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The Botanical Hotel & The Oriental Spa Garden hosted the Culinary Hotel Awards gala, that highlight the gastronomic excellence of the Canarian hotels
| Beatriz She is the director of a hotel of more than 500 rooms in Lanzarote. A hotel that is committed to local products and sustainability. But its gastronomic offer has not yet been fully developed., despite the fact that it has been established for three decades in one of the main tourist areas of Lanzarote. That hotel was not nominated in any of the 15 categories contemplated in the Culinary Hotel Awards, the prizes with which the newspapers The Province/Diario de Las Palmas y The Day, of Iberian Press, distinguish the gastronomic excellence of the islands' accommodations.
But Beatriz was at the gala held in the exclusive Botanical Hotel & The Oriental Spa Garden of the Puerto de la Cruz. Y estaba allí porque considera que estos premios empoderarán a los hoteles de las islas. Está convencida de que servirán de aliciente para que mejore la propuesta gastronómica en esos establecimientos.
Puede que también lo pensaran muchos de los 400 invitados, destacados representantes del sector , pero también de la política, la economía y la sociedad de las islas, que disfrutaron de una elegante velada en los magníficos jardines del edén ubicado frente al Botánico impulsado, tiempo ha, por Alonso de Nava y Grimón, VI Marqués de Villanueva del Prado.
En total 15 categorías y 75 nominados. All of them, y ellas, con méritos más que suficientes para llevarse el distintivo de mejor lo que fuere. El procedimiento elegido para premiar a los galardonados, por lo demás, added a touch of emotion to the gala. Nobody knew or intuited what could happen.. Perhaps the promoters of the event, a device displayed in José Luis Reina, one of the most influential gastronomic journalists in the Canary Islands, in charge of the specialized sections in the aforementioned media.
The pioneers of the Culinary Hotel Awards
During the gala, with success European time, It must be said - it started around eight in the afternoon and shortly after ten at night it was ready- the winners were revealed:
Best International Cuisine: Il Bocconcino – Royal Hideaway Chorales (Tenerife); Best Food and Beverage Director: Jake Woodhouse – The Ritz-Carlton Abama (Tenerife); Best Rooftop: Zambra SkyBar – GF Victoria (Tenerife); Best Executive Chef: Jorge Peñate – Great Meliá Palacio de Isora (Tenerife); Best Breakfast: Ico Palace – Lanzarote; Best Sommelier: Diego Tornel – Bevir by Lopesan (Gran Canaria); Best Brunch: Saint Catherine, a Royal Hideaway Hotel – Gran Canaria; Mejor Jefe de Sala: Rafael Hurtado – Poemas by Hermanos Padrón (Gran Canaria); Mejor Director de Hotel: Fernando Turnes – Royal Hideaway Corales (Tenerife); Best Boutique Hotel: César – Lanzarote; Best Pool Bar: La Palmera Pool Bar – Salobre Hotel Resort (Gran Canaria); Best Sustainable Kitchen: Muxgo – Gran Canaria; Best Gastronomic Hotel: Royal Hideaway Corales – Tenerife; Best Restaurant: El Rincón de Juan Carlos – Tenerife; Best Chef: Diego Schattenhofer – Taste 1973 (Tenerife).
Además se entregó el Premio Especial a la Mejor Trayectoria, que recayó en el conocido empresario alemán Wolfgang Kiessling.
Un espejo en el que mirarse
La posgala fue también corta para muchos. Entre ellos, Beatriz, que a la mañana siguiente debía madrugar para regresar a su hotel de Lanzarote en un vuelo temprano. Y, dicho sea de paso, sortear la estresante TF-5 que sufren, a diario, miles de tinerfeños.
En ese ambiente distendido, Beatriz se confesó más convencida que nunca de apostar por abrir la gastronomía en su establecimiento -cosa que sucederá en un corto plazo de tiempo- y, quién sabe, si regresar el año que viene a la segunda edición de los Culinary Hotel Awards como nominada en alguna de las categorías.
El día que eso suceda, cuando reciba un galardón quien se haya motivado a partir de ver reconocido el esfuerzo por la apuesta gastronómica en los hoteles, el círculo se habrá cerrado. Y puede que hasta nazca la categoría de Mejor Apertura del Año.
But, for now, disfrutemos de la excelencia de todos los que son. What, afortunadamente para la calidad del destino turístico Canary Islands, son fleje.
PHOTO: María Pisaca Gámez/ El Día/ Prensa Ibérica. Cedida
