Terrae convertirá Gran Canaria en capital de la gastronomía rural con más de 50 chefs, showcookings, catas y debates sobre el futuro del campo Gran Canaria volverá a situarse en el mapa internacional de la gastronomía con la celebración de Terrae, el encuentro que reunirá a más de 50 cocineros rurales de España, Portugal e […]
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Canarias desplegará toda la riqueza de los tesoros gastronómicos que atesoramos con dos actividades que tendrán lugar el lunes 13 y el martes 14 de abril La creatividad, la técnica y el sabor serán las claves del nuevo concurso Tacomanía – Campeonato de Tacos Mexicanos by IGP Aguacate de Canarias, una competición gastronómica que tendrá
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Gastrocanarias 2026 se celebrará del 19 al 21 de mayo en Tenerife e inaugura una nueva etapa con más formación, negocio y tendencias | El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 se celebrará los días 19, 20 y 21 de mayo en el Recinto Ferial de Tenerife, marcando el inicio de una nueva
Gastrocanarias 2026: the new stage already has dates Read More »
La actualización de febrero de la Guía Michelin incluye cuatro restaurantes canarios como Recomendados, tres de Gran Canaria y uno de Tenerife La gastronomía canaria vuelve a ganar presencia en la Guía Michelin con la incorporación de cuatro nuevos restaurantes del archipiélago en la categoría de Recomendados dentro de la actualización de febrero. Gran Canaria
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La isla cuenta con un stand de 80 m² donde profesionales del sector y productores, con especial acento en la Comarca Norte, cobran protagonismo La isla de Gran Canaria ha inaugurado este lunes su participación en la 10ª edición del Salón Gastronómico de Canarias, Gastrocanarias, con un stand de 80 metros cuadrados dedicado a poner
El norte grancanario, protagonista en Gastrocanarias Read More »
Las investigadoras de este centro del Gobierno de Canarias, María del Carmen Jaizme y Marichu Fresno, han dado a conocer los trabajos que desarrollan junto a los maestros chocolateros Alfredo y Alicia Marrero y el chef con estrella Michelin Diego Schattenhofer Investigadoras del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) han participado en la feria Madrid
The ICIA presents its studies on cocoa cultivation and goat meat maturation Read More »