La gastronomía canaria convierte el mar, el vino y el producto local en escaparate de identidad en el llamado Día de Canarias del Salón Gourmets de Madrid El sabor del mar canario y la singularidad de los vinos volcánicos centraron el protagonismo del Día de Canarias en el Salón Gourmets 2026, una de las grandes
El mar canario y los vinos volcánicos brillan en el ‘Día de Canarias’ Read More »
Daniel Martínez, chef de Tatemado, ganó en Madrid el campeonato de tacos con IGP Aguacate de Canarias patrocinado por el ICCA El chef Daniel Martínez, del restaurante Tatemado de Madrid, se alzó con el primer premio del campeonato de tacos mexicanos Tacomanía, celebrado en el marco del Salón Gourmets 2026 en IFEMA Madrid. El segundo
El mejor taco con aguacate canario ya tiene autor Read More »
El Gobierno de Canarias contará con un estand en la 39 edición de la feria, que se celebrará del 13 al 16 de abril y en la que estarán representados los siete Cabildos y empresas de las islas El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Ejecutivo regional, Narvay Quintero, participará este lunes,
Canarias mostrará la esencia de su producto en el Salón Gourmets Read More »
El Gobierno de Canarias imparte formación sobre el vino canario al sector de la restauración de Lanzarote y La Graciosa El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), organismo autónomo adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, ha puesto en marcha una nueva jornada formativa dirigida al sector
Canario conoce tu vino Read More »
Gofio de millo Buen Lugar de tueste medio, el mejor de Canarias según el jurado del Concurso Agrocanarias 2025 El gofio de millo de tueste medio elaborador por Molino de Gofio Buen Lugar SL bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Gofio Canario, ha sido reconocido como el mejor del Archipiélago por el panel de cata
Cuadro de honor del gofio de Canarias Read More »
El Concurso Oficial de Gofio de Agrocanarias entregará siete distinciones y las grandes medallas de oro, oro y plata a las mejores producciones del Archipiélago La decimoprimera edición del Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2025, organizado por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) en colaboración en esta edición
Once molinos de las islas se disputan el Mejor Gofio Read More »
La elaboración Brumas de Ayosa, en la categoría de tintos jóvenes / tintos barrica, ha conquistado el máximo galardón del Concurso de Vinos Agrocanarias Brumas de Ayosa, elaborado por la SAT Viticultores de la Comarca de Güímar bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) Valle de Güímar (Tenerife) y presentado en la categoría de tintos
Brumas de Ayosa Tinto, Mejor Vino de Canarias 2025 Read More »
El mejor vino de Canarias se elige entre 227 muestras de 60 bodegas en el Concurso Agrocanarias que este año se celebra en la isla de Fuerteventura El Concurso de Vinos Agrocanarias 2025 ha contado en esta edición con la participación de un total 227 muestras procedentes de 60 bodegas canarias que han presentado sus
Dispuestos a detectar el mejor vino de Canarias Read More »
Las bodegas que elaboren vinos con DOP tienen hasta el 5 de mayo para inscribirse a través de la sede electrónica del Gobierno de Canarias o de forma presencial El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha publicado la Resolución por la que se convoca el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2025 dirigido a reconocer
Convocado el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2025 Read More »
La sumiller argentina Natalia Gabriela Pacheco impartió la masterclass del Curso de Especialista en Análisis Sensorial de Vinos-Nivel Avanzado del ICCA y la ULL La sumiller argentina Natalia Gabriela Pacheco impartió la master class de clausura del Curso de Especialista en Análisis Sensorial de Vinos – Nivel Avanzado, organizado por la Cátedra de Agroturismo y
Natalia Gabriela Pacheco elogia la identidad del vino isleño Read More »