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La Feria KmO reúne producciones de 25 categorías y una amplia representación de agricultores y elaboradores del Sureste de Gran Canaria
La Feria Km0 Gran Canaria celebraó este fin de semana en Ingenio su cuadragésima edición con la participación de 45 productores de la isla, reunidos en la Plaza de la Candelaria para vender directamente sus productos al público.
Frutas y verduras, quesos, miel, vinos, pan, repostería, aceite, aceitunas, café, cerveza, sal, mermeladas, pasta, flores, plantas y guarapo de caña dulce forman parte de una oferta distribuida en 25 categorías.
La edición tiene, además, un marcado carácter comarcal: más del 65% de los participantes proceden de Ingenio, Agüimes y Santa Lucía de Tirajana, los tres municipios que integran la Mancomunidad del Sureste.
De la huerta y la quesería directamente al consumidor
Uno de los rasgos principales del formato volvió a ser la venta directa, sin intermediarios entre productor y consumidor.
Durante las dos jornadas, agricultores, ganaderos y pequeñas empresas agroalimentarias dispusieron de un espacio para comercializar sus elaboraciones y explicar directamente su origen y sus métodos de producción.
La feria ha ido ampliando desde su nacimiento la variedad de productos presentes. Junto a referencias tradicionalmente asociadas al sector primario, como frutas, hortalizas, quesos o mieles, han ganado espacio elaboraciones como cervezas artesanas, cafés, aceites, productos de panadería, mermeladas o pasta.
Según las cifras aportadas por la organización, el proyecto ha contado durante sus seis años de trayectoria con más de 385 productores y habría acumulado más de 450.000 visitantes entre sus distintas ediciones.
Dos ferias compartieron espacio
La cita gastronómica coincidió este año con la décima Feria del Sol, dedicada a las energías renovables, el autoconsumo, la movilidad sostenible y distintas soluciones tecnológicas.
Ambas actividades compartieron durante el fin de semana la Plaza de la Candelaria, aunque con contenidos claramente diferenciados: mientras Km0 centró su actividad en alimentación y producción insular, la Feria del Sol reunió a empresas relacionadas con el ámbito energético.
La Feria Km0 está promovida por la Mancomunidad del Sureste y cuenta con colaboración de distintas administraciones. El presidente del Cabildo, Antonio Morales, participó en la apertura del encuentro junto a representantes municipales y defendió durante su intervención el consumo de producto local y el mantenimiento de la actividad agrícola.
Más allá de los discursos institucionales, la edición dejó una fotografía bastante concreta del sector: 45 productores reunidos en un mismo espacio y una oferta que mostró la creciente diversidad de la despensa grancanaria.
