Pedro Hernández (El Duende del Fuego, La Palma) vuelca en un libro toda la sabiduría de su cocina inclusiva, consciente, regenerativa y libre de alérgenos Todo comenzó con una pregunta: ¿por qué no pueden comer todos sin miedo? Pedro Hernández Castillo, cocinero, se planteó la cuestión harto de ver familias en las que uno o […]
Verde y lava, la filosofía de El Duende del Fuego en un libro Read More »
El Abama Resort Tenerife ofrece una experiencia que fusiona gastronomía y bienestar en el Sándara Wellness & Spa mientras que Palacio Ico estrena spa balinés En Abama Resort Tenerife, el bienestar y la gastronomía convergen en una misma experiencia. Sándara Wellness & Spa y el restaurante Tágara presentan una propuesta conjunta que permite disfrutar del
Gastro-Wellness, ¿nace una nueva tendencia? Read More »
Hasta la redacción de Plato Canario llegan propuestas para celebrar las cenas de las fiestas, Nochebuena y Nochevieja. Aquí se las compartimos Lanzarote Con un despliegue de los grandes productos de Lanzarote y piezas premium de la Península, el chef Víctor Valverde y todo el equipo de Palacio Ico (Villa de Teguise) han elaborado los
Algunas ideas para las cenas de las fiestas Read More »
El restaurante Etéreo by Pedro Nel será distinguido por la Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife, institución que preside Lourdes Fernández La Junta Directiva de la Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife, tras la reunión celebrada el pasado día 10 de diciembre y analizada las propuestas de los miembros de la
La Academia de Gastronomía de Tenerife distingue a Etéreo Read More »
El restaurante Shibui, recomendado tanto en la Guía Repsol como en la Michelin, anuncia el cierre permanente La fotografía que acompaña a este texto (tomada de Instagram shibui_tenerife) ilustra el final de un muy buen restaurante. La imagen va acompañada de unas sencillas palabras: «Damos a conocer a todos nuestros clientes el cierre permanente del
Rigoberto Almeida abrió ‘El 19 by El Pellizco’, su nuevo local, en forma de asesoría, en el renovado y lujoso Hotel Golf Jandía Con una propuesta muy fresca y desenfada, creada a partir de su singular universo culinario de inspiración canario-caribeña de ida y vuelta, el chef majorero Rigoberto Almeida abrió ‘El 19 by El Pellizco’,
Rigoberto Almeida abrió ‘El 19 by El Pellizco’ Read More »
Los Premios Volcanic Xperience distinguen a personas, entidades y colectivos que impulsan la promoción del producto local y fortalecen el sector primario La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias celebró el jueves, 4 de diciembre, en el Espacio Mutua Tinerfeña de La Laguna, el acto de balance anual del
Moral, Premio Volcanic Xperience por su apuesta por el Km 0 Read More »
Este premio concedido a Víctor Suárez (Haydée, Tenerife) distingue a los mejores chefs de todas las Comunidades Autónomas de España El chef Víctor Suárez (Haydée by Víctor Suárez, Tenerife), ha ganado la T de Oro correspondiente a Islas Canarias en la gran Gala de Tapas Magazine celebrada recientemente en el Palacio Neptuno, en Madrid.Estos premios, en su cuarta edición, representan
Víctor Suárez gana la T de Oro 2025 de Tapas Magazine Read More »
Etéreo by Pedro Nel (Santa Cruz de Tenerife, Dos Soles Repsol, Recomendado Michelin) presentó las Jornadas Mexicanas con la prestigiosa chef Lucy Noriega Dice José Manuel Bermúdez, alcalde de Santa Cruz de Tenerife, que en Pedro Nel (Etéreo by Pedro Nel, Dos Soles Repsol, Recomendado Michelin) la ciudad tiene un aliado. Y el chef colombiano,
Pedro Nel, aliado de Santa Cruz y anfitrión de Lucy Noriega Read More »
El chef Rigoberto Almeida (El Pellizco, Costa Calma) anuncia la próxima apertura del restaurante ‘19’ en el lujoso y renovado hotel Golf Jandía de Fuerteventura Después de unos meses fulgurantes en los que, con su sorprendente e inaudita cocina canaria en diálogo con la gastronomía cubana y caribeña, el chef Rigoberto Almeida (El Pellizco by Rigoberto
Par en el ‘19’, el golpe maestro de Rigoberto Almeida Read More »