Dos concursos en ciernes: el Gobierno de Canarias convoca el de Aceite de Oliva Virgen Extra y Gran Canaria el de bocadillos con queso de la isla La Consejería de Agricultura, Cattle raising, Fisheries and Food Sovereignty of the Government of the Canary Islands, through the Canarian Institute of Agri-Food Quality (ICCA), ha convocado el Concurso Oficial de […]
La XIV edición de los Premios Qué Bueno Canarias revela sus nominados y confirma el gran momento que vive la gastronomía del archipiélago La gastronomía canaria vuelve a situarse en el centro de la actualidad culinaria con el anuncio oficial de los nominados a la XIV edición de los Premios Regionales de Restauración Qué Bueno
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Santa Cruz de Tenerife suma un nuevo restaurante urbano firmado por los chefs Juan Carlos y Jonathan Padrón: Sanabria – Típicamente Santa Cruz Santa Cruz de Tenerife suma desde este sábado 14 de febrero un nuevo restaurante urbano firmado por los chefs Juan Carlos y Jonathan Padrón: Sanabria – Típicamente Santa Cruz. Con la apertura del nuevo restaurante en el renovado hotel Barceló
Sanabria, the Santacrucero bet of the Padrón brothers Read More »
Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) impulsó este taller de maridaje de pescado y vino local celebrado en la bodega Conatvs de Fuerteventura Un total de treinta y cinco personas participaron en el taller de maridaje organizado por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), empresa pública adscrita a la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de
Conatvs hosts a fish pairing workshop Read More »
El galardón lo otorga el colectivo de profesionales Mujeres del Vino en el ámbito de la Barcelona Wine Week (BWW) y distingue el liderazgo de esta emprendedora La enóloga canaria Amor López ha sido distinguida con el premio Isabel Mijares en la categoría de ‘Nueva generación’ como promotora de la Bodega Erupción (PDO Lanzarote) fundada
The winemaker Amor López, Isabel Mijares award at the BWW Read More »
Ferrera Rosado seco 2024 (DOP Canary Islands) fue reconocido como el mejor vino del año en su categoría por enólogos, sumillers y periodistas especializados Ferrera Rosado seco 2024 (DOP Canary Islands) ha sido reconocido como el Mejor Vino Rosado del año por el equipo de expertos y expertas enólogas, sumillers y periodistas especializados que confecciona
'The Vanguard’ distinguishes the rosé from Bodegas Ferrera Read More »
Ico Palace (Lanzarote, Un Sol Repsol), inaugura temporada recibiendo al chef Vicente Rioja, mundialmente conocido por su paella tradicional El gran chef valenciano Vicente Rioja (Casa Rioja, Benissanó, Valencia), mundialmente conocido por su paella tradicional, considerada ‘la mejor del mundo’ por grandes chefs y aficionados, y autor del reciente best seller ‘El gran libro (secreto)
Learn to make the best paella in the world Read More »
A total of 31 bodegas de nueve DOP de vino de Canarias participan esta semana en Barcelona Wine Week con el ICCA y Proexca Un total de 31 bodegas de nueve Denominaciones de Origen Protegida (DOP) of wines from the archipelago participate until 4 de febrero en la feria Barcelona Wine Week (BWW) 2026, a
Canary Islands wine is shown at Wine Week Read More »
Tenerife ha acudido con una potente propuesta que incluía un stand de 400 metros cuadrados distribuido en cuatro espacios diferentes Tenerife ha cerrado una “presencia histórica” in Madrid Fusion 2026. La isla, que ha acudido con una potente propuesta que incluía un stand de 400 metros cuadrados distribuido en cuatro espacios diferentes, así como presencia
Tenerife qualifies as “historical” its presence in Madrid Fusion Read More »
Rigoberto Almeida -El Pellizco (Fuerteventura)- sorprende con su galleta de gofio aérea, evanescente y símbolo del ‘crossing’ atlántico entre Canarias y América El chef Rigoberto Almeida (THE PINLIZCO by Rigoberto Almeida, Costa Calma, Fuerteventura), que está revolucionando la nueva cocina canaria desde su mestizaje creativo canario-caribeño de ida y vuelta en la isla majorera, ha sido uno
Rigoberto Almeida conquers Madrid Fusión with his new proposal Read More »