El ‘Queso Cueva Sosa’ de Gáldar, galardonado como el Mejor Curado en el XXXII Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria El Cabildo de Gran Canaria, a través de su Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica, tutelada por Miguel Hidalgo, junto a un jurado formado por especialistas, reveló ayer noche en Infecar […]
El Concurso de Quesos de Gran Canaria ya tiene palmarés Read More »
Cuatro quesos canarios, entre ellos tres de Fuerteventura, premiados en el campeonato nacional del Salón Gourmets 2025 Cuatro quesos canarios han obtenido una de las 60 medallas que concede el jurado del concurso GourmetQuesos ‘Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2025’, celebrado esta semana en el marco de la feria Salón Gourmets, en Madrid.
El queso de Fuerteventura golpea primero en Gourmets Read More »
FEAGA 2025 ha abierto sus puertas este viernes consolidándose como el gran encuentro del sector primario del archipiélago El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, ha visitado hoy junto a la presidenta del Cabildo de Fuerteventura, Lola García, la inauguración de la 38ª edición de la Feria de Agricultura, Ganadería y
FEAGA, el gran encuentro del sector primario Read More »
Más de 20 profesionales afinan los sentidos y se actualizan en la cata de productos agroalimentarios de Canarias con el ICCA y la Universidad de La Laguna La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna ha celebrado el primer Seminario de actualización
Afinar bien los sentidos Read More »
Producciones artesanales de las islas, otras cinco regiones, Portugal e Italia despliegan sus aromas en la VIII Feria Europea del Queso en Firgas Cerca de cuarenta queserías de Gran Canaria, el conjunto del archipiélago, distintos puntos de la Península y Baleares, además de Portugal e Italia, convertirán a la isla y concretamente al entorno de
Arranca la VIII Feria Europea del Queso Read More »
La Jornada Gastronómica del Berro pondrá en valor este producto estrella de Telde que incluye visita a berreras y una clase magistral sobre el potaje de berros La Casa del Agricultor de La Pardilla acogió este jueves la presentación de la Jornada Gastronómica del Berro, una iniciativa que se celebrará del 27 de febrero al
Telde asume la capitalidad del berro canario Read More »
El viñedo propio de la bodega El Grifo ya es 100% ecológico y apuesta por un cambio de paradigma que busca restaurar y mejorar el suelo y el ecosistema El 100% del viñedo que pertenece a El Grifo es ecológico. Asumir las consecuencias del cambio climático en el cultivo de las vides significa buscar alternativas
El Grifo apuesta por la viticultura regenerativa Read More »
El chef Diego Schattenhofer (Estrella Michelin en 1973 Taste, Arona) presentó el refinamiento final de su trabajo científico sobre la maduración de los pescados Lo volvió a hacer. El chef Diego Schattenhofer (Charají, Argentina, 1978) se plantó en la plaza principal de uno de los principales congresos gastronómicos del mundo lleno de datos empíricos, ausente
La gastronomía española sabe pronunciar Schattenhofer Read More »
Los Reyes Magos dejaron en Salinas de Janubio (Lanzarote) dos novedades: un nuevo vino Malvasía Semidulce y el formato renovado de sus frutos secos Delinubio Este año, los Reyes Magos sorprendieron con dos grandes novedades que llegan para lo clientes de las Salinas de Janubio, en Lanzarote: el nuevo vino Malvasía Volcánica Semidulce «Real Puerto
Salinas de Janubio empieza el año con novedades Read More »
Portentoso esfuerzo de muchas manos para lograr el turrón más largo de España del que salieron 1.200 tabletas con destino a oenegés La Plaza Buganvilla de Los Gigantes, el municipio de Santiago del Teide vivió el récord de la elaboración del turrón más grande de España con producto local, cuya elaboración contó con cocineros y
Cien metros de turrón en Santiago del Teide Read More »