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El jefe de partida de El Baruco de Anedo (Santander) firma unas jornadas gastronómicas en El Brasero (Tarajalejo, Fuerteventura) del 18 al 25 de octubre
El joven chef majorero Kevin Díaz Perdomo, del que ya hemos escrito aquí su pasión por la cocina y su interés en los concursos gastronómicos (actual Mejor Bocadillo de Queso de España y finalista en Ensaladilla en San Sebastián Gastronomika) así como su incansable búsqueda por elevar el nivel de la cocina propia y de los lugares que son su referencia, firma en Fuerteventura unas interesantes jornadas gastronómicas.
Será en El Brasero, en Tarajalejo, en horarios dispares: viernes, 18 y sábado, 19 solo cena. El lunes 21 de octubre, almuerzo y cena. El martes, 22 solo almuerzo. Y los días 24 y 25 de octubre solo cena.
En cada caso, la propuesta se iniciará con un aperitivo, seguido con Secuencia de cocido, el
Mejor bocadillo queso de España 2024, Coliflor en texturas, mejillones y curry de coco Limón y …Merluza y su jugo.
La carne llegará con Presa ibérica al carbón y zanahoria y se rematará todo con Degustación de quesos de la isla Albahaca, ron y pera y Chocolate en texturas.
El precio por persona, a mesa completa, será de 40€, sin incluir bebidas.
Para más información y reservas de una propuesta, que no se ve todos los días en Fuerteventura, 611 162 696.
