El Padrino celebró sus jornadas gastronómicas y su cita anual de distinciones, una de las cuales entregó al Cabildo de Gran Canaria «Hay negocios que se convierten con el tiempo en emblemas sociales y medio siglo de trayectoria de El Padrino lo atestigua». Son palabras pronunciadas por el presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio […]
Medio siglo de vida de El Padrino Read More »
CaixaBank y la Cámara celebran en Tenerife un curso de gestión para restauradores de la mano de Ferran Adrià y elBullifoundation La Sala de Conferencias del Espacio Cultural CajaCanarias ha acogido este lunes la inauguración del ‘Curso intensivo de gestión en restauración’, que hasta el próximo miércoles impartirá el equipo de elBullifoundation, liderado por su
Adrià comparte en Tenerife las claves de una buena gestión Read More »
Char Fuego y Brasas, ubicado en el Hotel Baobab Suites, Adeje, ha sido incluido en el listado de los 101 World’s Best Steak Restaurants Por primera vez en la historia, un restaurante de Canarias ha sido reconocido en un listado internacional gastronómico. Char Fuego y Brasas, ubicado en el Hotel Baobab Suites, Adeje, ha sido incluido en el listado de los 101
El cénit de Char–Fuego y Brasas Read More »
Será el próximo 28 de mayo cuando el nuevo Haydée by Víctor Suárez reabra en su nueva ubicación, el hotel Gran Tacande***** en Adeje, en el Sur de Tenerife En poco más de tres meses (el antiguo restaurante de La Orotava cerró a finales de enero de este año), Víctor Suárez y su equipo han sido
Llega mayo y vuelve Haydée Read More »
Catorce restaurantes de la provincia de Santa Cruz de Tenerife y otros tantos de Las Palmas, reciben el distintivo ‘Recomendado’ de la Guía Michelin Royal Bliss, la gama de mixers premium, ha comenzado a entregar las placas de los ‘Restaurantes Recomendados’ en la Guía Michelin España 2025 a 28 establecimientos de Canarias. Con esta iniciativa,
Los ‘Recomendado’ Michelin ya lucen su placa Read More »
Rigoberto Almeida, chef de El Pellizco, en Costa Calma, presenta el primer menú-degustación de la isla y abre una nueva etapa en la alta gastronomía majorera Un movimiento audaz y, a la vez, esperado en Fuerteventura y en el conjunto de las Islas Canarias en el pujante contexto de la Nueva Cocina Canaria: la primera mirada
Rigoberto Almeida sube el nivel en Fuerteventura Read More »
The Rare Tour llega por primera vez a Canarias. Char Fuego y Brasas será anfitrión del evento gastronómico impulsado por 101 World’s Best Steak Restaurants Por primera vez en la historia, The Rare Tour, el circuito gastronómico que reúne a los mejores asadores del mundo, aterriza en Canarias los próximos 4 y 5 de abril de 2025.
Char, escenario de The Rare Tour Read More »
La Guía Repsol otorga un Sol Sostenible a El Duende del Fuego, de Pedro Hernández, ejemplo de buen uso del producto de proximidad y control de las intolerancias La Guía Repsol define a Pedro Hernández Castillo como «uno de los sólidos abanderados de cocina concebida frente a las intolerancias y un uso fabuloso del producto
El Duende de la sostenibilidad está en La Palma Read More »
Pedro Nel (Etéreo, 2 Soles Repsol) será distinguido por contribuir a fortalecer la imagen de Colombia «por su trayectoria profesional y su ejemplo de vida» La primicia la soltó en Con Cúrcuma Radio, el programa gastronómico de referencia en Canarias, que dirige el periodista y escritor gastronómico Fran Belín. Y, aunque parezca difícil de creer,
Pedro Nel, profeta en su tierra Read More »
A los dos habituales menús degustación, Casa Romántica añade otros dos vegetarianos y uno vegano sacando el máximo partido a sus propias fincas Casa Romántica redobla su apuesta por la sostenibilidad absoluta en ‘círculo cerrado’ con dos nuevos menús-degustación vegetarianos y uno vegano, elaborados 100% con los productos de sus fincas, aparte de los dos menús habituales con los
Casa Romántica multiplica su apuesta por lo verde Read More »