Agrocanarias abre hasta el 10 de junio la inscripción del concurso de quesos, que se celebrará en La Palma los días 24 y 25 El Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, ha convocado el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2026, uno de los certámenes de referencia para reconocer y promocionar […]
Canarias convoca su gran concurso de quesos Read More »
La fresa será el ingrediente central de un taller práctico de repostería impartido por Dana Joher el 28 de mayo en Las Palmas El Aula de Cocina GastroCanarias celebrará el próximo 28 de mayo en Las Palmas de Gran Canaria un nuevo taller dedicado a la repostería de temporada. Bajo el título “Dulces de primavera;
Dana Joher imparte un taller dulce en Las Palmas Read More »
Tenerife acogerá del 21 al 23 de junio Island Wine Summit, un congreso internacional dedicado a los vinos nacidos en territorios insulares Tenerife se convertirá del 21 al 23 de junio en epicentro internacional del vino de isla con la celebración de Island Wine Summit 2026, un congreso que reunirá a bodegueros, sumilleres, productores, Masters
Tenerife acoge el mayor congreso de vinos de islas Read More »
Tenerife participó en 100 Jóvenes Talentos con chefs, queseros, bodegueros y panaderos que mostraron la fuerza del producto insular La gastronomía de Tenerife tuvo presencia destacada en el encuentro 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía, celebrado en la sede de Basque Culinary Center, en San Sebastián-Donostia. La isla acudió de la mano del Cabildo, a
Producto y talento tinerfeño en Basque Culinary Read More »
Canarias busca su mejor sidra en el Concurso Agrocanarias, con 23 elaboraciones de Gran Canaria, La Palma y Tenerife La sidra canaria vuelve a medir su crecimiento en el III Concurso Oficial de Sidras Agrocanarias, que reúne este año un total de 23 elaboraciones de siete empresas del Archipiélago. El certamen, organizado por el Gobierno
Valleseco pone a prueba la sidra canaria Read More »
GastroCanarias 2026 reconoció a los mejores profesionales en tiraje de cerveza, coctelería, panadería artesana y tostas de desayuno El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 cerró varios de sus campeonatos profesionales con nuevos nombres propios en disciplinas vinculadas a la barra, la panadería y los desayunos. Las competiciones se celebraron en los escenarios
GastroCanarias corona a sus últimos campeones Read More »
Saborea Lanzarote cerró GastroCanarias con showcookings de batata de jable, cebolla, atún patudo, vinos insulares y gran respaldo profesional Saborea Lanzarote clausuró su presencia en GastroCanarias 2026 con una jornada centrada en tres productos que resumen buena parte de la singularidad gastronómica de la isla: la batata de jable, la cebolla de Lanzarote y el
Batata, cebolla y atún sellan el éxito lanzaroteño en Gastrocanarias Read More »
Gastrocanarias es, además de todo lo demás, un sin parar de campeonatos de la más variada índole La tapa volvió a reclamar su sitio como una de las grandes protagonistas de GastroCanarias 2026. Rossiberth Baute se proclamó campeona del 4º Campeonato de Canarias de Tapas Gran Premio Makro, una competición que clausuró la actividad de
Resueltos los campeonatos de tapas, cafés y ensaladilla Read More »
Lanzarote destacó en GastroCanarias con showcookings de jurel y repostería, catas de malvasía volcánica y la presentación del proyecto audiovisual del libro La segunda jornada de GastroCanarias volvió a confirmar el tirón de Saborea Lanzarote, que llenó el Aula y su stand con una propuesta centrada en el producto local, la cocina con identidad y
El recetario de Lanzarote protagoniza GastroCanarias Read More »
Abraham Rodríguez, de Volcano Teide, ganador del 11º Campeonato de Canarias de Bocadillo Canario de Autor El bocadillo canario volvió a reivindicar su sitio como propuesta gastronómica con identidad propia en GastroCanarias 2026. Abraham Rodríguez, de Cafetería Volcano Teide, se proclamó ganador del 11º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor Gran Premio Fred
Este es el mejor bocadillo de Canarias Read More »