El Gofio Gomero de millo, elaborado por Rayco Herrera, bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Gofio Canario, ha sido reconocido como el mejor de Canarias El Gofio Gomero de millo, elaborado por Rayco Herrera, bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Gofio Canario, ha sido reconocido como el mejor de Canarias por el panel de cata […]
La Gomera repite como isla con el mejor gofio Read More »
La Universidad de La Laguna y Bodegas El Grifo reconocen a los mejores trabajos académicos presentados y relacionados con el enoturismo El pasado viernes 11 de octubre se celebró en las instalaciones de Bodegas El Grifo, en Lanzarote, la entrega de los Premios Internacionales de Enoturismo de la Universidad de La Laguna y Bodegas El
Entregados los Premios Internacionales de Enoturismo Read More »
El jefe de partida de El Baruco de Anedo (Santander) firma unas jornadas gastronómicas en El Brasero (Tarajalejo, Fuerteventura) del 18 al 25 de octubre El joven chef majorero Kevin Díaz Perdomo, del que ya hemos escrito aquí su pasión por la cocina y su interés en los concursos gastronómicos (actual Mejor Bocadillo de Queso
Kevin Díaz y la fusión cántabro-majorera Read More »
Tras un proceso de renovación, el restaurante reabre sus puertas con una cocina de vanguardia basada en productos locales y una carta cuidadosamente elaborada Si has oído que el Lagomar (Nazaret, Lanzarote) era del actor Omar Shariff y que lo perdió en una partida de póker o de bridge o algo así, muy bien. Estupendo.
Lagomar: arte, naturaleza y gastronomía Read More »
San Sebastián Gastronomika ha permitido exhibir la calidad de los productos, de su cocina y sus vinos a más de 700 profesionales activos Tenerife concluye su participación en la 26 edición de San Sebastián Gastronomika “saldando su participación con un gran éxito de visitantes y afluencia de público a nuestro gran stand-restaurante de 200 metros
Tenerife desborda satisfacción tras su paso por Donostia Read More »
Una ponencia en el escenario principal sobre la cocina rural habló de la edición de Terrae que tiene su sede en la isla canaria Gran Canaria ofreció en el restaurante que lleva su nombre en la zona expositora del congreso San Sebastián Gastronomika – una segunda jornada culinaria donde la cocina tradicional, basada en el
Gran Canaria, cocina y tradición en Gastronomika’24 Read More »
Las producciones del Archipiélago recibieron 12 grandes medallas de oro y 44 medallas de oro en un certamen con más de mil vinos participantes Canarias ha obtenido 56 medallas y cinco distinciones especiales en el «Mondial des Vins extremes 2024» que organiza el CERVIM (Centro de Investigación, Estudios, Protección, Coordinación y Valorización de la Viticultura
El Mondial des Vins Extremes habla canario Read More »
El chef de Brisa Marina (Playa Blanca, Lanzarote) cierra por todo lo alto la serie de Cenas de una Noche de Verano del Chiringuito Tropical Se acabó. El 30 de septiembre finalizó oficialmente el verano en Lanzarote. Según el calendario gregoriano, por el papa Gregorio XIII, el estío había finalizado una semana antes, el 23.
La seductora noche de verano de Germán Blanco Read More »
La 26º edición reúne al sector de la restauración, responsables de compras de hostelería y grandes superficies, distribuidores y prensa nacional e internacional Una misión de Gran Canaria compuesta por los chefs de siete restaurantes de la Isla, bodegas y productos locales, además de empresas como Tirma o Binter aterrizará el próximo 7 de octubre
Así será el debut de Gran Canaria en la San Sebastián Gastronomika Read More »
Alumnos del Liceo Vitícola de Beaune de Borgoña (Francia) han llevado a cabo sus prácticas en bodegas adscritas a la DOP Islas Canarias – Canary Wine Durante las últimas semanas, un grupo de siete alumnos acompañados por dos profesores, han realizado sus prácticas, coincidiendo con la época de vendimia, en tres bodegas de la DOP
J’aime le vin des îles Canaries Read More »