Periodistas, comunicadores e influencers corresponden al chef de Etéreo (Dos Soles Guía Repsol) glosando la cocina que lo ha elevado a referente Con el equipo de cocina representado en Camilo Galindo, y con Olga Esanu en sala, volcados ambos en el menú degustación diseñado para la oportunidad por Pedro Nel, las invitadas y los invitados al […]
Pedro Nel comparte brindis navideño con prensa especializada Read More »
Imparte una charla magistral sobre la sostenibilidad gastronómica en el II Congreso Gastronomía y Hostelería Sostenible de Oviedo Ejemplo se sostenibilidad global y rigurosa proximidad, Víctor Lugo, empresario, restaurador, agricultor (250.000 m2 de fincas de verduras, frutales, hierbas…), bodeguero (Los Berrazales) y cafetero (Finca La Laja, el cafetal más septentrional del mundo), cuyo restaurante, Casa Romántica (Recomendado
Víctor Lugo comparte el ejemplo sostenible de Casa Romántica Read More »
Entre los ocho finalistas están el Hotel César, de Lanzarote, en la categoría Hotel Boutique, y el Villa Cortés de Arona, Tenerife, en la de Hoteles de Cadena Durante varios meses el equipo de Madrid Fusión ha recorrido innumerables hoteles españoles. Los ocho establecimientos nominados en dos categorías – Hoteles boutique y Hoteles de cadena
Dos canarios aspiran a Mejor Desayuno de Hotel en Madrid Fusión Read More »
OP-ANACEF presenta, en Las Palmas de Gran Canaria, recetas compartidas por chefs africanos con productos de la mar capturados por su flota Seis chefs de Marruecos, Mauritania, Senegal, Gambia, Guinea Bissau y Angola comparten recetas de platos típicos de sus respectivos países utilizando como materia prima los pescados y cefalópodos capturados legalmente por la flota
África: seis países, seis sabores Read More »
Gastrosur reúne al sector primario y al turístico con la importancia del producto local como hilo conductor La séptima edición de Gastrosur ha reunido, este jueves, al sector primario del sur de Tenerife y a responsables de empresas y profesionales del turismo y la restauración para debatir sobre el papel y la importancia del producto
Producto, empresa y sur de Tenerife Read More »
Tendrá lugar del 1 al 6 de diciembre reuniendo a los mejores profesionales del sector, en sus más diversas modalidades, de toda España Lanzarote se prepara para convertirse en el epicentro de la coctelería española con la celebración del LXIX Concurso Nacional de Coctelería, que tendrá lugar del 1 al 6 de diciembre. Este prestigioso
Lanzarote acoge el LXIX Concurso Nacional de Coctelería Read More »
El XI Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote echa el cierre de su edición más innovadora en la Villa de Teguise y se convierte en bienal La XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote ha finalizado este domingo dejando muy buen sabor de boca entre organizadores y visitantes. Durante los dos días de evento se ha registrado
Lanzarote se ha vuelto a superar Read More »
Arranca la XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, el más grande de su historia, con lleno en todas sus actividades En la mañana del sábado, 23 de noviembre, ha quedado inaugurada la XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, un homenaje a la singular cultura gastronómica de la isla y de otros territorios que
El planeta gastro fija su mirada en Lanzarote Read More »
Con más de 120 expositores, y mucho producto, el Festival Enogastronómico de la isla de los volcanes es la manifestación gastronómica más grande de Canarias Ocupando todo el centro de la hermosa Villa de Teguise, el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, el más grande de los que se celebran en Islas Canarias, presenta este año, en
Bienvenidos al XI Festival Saborea Lanzarote Read More »
La Guía Repsol menciona nuevos lugares que aúnan tradición y territorio. Desde negocios clásicos a las cocinas y barras más jóvenes Tradición y territorio protagonizan el décimo listado de Soletes Guía Repsol, que añade catorce nuevos locales en Canarias. Los negocios clásicos que resisten el paso del tiempo y la apuesta por lo auténtico desde
Los catorce nuevos Soletes de Canarias Read More »