se sostenibilidad global y rigurosa proximidad, Víctor Lugo, empresario, restaurador, agricultor (250.000 m2 de fincas de verduras, frutales, hierbas…), bodeguero (Los Berrazales) y cafetero (Finca La Laja, el cafetal más septentrional del mundo), cuyo restaurante, Casa Romántica (Recomendado

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Platocanario.es Uva

Arrancan en Santa Brígida unas jornadas técnicas sobre enoturismo y sostenibilidad

Actualidad, Bodega

Las jornadas contarán con la presencia de gerentes de tres Rutas del Vino de España y socias de ACEVIN; Sierra de Francia, Arribes y el Bierzo ‘Vinos, Paisaje y Sostenibilidad: las claves para un enoturismo responsable’ es el título de las jornadas técnicas que arrancan este miércoles en el Aulario de la Agencia de Extensión Agraria

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