Present

La Nouvelle Cuisine reappears at the Ico Palace

“Encuentros con Estrella” estrena 2025 con clase magistral del escritor Óscar Caballero sobre la historia e influencias de la Nouvelle Cuisine Palacio Ico (Teguise, Lanzarote), inaugura su programa “Encuentros con Estrella” of 2025 con un evento único e irrepetible: una ponencia magistral del escritor, periodista y erudito gastronómico Óscar Caballero, autor de más de 20 libros de cocina, […]

La Nouvelle Cuisine reappears at the Ico Palace Read More »

Platocanario.es Pedro Nel with his Repsol Soles

Pedro Nel, prophet in his land

Present, Restaurants

Pedro Nel (Etéreo, 2 Soles Repsol) será distinguido por contribuir a fortalecer la imagen de Colombia “por su trayectoria profesional y su ejemplo de vida” La primicia la soltó en Con Cúrcuma Radio, el programa gastronómico de referencia en Canarias, que dirige el periodista y escritor gastronómico Fran Belín. Y, aunque parezca difícil de creer,

Pedro Nel, prophet in his land Read More »

Platocanario.es Ensalada canaria de Casa Romántica

Casa Romántica multiplica su apuesta por lo verde

Present, Restaurants

A los dos habituales menús degustación, Casa Romántica añade otros dos vegetarianos y uno vegano sacando el máximo partido a sus propias fincas Casa Romántica redobla su apuesta por la sostenibilidad absoluta en ‘círculo cerrado’ con dos nuevos menús-degustación vegetarianos y uno vegano, elaborados 100% con los productos de sus fincas, aparte de los dos menús habituales con los

Casa Romántica multiplica su apuesta por lo verde Read More »

Platocanario.es Mikel Asiain en una fotografía de su Instagram

Arranca la era Asiain en Alarz Bahía Club

Present, Restaurants

El chef Mikel Asiain ya gobierna los fogones del Alarz Bahía Club, el restaurante gastronómico del Arrecife Gran Hotel & Spa (5*) recomendado en la Guía Repsol El mapa gastronómico de Lanzarote recupera uno de sus puntos de interés con la reapertura de Alarz Bahía Club. Ubicado en el Arrecife Gran Hotel&Spa y con vistas

Arranca la era Asiain en Alarz Bahía Club Read More »

Platocanario.es Acto de reconocimiento a restaurantes de Gran Canaria

Gran Canaria distingue a sus restaurantes

Present, Restaurants

El Cabildo de Gran Canaria reconoce a 23 restaurantes “por su excelencia y contribución a la gastronomía de la isla” La gastronomía de Gran Canaria sigue escalando posiciones en el panorama culinario nacional e internacional, y prueba de ello es el reconocimiento que el Cabildo otorgó en la mañana del lunes a 23 restaurantes de

Gran Canaria distingue a sus restaurantes Read More »

Nexo by Truly Asia and ‘El Malaquita’

Present, Restaurants

Manu Regalado, de Nexo by Truly Asia, receives his friend Manu Gutiérrez, The Malachite, in a special evening washed down with wines from Bodega Guayonge Mimi and Manu are already settling into the space and atmosphere of their new house, the place that hosted that popular business of Los Huevos Duros, and after him

Nexo by Truly Asia and ‘El Malaquita’ Read More »

Platrocanario.es BBVA y DOP Islas Canarias

Al BBVA le convence la industria del vino canario

Present, Bodega

BBVA y la DOP Islas Canarias – Canary Wine han firmado un convenio de colaboración financiera para potenciar y promover los vinos amparados en la DOP El acuerdo firmado el pasado 5 de febrero en la sede de Canary Wine en la Guancha (Tenerife), promueve el crecimiento de todos los viticultores y bodegueros adscritos a

Al BBVA le convence la industria del vino canario Read More »

Platocanario.es El Grifo apuesta por la agricultura regenerativa

El Grifo apuesta por la viticultura regenerativa

Present, Product

El viñedo propio de la bodega El Grifo ya es 100% ecológico y apuesta por un cambio de paradigma que busca restaurar y mejorar el suelo y el ecosistema El 100% del viñedo que pertenece a El Grifo es ecológico. Asumir las consecuencias del cambio climático en el cultivo de las vides significa buscar alternativas

El Grifo apuesta por la viticultura regenerativa Read More »

Platocanario.es Amor López (Bodega eruption, Tao, Lanzarote) in his presentation at the BWW

Love Lopez, wine with a woman's signature

Present, Bodega

The biologist and oenologist Amor López, Bodega eruption (Tao, Lanzarote), featured speaker at the Vinos de Autora session within the Barcelona Wine Week The biologist and oenologist Amor López, owner of Bodega Erupción (Tao, Lanzarote), She was one of the featured speakers in the Vinos de Autora session, held this Monday within the framework of

Love Lopez, wine with a woman's signature Read More »

Platocanario.es Wines from the Canary Islands at Barcelona Wine Week 2025

Barcelona enjoys the aroma of Canary wine

Present, Bodega

The wines of 28 Wineries from the Canary Islands represent the islands at the Barcelona Wine Week, which is celebrated until 5 February in Barcelona A total of 28 wineries from eight Protected Designations of Origin (DOP) of wines from the archipelago participate until 5 February in the fifth edition of Barcelona

Barcelona enjoys the aroma of Canary wine Read More »

Jaime Puig