El Pellizco by Rigoberto Almeida, en Costa Calma, Fuerteventura, ofrece el primer menú degustación de la isla y eleva el nivel de la gastronomía majorera Ubicado en Costa Calma, en el sur de Fuerteventura, El Pellizco by Rigoberto Almeida se presenta como una propuesta singular y valiente: el primer restaurante de la isla en ofrecer […]
El Pellizco, la joya gastronómica del sur majorero Read More »
Iván Monreal (Las Palmas de Gran Canaria, 1982) es uno de los sumilleres más destacados de España. Su trayectoria incluye restaurantes con estrellas Michelin Iván Monreal, nacido en Las Palmas de Gran Canaria en 1982, es uno de los sumilleres más destacados de España. Formado en la Associazione Italiana Sommelier y en la Escuela Española
GastroCharlas Episodio III- Iván Monreal, la uva, la copa y la palabra Read More »
En este nuevo episodio de GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida, nos acompaña Davide Musci, un apasionado de la gastronomía y autor de Primo, el primer vermú de Lanzarote En este nuevo episodio de Gastrocharlas, conversaciones con sabor a vida, nos acompaña Davide Musci, un apasionado de la gastronomía nacido en Turín y afincado en
GastroCharlas, Episodio II: Davide Musci, con sabor a vermú Read More »
Plato Canario incorpora un nuevo producto a su todavía muy joven trayectoria. Se trata de un videopodcast en el que iremos conociendo a protagonistas del sector En Platocanario.es seguimos apostando por dar visibilidad al talento, la tradición y la innovación que conforman el rico universo gastronómico del archipiélago. Por eso, lanzamos un nuevo videopodcast que
Plato Canario pone en marcha su videopodcast Read More »
Pedro Nel (Etéreo, 2 Soles Repsol) será distinguido por contribuir a fortalecer la imagen de Colombia «por su trayectoria profesional y su ejemplo de vida» La primicia la soltó en Con Cúrcuma Radio, el programa gastronómico de referencia en Canarias, que dirige el periodista y escritor gastronómico Fran Belín. Y, aunque parezca difícil de creer,
Pedro Nel, profeta en su tierra Read More »
El chef Diego Schattenhofer (Estrella Michelin en 1973 Taste, Arona) presentó el refinamiento final de su trabajo científico sobre la maduración de los pescados Lo volvió a hacer. El chef Diego Schattenhofer (Charají, Argentina, 1978) se plantó en la plaza principal de uno de los principales congresos gastronómicos del mundo lleno de datos empíricos, ausente
La gastronomía española sabe pronunciar Schattenhofer Read More »
Koldo Eguren y Rubén Cuesta presentan, en Madrid Fusión, la filosofía y una muestra de la cocina que los ha llevado a la primera Estrella Michelin de Lanzarote Expectación máxima en el espacio 360° Hub de Madrid Fusión para conocer los secretos del éxito que ha llevado a Kamezí a erigirse como el restaurante que ha obtenido la primera Estrella
Kamezí, una doble historia de amor Read More »
Saborea España aglutina una treintena de destinos, pueblos, ciudades e islas, que ofrecen lo mejor de su producto y una gastronomía de calidad contrastada Saborea España es la marca del turismo gastronómico español. Se trata de la primera plataforma nacional con vocación internacional que potencia el turismo y la gastronomía de nuestro país. Así se
España unida a través de los sabores Read More »
Una docena de chef de los principales restaurantes, el exclusivo producto insular y las contrastadas bodegas y queserías de Lanzarote se dan cita en Madrid La gastronomía de Lanzarote y todo lo que forma parte de ella, desde la bodega al campo o la mar, pasando por las queserías y la industria transformadora, cierra ya
Saborea Lanzarote se prepara para cautivar en Madrid Fusión Read More »
Portentoso esfuerzo de muchas manos para lograr el turrón más largo de España del que salieron 1.200 tabletas con destino a oenegés La Plaza Buganvilla de Los Gigantes, el municipio de Santiago del Teide vivió el récord de la elaboración del turrón más grande de España con producto local, cuya elaboración contó con cocineros y
Cien metros de turrón en Santiago del Teide Read More »