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Platocanario.es Concurso de Cocina Creativa Madrid Fusión 2025

Convocado el XVI Concurso de Cocina Creativa de Madrid Fusión

Negrini propone la decimosexta edición del Concurso cocina creativa cuya final tendrá lugar durante Madrid Fusión Alimentos de España 2026 Negrini, una de las principales distribuidoras de productos enogastronómicos italianos de alta gama en la Península Ibérica, propone la decimosexta edición del Concurso cocina creativa cuya final tendrá lugar durante Madrid Fusión Alimentos de España […]

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Vuelve Abama Solidaria, a beneficio de Pequeño Valiente

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El 4 de diciembre Abama Solidaria celebra la segunda edición de su gala benéfica a favor de la Fundación Canaria Pequeño Valiente Tras el éxito de su primera edición, Abama Solidaria vuelve a reunir a la comunidad en torno a una causa solidaria. El próximo 4 de diciembre, Abama Resort Tenerife acogerá la II Gala Benéfica

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Platocanario.es Foto de familia de la inauguración del Foro Turismo

La gastronomía, eje del XII Foro Turismo Maspalomas Costa Canaria

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El presidente del Cabildo inaugura el XII Foro Turismo Maspalomas Costa Canaria que lleva como lema ‘Gastronomía con alma: personas que construyen el destino’ El presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales, puso en valor este lunes el auge que ha alcanzado hoy la gastronomía en la Isla y consideró que la evolución cuantitativa

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Platocanario.es Víctor Caride, mejor director F&B de España

El mejor director de F&B de España está en Canarias

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Víctor Caride, (Royal Hideaway Corales Resort, Tenerife) es el Mejor Director de F&B de España, dado a conocer en la I edición de THELOBBY-Hotel & Gastro Talks Acaba de concluir la primera edición de THELOBBY – Hotel & Gastro Talks, en el Forum Lab del Gastronomic Forum Barcelona. El nuevo encuentro profesional impulsado por Food Design Company

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Canarios, cocineros y Clandestinos

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Media docena de cocineros de las islas han brillado a gran altura en la edición 2025 de Clandestinos, la gran cita del arroz en pleno corazón de L’Albufera Valencia ha vuelto a latir al ritmo del fuego y el arroz. En pleno corazón del Parque Natural de l’Albufera, la edición 2025 de Clandestinos #LoveArroz ha

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Platocanario.es La Palma en Madrid Fusión

La Palma anuncia la Feria Gastronómica Sabores del Norte

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La consejera de Promoción Económica de La Palma, Miriam Perestelo, afirma que este tipo de iniciativas “beneficia a los sectores comercial y primario” El Cabildo Insular de La Palma, a través de la empresa pública Sodepal y con la colaboración del Ayuntamiento de San Andrés y Sauces, mantiene su apuesta por la gastronomía de la

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Platocanario.es Presentación de los Premios THELOBBY 2025

Barcelona distinguirá la excelencia hotelera de España

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Canarias aparece en las tres categorías a premiar: Mejor Hotel Gastronómico, Mejor Director de F&B y Mejor Lobby de Hotel de España El equipo de Food Design Company acaba de anunciar, durante el desayuno de prensa celebrado en el Restaurante Simultáneo del Hotel Catalonia Barcelona Plaza, los 20 candidatos por categoría a los Premios THELOBBY

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Platocanario.es La Palma forma a sus profesionales en WSET

Impulso al talento en La Palma con la formación WSET

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Esta acción se desarrolla gracias a la apuesta del Cabildo de La Palma, a través de la Consejería de Agricultura y de la empresa pública Sodepal La Palma está acogiendo, impulsada por el Cabildo de La Palma, la formación oficial de segundo nivel de la prestigiosa Wine & Spirit Education Trust (WSET), una de las

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Platocanario.es Foto de ganadores de los I Culinary Hotel Awards (FOTO: María Pisaca Gámez cedida por Prensa Ibérica)

Los premios que empoderan al hotel canario

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El Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden acogió la gala de los Culinary Hotel Awards, que resaltan la excelencia gastronómica de los hoteles canarios | Beatriz es la directora de un hotel de más de 500 habitaciones en Lanzarote. Un hotel que apuesta por el producto de cercanía y la sostenibilidad. Pero que todavía

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Del bufé a la alta gastronomía, la revolución de los hoteles canarios

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El exclusivo Hotel Botánico acoge los Culinary Hotel Awards, los galardones que celebran la transformación de los hoteles de Canarias en referentes gastronómicos | Durante años, la gastronomía hotelera en Canarias fue considerada un aspecto secundario dentro del sector turístico. Se les reprochaba a muchos establecimientos vivir de espaldas al producto local y ofrecer una

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Jaime Puig