En la segunda edición de su serie de acciones en torno a los vinos, las denominadas “Kensei Omakase WINE Sessions”, el restaurante japonés del sur de Tenerife se vincula a la prestigiosa Maison francesa El restaurante Kensei – Japonés Contemporáneo, liderado por el chef Víctor Planas, y situado en el hotel Bahía del Duque, celebrará […]
Kensei y Dom Pérignon se unen para dos sesiones exclusivas Read More »
Jaime Jiang presenta los nuevos platos que se incorporan a la carta del asiático Hablar de Kokoxili en Arrecife (Lanzarote) es hacerlo de un local de referencia en la cocina asiática. De la China a Japón pasando por Tailandia, Corea o Vietnam. Su propietario, Jaime Jiang, hace tiempo que entendió que las tendencias iban por
Kokoxili, en Lanzarote, sube el nivel en algunas de sus propuestas Read More »
En un emotivo acto el chef Pedro Nel Restrepo Osorio, junto a Viviana Sarria, esposa, copropietaria y pastelera del restaurante Etéreo, y su directora de Sala, Olga Esanu, brindaron a la ciudad y a Tenerife los Dos Soles Como ya resulta tradicional, y tal como ocurrió en 2022 con la obtención del primer Astro Rey
Pedro Nel dedica los Dos Soles Repsol de Etéreo a la isla de Tenerife y su capital Read More »
Tenerife suma siete soles (cinco nuevos), El Hierro estrena uno y la isla de Lanzarote añade otro Las Islas Canarias tienen más sol desde este 4 de marzo. Frase fácil para definir los nueve soles que la Guía Repsol ha concedido a restaurantes de las islas en la gala celebrada en Cartagena (Murcia). Dos restaurantes
Etéreo y La Cúpula obtienen su segundo SOL Repsol y siete locales se estrenan en la guía Read More »
Ubicado en el hotel de 5* Las Terrazas de Abama Suites, en el sur de Tenerife, innova con dos opciones de menú degustación supervisados por el equipo del cocinero vasco El restaurante Melvin by Martín Berasategui, situado en Las Terrazas de Abama Suites, en Guía de Isora, renueva su carta para la temporada 2024 y ofrece dos nuevas
Peña es especialista Sumiller por la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, ESHBI ,de la promoción de 2020. Se autodefine como “una apasionada del vino, de las bodegas, de su gente y me siento privilegiada por la oportunidad de trasladar a nuestros comensales el alma de cada uno de los proyectos que hay detrás de
El nuevo proyecto de Arauz, el sumiller Álvaro Prieto y el empresario Marcos Werth, se estrena el 8 de enero en el centro neurálgico de la capital de Tenerife El próximo 8 de enero comenzará oficialmente su andadura el nuevo restaurante Shibui en la capital tinerfeña. Es el resultado de la unión entre Zuara Sushi
David Arauz regresa desde enero a Tenerife con Shibui Read More »
El chef Pedro Nel Restrepo dirigió unas palabras a los comunicadores y periodistas en esta ya cuarta edición del tradicional almuerzo Un brindis con la mistela colombiana elaborada ex profeso por ‘La vieja licorería’ para el restaurante Etéreo by Pedro Nel (un sol Repsol, recomendado de la Guía Michelín) sirvió para desear lo mejor en
Etéreo by Pedro Nel reúne a prensa especializada en el almuerzo de Navidad Read More »
Ambos chefs habían coincidido en Lanzarote en el verano del 22. Y ahora disfrutan de un ‘partido de vuelta’ Ambos chefs se lo ‘debían’. Podría decirse que era obligatorio este ‘partido de vuelta’ y se puso fecha para replicar (con otras propuestas) las cenas que desplegaron en septiembre de 2022 en el restaurante Isla de
Etéreo reúne a Pedro Nel y Gonzalo Calzadilla en la ‘Degustación Atalaya’ Read More »
Los galardones se entregarán en el transcurso de un acto a celebrar el próximo mes de enero La Junta Directiva de la Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife se reunió el pasado miércoles, 22 de noviembre, con el objetivo de fallar y otorgar su ya tradicional y reconocido Premio Anual, en su edición
‘El Taller’ de Seve Díaz, premio 2023 de la Academia de Gastronomía de Tenerife Read More »