Tágara propone en Plaza Abama una experiencia abierta a residentes y visitantes que une gastronomía, paisaje y bienestar El brunch ha dejado de ser una fórmula importada para convertirse, en determinados espacios hoteleros y gastronómicos, en una manera de leer el ocio contemporáneo: menos sujeto al reloj, más atento al entorno y cada vez más […]
Abama convierte el brunch en plan de fin de semana Read More »
Agrocanarias abre hasta el 10 de junio la inscripción del concurso de quesos, que se celebrará en La Palma los días 24 y 25 El Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, ha convocado el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2026, uno de los certámenes de referencia para reconocer y promocionar
Canarias convoca su gran concurso de quesos Read More »
La fresa será el ingrediente central de un taller práctico de repostería impartido por Dana Joher el 28 de mayo en Las Palmas El Aula de Cocina GastroCanarias celebrará el próximo 28 de mayo en Las Palmas de Gran Canaria un nuevo taller dedicado a la repostería de temporada. Bajo el título “Dulces de primavera;
Dana Joher imparte un taller dulce en Las Palmas Read More »
El café de Agaete consolida su singularidad con microproducción, cultivo sostenible, turismo experiencial y una identidad ligada al valle En el noroeste de Gran Canaria, el café de Agaete ha dejado de ser solo una rareza agrícola para consolidarse como uno de los productos gastronómicos más singulares de Canarias. Su condición de cultivo excepcional en
Café de Agaete: la joya europea de Gran Canaria Read More »
Tenerife acogerá del 21 al 23 de junio Island Wine Summit, un congreso internacional dedicado a los vinos nacidos en territorios insulares Tenerife se convertirá del 21 al 23 de junio en epicentro internacional del vino de isla con la celebración de Island Wine Summit 2026, un congreso que reunirá a bodegueros, sumilleres, productores, Masters
Tenerife acoge el mayor congreso de vinos de islas Read More »
Tenerife participó en 100 Jóvenes Talentos con chefs, queseros, bodegueros y panaderos que mostraron la fuerza del producto insular La gastronomía de Tenerife tuvo presencia destacada en el encuentro 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía, celebrado en la sede de Basque Culinary Center, en San Sebastián-Donostia. La isla acudió de la mano del Cabildo, a
Producto y talento tinerfeño en Basque Culinary Read More »
Canarias busca su mejor sidra en el Concurso Agrocanarias, con 23 elaboraciones de Gran Canaria, La Palma y Tenerife La sidra canaria vuelve a medir su crecimiento en el III Concurso Oficial de Sidras Agrocanarias, que reúne este año un total de 23 elaboraciones de siete empresas del Archipiélago. El certamen, organizado por el Gobierno
Valleseco pone a prueba la sidra canaria Read More »
GastroCanarias 2026 reconoció a los mejores profesionales en tiraje de cerveza, coctelería, panadería artesana y tostas de desayuno El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 cerró varios de sus campeonatos profesionales con nuevos nombres propios en disciplinas vinculadas a la barra, la panadería y los desayunos. Las competiciones se celebraron en los escenarios
GastroCanarias corona a sus últimos campeones Read More »
Saborea Lanzarote cerró GastroCanarias con showcookings de batata de jable, cebolla, atún patudo, vinos insulares y gran respaldo profesional Saborea Lanzarote clausuró su presencia en GastroCanarias 2026 con una jornada centrada en tres productos que resumen buena parte de la singularidad gastronómica de la isla: la batata de jable, la cebolla de Lanzarote y el
Batata, cebolla y atún sellan el éxito lanzaroteño en Gastrocanarias Read More »
La sidra canaria dio un paso clave en Tenerife con el primer foro sectorial, que planteó crear una IGP para proteger su origen y calidad La sidra canaria empieza a trazar un camino común hacia una marca de calidad propia. El I Foro Canario de la Sidra, celebrado en la Casa del Vino de Tenerife,
La sidra canaria avanza hacia una IGP propia Read More »