Santa Cruz de Tenerife will take over from Jerez and convert 2027 in a year of cooking promotion, el producto y el talento gastronómico canario Santa Cruz de Tenerife tendrá durante todo 2027 a particularly large table. La capital tinerfeña ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2027, un reconocimiento que permitirá situar durante
Santa Cruz de Tenerife conquers the gastronomic capital of 2027 Read More »
Los Culinary Hotel Awards reúnen este otoño a 60 finalistas en una edición que mide el creciente peso de la gastronomía en los alojamientos de Canarias Durante mucho tiempo, la gastronomía fue una pieza más dentro del engranaje de un hotel. Había que servir desayunos, resolver almuerzos, llenar un bufé y atender al huésped cuando
The Canarian hospitality industry has a lot at stake Read More »
The Solete of the Repsol Guide recognizes the proposal of the space, that combines heritage, disclosure, vinos de Tenerife y productos de la isla La Casa del Vino de Tenerife, in El Sauzal, has added a Repsol Guide Solete to its recognitions. La distinción ha sido concedida dentro de la categoría de Bodegas, Vinotecas y
The Wine House boasts of Solete Read More »
With capacity for 30.000 liters, the winery adds underwater wine, enoturismo y aceite a su proyecto en el Valle de Güímar El Rebusco Bodegas ha encontrado en la diversificación una manera de crecer sin perder de vista el viñedo. From the Güímar Valley, el proyecto dirigido por Javier Luaces y Deborah Díaz combina elaboración
From the vineyard to the bottom of the sea: El Rebusco's bet Read More »
La viticultura heroica del Archipiélago estará ampliamente representada en un certamen que reunirá más de 1.100 wines of 28 países Canarias llegará con una representación sin precedentes a una de las principales citas internacionales de la viticultura heroica. More than 200 vinos del Archipiélago se han inscrito en la 34ª edición del Mondial des Vins
More than 200 canarian wines, heading to the heroic elite Read More »
Aguas de Fontanales closes after almost 70 years of artisanal cheese, una medalla de oro en Agrocanarias y una vida dedicada al oficio El cierre de Quesería Aguas de Fontanales no pertenece ya a la actualidad inmediata, pero quizá por eso permite mirar mejor lo que se apaga cuando una pequeña quesería artesanal deja de
Olga Lantigua's last cheese Read More »
The wine card contest recognized Char Fuego y Brasas, Haydée e Iván Monreal en una edición con presencia de Tenerife y Lanzarote El Restaurante Char Fuego y Brasas, located at the Baobab Suites Hotel, in La Caleta de Adeje, obtuvo el premio principal a la Mejor Carta de Vinos de Canarias en
Char and Haydée lead the Canary Islands charts Read More »
The owner of Palacio Ico (Teguise) reviews a project that unites heritage, hospitality, gastronomía y una profunda vinculación con Lanzarote Palacio Ico no se entiende solo mirando su fachada, entering one of your rooms or sitting at your restaurant table. Para comprender realmente el proyecto hay que escuchar a Sonsoles López, a
Sonsoles López and the art of making the visitor feel Read More »
La Gloria recibe el premio al mejor queso de Canarias por un semicurado de leche cruda de cabra untado con gofio La Quesería La Gloria, of San Bartolomé de Tirajana, consolidates more than seven decades of experience with one of the most relevant recognitions in the agri-food sector of the islands: el premio al Mejor Queso
The visit that recognizes 70 years of cheese Read More »
In October, Haydée will release a collection of signature cheeses made by Víctor Suárez with goat and sheep milk and its own maturation Víctor Suárez is preparing a new twist in the Haydée universe, the restaurant of the Hotel Gran Tacande 5*, in Adeje, distinguished with a Michelin Star and a Repsol Sun. The Tenerife chef
Haydée will debut its own cheeses in October Read More »