A total of 31 bodegas de nueve DOP de vino de Canarias participan esta semana en Barcelona Wine Week con el ICCA y Proexca Un total de 31 bodegas de nueve Denominaciones de Origen Protegida (DOP) of wines from the archipelago participate until 4 de febrero en la feria Barcelona Wine Week (BWW) 2026, a […]
Canary Islands wine is shown at Wine Week Read More »
Tenerife ha acudido con una potente propuesta que incluía un stand de 400 metros cuadrados distribuido en cuatro espacios diferentes Tenerife ha cerrado una “presencia histórica” in Madrid Fusion 2026. La isla, que ha acudido con una potente propuesta que incluía un stand de 400 metros cuadrados distribuido en cuatro espacios diferentes, así como presencia
Tenerife qualifies as “historical” its presence in Madrid Fusion Read More »
Rigoberto Almeida -El Pellizco (Fuerteventura)- sorprende con su galleta de gofio aérea, evanescente y símbolo del ‘crossing’ atlántico entre Canarias y América El chef Rigoberto Almeida (THE PINLIZCO by Rigoberto Almeida, Costa Calma, Fuerteventura), que está revolucionando la nueva cocina canaria desde su mestizaje creativo canario-caribeño de ida y vuelta en la isla majorera, ha sido uno
Rigoberto Almeida conquers Madrid Fusión with his new proposal Read More »
Cheeses, Wines, mojos or pastries, La Palma is committed to tradition and prestigious professionals for Madrid Fusión 2026 La Palma será uno de los destinos protagonistas en la 24ª edición de la feria Madrid Fusión, al formar parte con stand propio del espacio reservado por Saborea España, la plataforma de destinos gastronómicos más importante
The Palm, wealth of product and evolving cuisine Read More »
De Tenerife a La Graciosa, Canarias se presenta en Madrid Fusión 2026 sin complejos, con identidad, territorio y una gastronomía que mira al futuro | Canarias acude a Madrid Fusión 2026 con una presencia ambiciosa, diversa y representativa de todo su territorio gastronómico, reafirmando su papel como uno de los grandes destinos culinarios del país.
Canary Islands, big and small in Madrid Fusión'26 Read More »
El restaurante del hotel GF Victoria, liderado por Jesús Camacho, presentará la filosofía y propuesta en el auditorio principal de la cumbre gastronómica El restaurante Donaire, ubicado en el hotel GF Victoria en Costa Adeje, será protagonista en el auditorio principal de Madrid Fusión el próximo 27 January, donde su equipo, led by his
Jesús Camacho facing the great challenge of Madrid Fusión Read More »
He 6 y 7 February, Alarz Lanzarote acogerá un menú a cuatro manos irrepetible firmado por los chefs Mikel Asiain y Rafa Bérgamo Cuando dos cocinas con identidad se encuentran, la experiencia deja de ser una simple cena para transformarse en un relato gastronómico. Bajo esta premisa nace el menú a cuatro manos ALARZ x
Alarz and Kuoco, four hands in two unique sessions Read More »
The communicator and project director, Cristina Hernandez, se pone al frente de la plataforma gastronómica canaria La plataforma de comunicación y divulgación de la cultura gastronómica GastroCanarias inicia una nueva etapa editorial con Cristina Hernández Rodríguez como directora, giving continuity to the work developed by José Carlos Marrero González, quien ha tomado la decisión de que Hernández la suceda
Cristina Hernandez, new general director of Gastrocanarias Read More »
El queso palmero ha recibido hoy el premio al destino turístico vinculado al queso en la novena edición de los Premios QdeQuesos El Queso Palmero ha recibido hoy el premio al destino turístico vinculado al queso en la novena edición de los Premios QdeQuesos. El presidente del Cabildo de La Palma, Sergio Rodriguez, recibió el
Q of Cheese distinguishes Palmero cheese Read More »
La gastronomía de Lanzarote tendrá un espacio destacado en el Hub 360º de Madrid Fusión 2026, uno de los foros más innovadores del congreso La gastronomía de Lanzarote contará con una presencia destacada en el Hub 360º de Madrid Fusión 2026 a través de dos propuestas diferenciadas, programadas para el lunes 26 y el martes
Lanzarote and its most creative cuisine at the Madrid Fusión 360º Hub Read More »