CaixaBank entrega a 27 restaurantes de Canarias las placas que los acreditan como restaurantes recomendados por la Guía Michelin 2026 CaixaBank, entidad de referencia en el sector de la gastronomía, ha sido la encargada de entregar a 27 restaurantes de Canarias las placas que los acreditan como restaurantes recomendados por la Guía Michelin 2026. El […]
Michelin los recomienda, y con razón Read More »
Palacio Ico (Lanzarote, Un Sol Repsol), inaugura temporada recibiendo al chef Vicente Rioja, mundialmente conocido por su paella tradicional El gran chef valenciano Vicente Rioja (Casa Rioja, Benissanó, Valencia), mundialmente conocido por su paella tradicional, considerada ‘la mejor del mundo’ por grandes chefs y aficionados, y autor del reciente best seller ‘El gran libro (secreto)
Aprende a hacer la mejor paella del mundo Read More »
El 6 y 7 de febrero, Alarz Lanzarote acogerá un menú a cuatro manos irrepetible firmado por los chefs Mikel Asiain y Rafa Bérgamo Cuando dos cocinas con identidad se encuentran, la experiencia deja de ser una simple cena para transformarse en un relato gastronómico. Bajo esta premisa nace el menú a cuatro manos ALARZ x
Alarz y Kuoco, a cuatro manos en dos sesiones únicas Read More »
Jorge Peñate y Luis Martín arrancan Dos Naifes-Corte Atlántico el 3F, en el hotel Gran Meliá Palacio de Isora, previa presentación del proyecto en Madrid Fusión | Para el 3 de febrero está previsto el inicio de la temporada de Dos Naifes-Corte Atlántico, el proyecto que defenderán Jorge Peñate y Luis Martín en el Gran
Cuenta atrás para Dos Naifes Read More »
Santi Benéitez (SeBE, Costa Teguise, Lanzarote), con un Sol Repsol y Recomendado Michelin, uno de los tres cocineros más sostenibles de España / El jurado del VI Premio Revelación en Sostenibilidad Madrid Fusión Aquanaria, seleccionó el pasado día 13 de noviembre a los tres cocineros más sostenibles de España que conocerán el fallo definitivo el
SeBE, en la terna de los restaurantes más sostenibles de España Read More »
Pedro Hernández (El Duende del Fuego, La Palma) vuelca en un libro toda la sabiduría de su cocina inclusiva, consciente, regenerativa y libre de alérgenos Todo comenzó con una pregunta: ¿por qué no pueden comer todos sin miedo? Pedro Hernández Castillo, cocinero, se planteó la cuestión harto de ver familias en las que uno o
Verde y lava, la filosofía de El Duende del Fuego en un libro Read More »
El Abama Resort Tenerife ofrece una experiencia que fusiona gastronomía y bienestar en el Sándara Wellness & Spa mientras que Palacio Ico estrena spa balinés En Abama Resort Tenerife, el bienestar y la gastronomía convergen en una misma experiencia. Sándara Wellness & Spa y el restaurante Tágara presentan una propuesta conjunta que permite disfrutar del
Gastro-Wellness, ¿nace una nueva tendencia? Read More »
Hasta la redacción de Plato Canario llegan propuestas para celebrar las cenas de las fiestas, Nochebuena y Nochevieja. Aquí se las compartimos Lanzarote Con un despliegue de los grandes productos de Lanzarote y piezas premium de la Península, el chef Víctor Valverde y todo el equipo de Palacio Ico (Villa de Teguise) han elaborado los
Algunas ideas para las cenas de las fiestas Read More »
El restaurante Etéreo by Pedro Nel será distinguido por la Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife, institución que preside Lourdes Fernández La Junta Directiva de la Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife, tras la reunión celebrada el pasado día 10 de diciembre y analizada las propuestas de los miembros de la
La Academia de Gastronomía de Tenerife distingue a Etéreo Read More »
El restaurante Shibui, recomendado tanto en la Guía Repsol como en la Michelin, anuncia el cierre permanente La fotografía que acompaña a este texto (tomada de Instagram shibui_tenerife) ilustra el final de un muy buen restaurante. La imagen va acompañada de unas sencillas palabras: «Damos a conocer a todos nuestros clientes el cierre permanente del