Present

Platocanario.es Víctor Lugo, en el Congreso de Oviedo

Víctor Lugo shares the sustainable example of Casa Romántica

Imparte una charla magistral sobre la sostenibilidad gastronómica en el II Congreso Gastronomía y Hostelería Sostenible de Oviedo Ejemplo se sostenibilidad global y rigurosa proximidad, Víctor Lugo, businessman, restaurador, agricultor (250.000 m2 de fincas de verduras, frutales, hierbas…), bodeguero (Los Berrazales) y cafetero (Finca La Laja, el cafetal más septentrional del mundo), cuyo restaurante, Romantic House (Recommended […]

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Platocanario.es Plato de Andrea Bernardi (Nub)

Bernardi closes the Meetings with Estrella de Palacio Ico

Present, Restaurants

Andrea Bernardi (Nub*, Tenerife), last guest 2024 a la ponencia y jam session culinaria coorganizados por Palacio Ico y Saborea Lanzarote Andrea Bernardi, quien junto a su mujer y también chef, la chilena Fernanda Fuentes, posee una estrella Michelin en el restaurante Nub (Tenerife), será el último invitado de 2024 en el proyecto “Encuentros con Estrella” coorganizado por Palacio

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Platocanario.es Telde se prepara para una nueva edición de las Jornadas de la Naranja

Telde already smells like oranges

Present, Product

El jueves comienza una nueva edición de la Jornada Gastronómica de la Naranja, cuyo objetivo es mostrar la versatilidad de este cítrico en diversos platos La Asociación de Empresarios de la Zona Comercial Abierta de San Gregorio -con el apoyo económico de la Consejería de Industria del Cabildo de Gran Canaria- y la colaboración del Ayuntamiento

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Platocanario.es Desayuno del Hotel César Lanzarote

Two Canarians aspire to Best Hotel Breakfast in Madrid Fusión

Present, Trends

Entre los ocho finalistas están el Hotel César, from Lanzarote, en la categoría Hotel Boutique, y el Villa Cortés de Arona, Tenerife, en la de Hoteles de Cadena Durante varios meses el equipo de Madrid Fusión ha recorrido innumerables hoteles españoles. Los ocho establecimientos nominados en dos categorías – Hoteles boutique y Hoteles de cadena

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Platocanario.es Cata y deliberaciones del Concurso de Miel de Gran Canaria

Garoé, the best honey from Gran Canaria 2024

Present, Product

En esta edición año han concursado 51 participantes, de las que 40 han sido en la modalidad de apicultor aficionado y 11 en la de apicultor profesional A las 21.00 hours of 5 de diciembre se conoció el palmarés del XIX Concurso Oficial del Mieles de Gran Canaria y la Miel Garoé, del apicultor profesional

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Platocanario.es Back to black, de Alejandro Sosa, receta ganedora en 2021

Africa: six countries, six flavors

Present, Trends

OP-ANACEF presenta, in Las Palmas de Gran Canaria, recetas compartidas por chefs africanos con productos de la mar capturados por su flota Seis chefs de Marruecos, Mauritania, Senegal, Gambia, Guinea Bissau y Angola comparten recetas de platos típicos de sus respectivos países utilizando como materia prima los pescados y cefalópodos capturados legalmente por la flota

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Platocanario.es Hotel Ritz-Carlton Abama

Christmas with a taste of spring at The Ritz-Carlton, They don't stop

Present, Specials

Christmas Eve will be celebrated in an exceptional way at the M.B. restaurant., awarded with 2 Michelin stars, con un Menú Especial Degustación Esta Navidad, The Ritz-Carlton, Abama invita a sus huéspedes a sumergirse en una temporada llena de magia, tradition and unforgettable moments in a paradisiacal environment with a spring temperature. during the holidays, The Ritz-Carlton,

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Platocanario.es Dish from Casa Romántica

Casa Romántica celebrates its stay at Michelin

Present, Restaurants

Has renewed the 'Recommended’ taking another step in its trajectory of placing the Agaete Valley and its products on the national gastronomic map Casa Romántica (Agaete, Gran Canaria), with Víctor Lugo at the helm and the progressive local cuisine of chef Aridani Alonso, has revalidated, at the last Michelin gala held in Murcia, the 'Michelin Recommended', other

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Platocanario.es Binter onboard menu for people with specific diets

I am vegan and celiac, can I eat on airplanes?

Present, Product

The Canarian company Binter incorporates gluten-free and lacto-ovovegetarian menus in the on-board service, included in the ticket price The airline Binter has incorporated gluten-free and lacto-ovo vegetarian menus into the on-board service, that passengers will be able to enjoy on their national and international journeys. These two new options, within their gourmet menus 'More

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Christmas in the heart of Lanzarote

Present, Specials

Exclusive plans to enjoy luxury, the most exquisite flavors and the magic of Christmas on the Island of Volcanoes This December, Rosa Group turns Lanzarote into the epicenter of Christmas celebrations where exclusivity and tradition come together in a paradisiacal environment. Your hotels Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*

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Jaime Puig