Más de 350 asistentes disfrutaron de las ponencias, masterclass y mesas técnicas que ofrecieron profesionales locales y nacionales Ha arrancado la séptima edición del congreso Orígenes Gran Canaria con la participación de más de 350 asistentes, entre profesionales del sector gastronómico, alumnos y docentes, en una jornada cargada de ponencias, cocinados, mesas técnicas y debate. […]
Orígenes completa una densa primera jornada Read More »
Se viene una amplia programación de actividades relacionadas con la viticultura y enología que se desarrollarán hasta el 29 de noviembre en Frontera El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y el alcalde de La Frontera, Pablo Rodríguez, han presentado la iniciativa «Noviembre, mes del vino» en un
El Hierro brinda con vino en noviembre Read More »
Bajo el lema “Tenerife tiene más de un Sol”, los nuevos galardonados de la prestigiosa guía gastronómica se darán a conocer el próximo 17 de marzo El Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife y Guía Repsol han anunciado que la isla será, por primera vez, sede de la entrega de los Soles Guía Repsol, en
La Gala de los Soles Repsol, para Tenerife Read More »
Una treintena de ponentes abordarán la gastronomía desde la cocina, la sala, el producto local, la panadería y la pastelería durante 2 jornadas intensivas El Cabildo de Gran Canaria ha presentado la séptima edición del Congreso Orígenes Gran Canaria, que se celebrará los próximos 28 y 29 de octubre en el emblemático Convento de las
Orígenes Gran Canaria: por qué sucede todo Read More »
La nueva propuesta de la temporada ofrece dos menús degustación en un exquisito canto a los grandes productos de Lanzarote Con una espectacular progresión culinaria y una selección obsesiva de los mejores productos del mar y la tierra de Lanzarote, el chef Víctor Valverde y los propietarios de Palacio Ico, Sonsoles López y Eduardo Riestra han presentado su
El hotel gastronómico Palacio Ico se viste de invierno Read More »
Se celebrará este año el fin de semana del 2 y 3 de noviembre y tendrá lugar en la Villa de Santa Brígida con cerca de un centenar de marcas y productos La XIII Feria de Vino, Queso y Miel se celebrará este año el fin de semana del 2 y 3 de noviembre y
Llega la XIII Feria del Vino, Queso y Miel de Gran Canaria Read More »
Gran Canaria eligió a los tres mejores sumilleres de Canarias en el Concurso Regional oficial, valedero para el Nacional, a celebrar en Madrid El Cabildo de Gran Canaria, con el apoyo de la Cámara de Comercio de Gran Canaria, ha impulsado la celebración del III Concurso de Sumilleres de Canarias, con la colaboración de Hecansa,
Diego Tornel, mejor sumiller de Canarias Read More »
El Gofio Gomero de millo, elaborado por Rayco Herrera, bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Gofio Canario, ha sido reconocido como el mejor de Canarias El Gofio Gomero de millo, elaborado por Rayco Herrera, bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Gofio Canario, ha sido reconocido como el mejor de Canarias por el panel de cata
La Gomera repite como isla con el mejor gofio Read More »
La Universidad de La Laguna y Bodegas El Grifo reconocen a los mejores trabajos académicos presentados y relacionados con el enoturismo El pasado viernes 11 de octubre se celebró en las instalaciones de Bodegas El Grifo, en Lanzarote, la entrega de los Premios Internacionales de Enoturismo de la Universidad de La Laguna y Bodegas El
Entregados los Premios Internacionales de Enoturismo Read More »
El jefe de partida de El Baruco de Anedo (Santander) firma unas jornadas gastronómicas en El Brasero (Tarajalejo, Fuerteventura) del 18 al 25 de octubre El joven chef majorero Kevin Díaz Perdomo, del que ya hemos escrito aquí su pasión por la cocina y su interés en los concursos gastronómicos (actual Mejor Bocadillo de Queso
Kevin Díaz y la fusión cántabro-majorera Read More »