Actualidad

La Nouvelle Cuisine reaparece en el Palacio Ico

«Encuentros con Estrella» estrena 2025 con clase magistral del escritor Óscar Caballero sobre la historia e influencias de la Nouvelle Cuisine Palacio Ico (Teguise, Lanzarote), inaugura su programa «Encuentros con Estrella» de 2025 con un evento único e irrepetible: una ponencia magistral del escritor, periodista y erudito gastronómico Óscar Caballero, autor de más de 20 libros de cocina, […]

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Platocanario.es Pedro Nel con sus Soles Repsol

Pedro Nel, profeta en su tierra

Actualidad, Restaurantes

Pedro Nel (Etéreo, 2 Soles Repsol) será distinguido por contribuir a fortalecer la imagen de Colombia «por su trayectoria profesional y su ejemplo de vida» La primicia la soltó en Con Cúrcuma Radio, el programa gastronómico de referencia en Canarias, que dirige el periodista y escritor gastronómico Fran Belín. Y, aunque parezca difícil de creer,

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Platocanario.es Ensalada canaria de Casa Romántica

Casa Romántica multiplica su apuesta por lo verde

Actualidad, Restaurantes

A los dos habituales menús degustación, Casa Romántica añade otros dos vegetarianos y uno vegano sacando el máximo partido a sus propias fincas Casa Romántica redobla su apuesta por la sostenibilidad absoluta en ‘círculo cerrado’ con dos nuevos menús-degustación vegetarianos y uno vegano, elaborados 100% con los productos de sus fincas, aparte de los dos menús habituales con los

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Platocanario.es Mikel Asiain en una fotografía de su Instagram

Arranca la era Asiain en Alarz Bahía Club

Actualidad, Restaurantes

El chef Mikel Asiain ya gobierna los fogones del Alarz Bahía Club, el restaurante gastronómico del Arrecife Gran Hotel & Spa (5*) recomendado en la Guía Repsol El mapa gastronómico de Lanzarote recupera uno de sus puntos de interés con la reapertura de Alarz Bahía Club. Ubicado en el Arrecife Gran Hotel&Spa y con vistas

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Platocanario.es Acto de reconocimiento a restaurantes de Gran Canaria

Gran Canaria distingue a sus restaurantes

Actualidad, Restaurantes

El Cabildo de Gran Canaria reconoce a 23 restaurantes «por su excelencia y contribución a la gastronomía de la isla» La gastronomía de Gran Canaria sigue escalando posiciones en el panorama culinario nacional e internacional, y prueba de ello es el reconocimiento que el Cabildo otorgó en la mañana del lunes a 23 restaurantes de

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Nexo by Truly Asia y ‘El Malaquita’

Actualidad, Restaurantes

Manu Regalado, de Nexo by Truly Asia, recibe a su amigo Manu Gutiérrez, El Malaquita, en una velada especial regada con vinos de Bodega Guayonge Mimi y Manu ya se están acomodando al espacio y la atmósfera de su nueva casa, el local que acogió aquel popular negocio de Los Huevos Duros, y tras el

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Platrocanario.es BBVA y DOP Islas Canarias

Al BBVA le convence la industria del vino canario

Actualidad, Bodega

BBVA y la DOP Islas Canarias – Canary Wine han firmado un convenio de colaboración financiera para potenciar y promover los vinos amparados en la DOP El acuerdo firmado el pasado 5 de febrero en la sede de Canary Wine en la Guancha (Tenerife), promueve el crecimiento de todos los viticultores y bodegueros adscritos a

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Platocanario.es El Grifo apuesta por la agricultura regenerativa

El Grifo apuesta por la viticultura regenerativa

Actualidad, Producto

El viñedo propio de la bodega El Grifo ya es 100% ecológico y apuesta por un cambio de paradigma que busca restaurar y mejorar el suelo y el ecosistema El 100% del viñedo que pertenece a El Grifo es ecológico. Asumir las consecuencias del cambio climático en el cultivo de las vides significa buscar alternativas

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Platocanario.es Amor López (Bodega Erupción, Tao, Lanzarote) en su ponencia en la BWW

Amor López, vino con firma de mujer

Actualidad, Bodega

La bióloga y enóloga Amor López, Bodega Erupción (Tao, Lanzarote), ponente destacada en la sesión Vinos de Autora enmarcada en la Barcelona Wine Week La bióloga y enóloga Amor López, propietaria de Bodega Erupción (Tao, Lanzarote), fue una de las ponentes destacadas en la sesión Vinos de Autora, celebrada este lunes en el marco de

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Platocanario.es Vinos de Canarias en la Barcelona Wine Week 2025

Barcelona disfruta del aroma del vino de Canarias

Actualidad, Bodega

Los vinos de 28 bodegas de Canarias representan a las islas en la Barcelona Wine Week que se celebra hasta el 5 de febrero en la ciudad condal Un total de 28 bodegas de ocho Denominaciones de Origen Protegida (DOP) de vinos del archipiélago participan hasta el 5 de febrero en la quinta edición de Barcelona

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Jaime Puig