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Actualidad

Platocanario.es Víctor Lugo, en el Congreso de Oviedo

Víctor Lugo comparte el ejemplo sostenible de Casa Romántica

Actualidad, Tendencias

Imparte una charla magistral sobre la sostenibilidad gastronómica en el II Congreso Gastronomía y Hostelería Sostenible de Oviedo Ejemplo se sostenibilidad global y rigurosa proximidad, Víctor Lugo, empresario, restaurador, agricultor (250.000 m2 de fincas de verduras, frutales, hierbas…), bodeguero (Los Berrazales) y cafetero (Finca La Laja, el cafetal más septentrional del mundo), cuyo restaurante, Casa Romántica (Recomendado […]

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Platocanario.es Plato de Andrea Bernardi (Nub)

Bernardi clausura los Encuentros con Estrella de Palacio Ico

Actualidad, Restaurantes

Andrea Bernardi (Nub*, Tenerife), último invitado 2024 a la ponencia y jam session culinaria coorganizados por Palacio Ico y Saborea Lanzarote Andrea Bernardi, quien junto a su mujer y también chef, la chilena Fernanda Fuentes, posee una estrella Michelin en el restaurante Nub (Tenerife), será el último invitado de 2024 en el proyecto «Encuentros con Estrella» coorganizado por Palacio

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Platocanario.es Telde se prepara para una nueva edición de las Jornadas de la Naranja

Telde ya huele a naranjas

Actualidad, Producto

El jueves comienza una nueva edición de la Jornada Gastronómica  de la Naranja, cuyo objetivo es mostrar la versatilidad de este cítrico en diversos platos La Asociación de Empresarios de la Zona Comercial Abierta de San Gregorio -con el apoyo económico de la Consejería de Industria del Cabildo de Gran Canaria- y la colaboración del Ayuntamiento

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Platocanario.es Desayuno del Hotel César Lanzarote

Dos canarios aspiran a Mejor Desayuno de Hotel en Madrid Fusión

Actualidad, Tendencias

Entre los ocho finalistas están el Hotel César, de Lanzarote, en la categoría Hotel Boutique, y el Villa Cortés de Arona, Tenerife, en la de Hoteles de Cadena Durante varios meses el equipo de Madrid Fusión ha recorrido innumerables hoteles españoles. Los ocho establecimientos nominados en dos categorías – Hoteles boutique y Hoteles de cadena

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Platocanario.es Hotel Ritz-Carlton Abama

Navidad con sabor a primavera en The Ritz-Carlton, Abama

Actualidad, Especiales

La Nochebuena se celebrará de manera excepcional en el restaurante M.B., galardonado con 2 estrellas Michelin, con un Menú Especial Degustación Esta Navidad, The Ritz-Carlton, Abama invita a sus huéspedes a sumergirse en una temporada llena de magia, tradición y momentos inolvidables en un entorno paradisiaco con una temperatura primaveral. Durante las fiestas, The Ritz-Carlton,

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Platocanario.es Plato de Casa Romántica

Casa Romántica celebra su permanencia en Michelin

Actualidad, Restaurantes

Ha renovado el ‘Recomendado’ dando otro paso en su trayectoria de ubicar el Valle de Agaete y sus productos en el mapa gastronómico nacional Casa Romántica (Agaete, Gran Canaria), con Víctor Lugo al mando y la progresiva cocina de territorio del chef Aridani Alonso, ha revalidado, en la última gala Michelin celebrada en Murcia, el ‘Recomendado Michelin’, otro

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Platocanario.es Menú a bordo de Binter para personas con dietas específicas

Soy vegano y celíaco, ¿puedo comer en los aviones?

Actualidad, Producto

La compañía canaria Binter incorpora menús sin gluten y ovolactovegetarianos en el servicio a bordo, incluidos en el precio del pasaje La compañía aérea Binter ha incorporado menús sin gluten y ovolactovegetarianos en el servicio a bordo, que podrán disfrutar los pasajeros de sus trayectos nacionales e internacionales. Estas dos nuevas opciones, dentro de sus menús gourmet ‘Más

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