Corales reúne dos conceptos distintos de coctelería de autor bajo la dirección del bartender tinerfeño Yoni Mesa Materia Elemental Bar y Royal Heaven Maresía, ambos vinculados a Corales, Royal Hideaway Hotels & Villas, han sido incluidos en Top Cocktail Bars 2026, la selección que reúne algunas de las barras más destacadas de España y Portugal.
Materia Elemental y Maresía, en la élite del cóctel Read More »
Vinos volcánicos, producto local, chefs y un pintxo con Euskadi centran la presencia de Tenerife del 5 al 7 de octubre en San Sebastián Tenerife llegará a San Sebastián Gastronomika 2026 con una amplia representación de su cocina, sus productos y, especialmente, sus vinos. La isla participará del 5 al 7 de octubre en el
Tenerife despliega su cocina en Gastronomika 2026 Read More »
La flor de sal de Salinas del Carmen, en Fuerteventura, es elegida Mejor Sal Marina de Canarias 2026 en el concurso Agrocanarias La flor de sal de Salinas del Carmen, en Fuerteventura, vuelve a situarse en lo más alto de la producción salinera del Archipiélago. Elaborada por Proasur Cultural Management, ha sido reconocida como Mejor
Salinas del Carmen revalida su corona en Agrocanarias Read More »
Quesos, vinos, cabra, pescado y gofio articulan una propuesta de La Oliva que une gastronomía majorera, producto y tradición La Oliva llevará a San Sebastián Gastronomika 2026 una propuesta construida alrededor del producto majorero y de algunas de las recetas y oficios que forman parte de la identidad del norte de Fuerteventura. Quesos, vinos, cabra,
La Oliva lleva el sabor majorero a Gastronomika Read More »
El espacio gastronómico de La Radio Canaria inicia el 7 de octubre una nueva etapa con José Luis Reina, Mulchand Chanrai y Francisco Bastarrica Con Cúrcuma Radio cambia de etapa después de 434 programas y casi nueve años de emisiones y podcasts dedicados a contar la gastronomía de Canarias. El próximo 7 de octubre, José
Francisco Belín cede el testigo en Con Cúrcuma Read More »
El Buensolete reconocerá a establecimientos que trabajen con producto local, reduzcan desperdicios, ahorren recursos y cuiden a sus equipos Guía Repsol ha decidido mirar más allá de lo que llega al plato. Su nueva distinción, Buensolete, pretende reconocer a bares, restaurantes, cafeterías, heladerías, chiringuitos, vinotecas y otros establecimientos distinguidos ya con un Solete que incorporen
Guía Repsol estrena el Buensolete Read More »
El Hotel Escuela Santa Cruz reúne el 1 de octubre un taller de especialidad y un menú que explora el café como ingrediente gastronómico El café fue el protagonista el pasado 1 de octubre en el Hotel Escuela Santa Cruz, pero no únicamente servido en taza. Coincidiendo con el Día Internacional del Café, el centro
Un menú para descubrir el café más allá de la taza Read More »
La primera jornada de Orígenes reunió cocina, botánica, vino y sala para explorar nuevas formas de relacionar gastronomía y territorio La novena edición de Orígenes Gran Canaria comenzó este lunes en el Jardín Botánico Canario Viera y Clavijo con una primera jornada dedicada a una pregunta que cada vez ocupa más espacio en la gastronomía:
Del monte a la sala: así arrancó Orígenes Read More »
Víctor Suárez, chef de Haydée en Tenerife, será el único canario en la gala Estrellas contra el cáncer, que reunirá a 20 chefs Michelin en Ibiza El chef tinerfeño Víctor Suárez, al frente de Haydée, será el único cocinero canario que participe el próximo 3 de octubre en la quinta edición de Estrellas contra el
Haydée lleva sabor canario a una gala solidaria en Ibiza Read More »
Agala, Eidan, Era del Cardón y Noelia Ascanio figuran entre los grandes premiados en los concursos oficiales de vino, queso y miel de Gran Canaria Los concursos oficiales insulares de vino, queso y miel de Gran Canaria ya tienen ganadores, con Agala, Eidan Selección, Era del Cardón y la miel elaborada por Noelia Ascanio entre
Gran Canaria corona sus mejores vinos, quesos y mieles Read More »