Tendencias

Platocfanario.es Leonor Espinosa

Leonor Espinosa: «El alma de la cocina está en los pueblos»

La chef colombiana Leonor Espinosa recibe el Premio Terrae y reivindica el compromiso de los cocineros con el medio rural Después de una exitosa jornada popular que el pasado domingo llenó el centro de Agüimes de cocina rural, Terrae inició ayer en el Teatro Municipal de esta localidad la parte profesional del Encuentro Internacional de Gastronomía […]

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Platocanario.es Diálogos Inspiradores 2025 en Bodegas El Grifo

La creatividad como elemento clave para generar experiencias

Los Diálogos Inspiradores (Saborea Lanzarote y Euro-Toques) reúne en Bodegas El Grifo a expertos del sector de la gastronomía y la imagen de marca Bodegas El Grifo ha sido el escenario elegido para la celebración de la segunda jornada de reflexión ‘Diálogos Inspiradores 2025’ organizada por el Cabildo, a través de Saborea Lanzarote, y Euro-Toques.

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Platocanario.es Jornada popular de Terrae 2025

Benjamín Lana: «Terrae ha tenido el mejor arranque posible»

El encuentro Terrae transforma la Plaza del Rosario de Agüimes en un gran mercado culinario con diez chefs que ofrecieron más de 3.000 tapas a precios populares La segunda edición de Terrae Gran Canaria, el encuentro internacional de gastronomía rural que se celebra este año en la comarca del Sureste, arrancó este domingo con una

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Platocanario.es Aridani Alonso

Aridani Alonso, radiante con el reconocimiento de Qué Bueno

El chef Aridani Alonso, de Casa Romántica (Gran Canaria), consagrado como Mejor Chef de Canarias 2025 por la guía ‘Qué Bueno Canarias’ El chef Aridani Alonso, de Casa Romántica (Agaete, Gran Canaria), fue elegido este pasado lunes, en la gala ‘Guía Qué Bueno Canarias’, que se realizó en los Jameos del Agua, en Lanzarote, Mejor Chef de

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