|
Listen to this article now
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Saborea Lanzarote tiene previsto realizar talleres, contar con espacios expositivos y acciones que pongan en valor el producto vinculado al territorio
/ He Lanzarote Town Council ha celebrado este jueves una reunión de trabajo con representantes del sector gastronómico y vitivinícola de la isla para comenzar la coordinación de la propuesta que Taste Lanzarote presentará en la próxima edición de Madrid Fusion, which will be celebrated from 26 al 28 January, in IFEMA Madrid.
El encuentro, que tuvo lugar en la Sala de Comisiones II del Cabildo, reunió a Hostelan, Aqual, chefs, productores locales y otros agentes implicados en la participación de Lanzarote en este congreso gastronómico de referencia internacional. Se trata del primer encuentro técnico con todo el sector que formará parte de la delegación insular.
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, señaló que este tipo de encuentros permiten trabajar con antelación para construir una presencia sólida y coherente en un escaparate internacional como Madrid Fusion. Betancort subrayó que “Lanzarote acude con una propuesta basada en producto, en conocimiento y en el trabajo que se realiza durante todo el año en la isla”.
For your part, la consejera de Promoción Económica y responsable de Saborea Lanzarote, Nori Machín, explicó que esta reunión marca el inicio del trabajo conjunto para cerrar los contenidos que se llevarán a Madrid, desde los talleres hasta la organización de los espacios. Machín destacó que “la implicación del sector es clave para que la propuesta sea representativa y responda a la realidad gastronómica de Lanzarote”.
La reunión sirvió para informar sobre la propuesta global de Taste Lanzarote y avanzar en la definición de los talleres, los espacios expositivos y las distintas acciones previstas durante el congreso, así como para ir cerrando contenidos y coordinando la participación de los distintos profesionales y entidades.
