Canarias suma siete nuevos Soles Repsol y consolida su crecimiento gastronómico con una cocina cada vez más ligada al territorio y al producto local La gastronomía canaria vive un tiempo de afirmación. Lejos de modas pasajeras, la cocina de las islas se afianza en la élite gastronómica española gracias a una combinación cada vez más […]
Siete nuevos Soles Repsol impulsan la gastronomía canaria Read More »
El chef Vicente Rioja explicó en el Palacio Ico cómo prepara la paella valenciana tradicional. Y, si, es muy distinta a la de tu cuñado | La frase que encabeza el texto -La vida es demasiado corta como para comer una mala paella- la pronunció el chef Vicente Rioja en el transcurso de la clase
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La XIV edición de los Premios Qué Bueno Canarias revela sus nominados y confirma el gran momento que vive la gastronomía del archipiélago La gastronomía canaria vuelve a situarse en el centro de la actualidad culinaria con el anuncio oficial de los nominados a la XIV edición de los Premios Regionales de Restauración Qué Bueno
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Santa Cruz de Tenerife suma un nuevo restaurante urbano firmado por los chefs Juan Carlos y Jonathan Padrón: Sanabria – Típicamente Santa Cruz Santa Cruz de Tenerife suma desde este sábado 14 de febrero un nuevo restaurante urbano firmado por los chefs Juan Carlos y Jonathan Padrón: Sanabria – Típicamente Santa Cruz. Con la apertura del nuevo restaurante en el renovado hotel Barceló
Sanabria, la apuesta santacrucera de los hermanos Padrón Read More »
CaixaBank entrega a 27 restaurantes de Canarias las placas que los acreditan como restaurantes recomendados por la Guía Michelin 2026 CaixaBank, entidad de referencia en el sector de la gastronomía, ha sido la encargada de entregar a 27 restaurantes de Canarias las placas que los acreditan como restaurantes recomendados por la Guía Michelin 2026. El
Michelin los recomienda, y con razón Read More »
Sonsoles López (Palacio Ico, Lanzarote) imparte este lunes la ponencia ‘Los cinco sentidos de la hospitalidad’ junto al periodista José Luis Reina Sonsoles López, copropietaria de Palacio Ico (Villa de Teguise, Lanzarote), directora de su restaurante y sumiller del mismo, impartirá este lunes una ponencia magistral en la Gala de entrega de las placas a
Los cinco sentidos de la hospitalidad Read More »
Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) impulsó este taller de maridaje de pescado y vino local celebrado en la bodega Conatvs de Fuerteventura Un total de treinta y cinco personas participaron en el taller de maridaje organizado por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), empresa pública adscrita a la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de
Conatvs acoge un taller de maridaje con pescado Read More »
El galardón lo otorga el colectivo de profesionales Mujeres del Vino en el ámbito de la Barcelona Wine Week (BWW) y distingue el liderazgo de esta emprendedora La enóloga canaria Amor López ha sido distinguida con el premio Isabel Mijares en la categoría de ‘Nueva generación’ como promotora de la Bodega Erupción (DOP Lanzarote) fundada
La enóloga Amor López, premio Isabel Mijares en la BWW Read More »
Ferrera Rosado seco 2024 (DOP Islas Canarias) fue reconocido como el mejor vino del año en su categoría por enólogos, sumillers y periodistas especializados Ferrera Rosado seco 2024 (DOP Islas Canarias) ha sido reconocido como el Mejor Vino Rosado del año por el equipo de expertos y expertas enólogas, sumillers y periodistas especializados que confecciona
‘La Vanguardia’ distingue al rosado de Bodegas Ferrera Read More »
Un total de 31 bodegas de nueve DOP de vino de Canarias participan esta semana en Barcelona Wine Week con el ICCA y Proexca Un total de 31 bodegas de nueve Denominaciones de Origen Protegida (DOP) de vinos del archipiélago participan hasta el 4 de febrero en la feria Barcelona Wine Week (BWW) 2026, a
El vino de Canarias se muestra en la Wine Week Read More »